Lass die duftende Kaffeesaison warten

Proaktive Arbeitskräfte für die Kaffeeernte

In Dak Nong ist Hochsaison für die Kaffeeernte. Dak Nong verfügt über eine Anbaufläche von über 131.000 Hektar für die Kaffeeernte und kann einen Ertrag von etwa 350.000 Tonnen erzielen.

Frau Truong Thi Hanh, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia ist begeistert, denn diese Kaffeeernte bringt sowohl eine gute Ernte als auch einen guten Preis.

Um den Bauern zu helfen, rechtzeitig zur Saison Kaffee zu ernten, hat das Ministerium für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong vor etwa zwei Monaten eine Überprüfung der Arbeitskräfte für die Kaffeeernte durchgeführt.

Das Ministerium für Arbeit, Invaliden und Soziales schätzt, dass für die Kaffeeernte in Dak Nong etwa 257.000 Arbeiter benötigt werden. Schätzungsweise sind in der Provinz nur etwa 50 % der Arbeitskräfte vor Ort, der Rest muss aus anderen Orten angeworben werden.

Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong, erklärte: „Dak Nong verfügt über eine große Kaffeeanbaufläche im zentralen Hochland und benötigt daher jedes Jahr während der Erntezeit viele Arbeitskräfte.“ Jedes Jahr, wenn die Kaffeeerntezeit beginnt, fehlt es vielen Familien an Leuten, die den Kaffee ernten, trocknen und verarbeiten.

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Wir überprüfen den Arbeitskräftebedarf der Provinz in dieser Saison, damit die Menschen die Situation verstehen und sich auf die Einstellung von Arbeitskräften vorbereiten können. Die proaktiven Arbeitskräfte jedes Haushalts, jeder Genossenschaft und jedes Unternehmens tragen zur rechtzeitigen Ernte, Trocknung und Verarbeitung des Kaffees bei.

Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales in Dak Nong

Frau Nguyen Thi Toan, Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thinh Phat, Gemeinde Quang Son, Bezirk Dak Glong, sagte, dass Informationen des Ministeriums für Arbeit, Invaliden und Soziales von Dak Nong der Genossenschaft dabei geholfen hätten, einen umfassenden Plan für die Kaffeeernte zu entwickeln.

Die Genossenschaft hat derzeit über 200 Mitglieder, die fast 600 Hektar Kaffee anbauen. Bei günstigem Wetter sind für die Ernte eines Hektars Kaffee durchschnittlich etwa 10 Arbeiter in etwa 10 Tagen erforderlich, Trocknung und Verarbeitung nicht eingerechnet. Familienarbeiter ausgenommen, benötigt die Kooperative für diese Ernte etwa 200 Kaffeepflücker.

Frau Nguyen Thi Toan, Direktorin der Thinh Phat Agricultural Cooperative, Gemeinde Quang Son, Bezirk Dak Glong, sagte, dass sie in dieser Erntesaison Kontakt zu einer Quelle für Kaffeepflücker aufgenommen hätten.

Frau Toan teilte mit, dass in der Gegend in den letzten Jahren ein großer Bedarf an Kaffeepflückern bestand. Denn die meisten jungen Menschen arbeiten als Arbeiter. Angesichts dieser Situation hat die Kooperative die Haushalte in diesem Jahr darüber informiert, dass sie den Bedarf an Arbeitskräften für die Ernte kalkulieren und proaktiv bereitstellen sollen.

Die Kooperative nahm Kontakt zu Arbeitergruppen im Norden und Westen auf, die in den vergangenen Jahren Kaffee gepflückt hatten und nun zurückgekehrt sind. Diese Arbeitskraft verfügt über Erfahrung im Pflücken, sodass die Arbeitsproduktivität hoch ist und beschädigte Äste vermieden werden.

„Wenn der Kaffee zu lange reift, nimmt seine Qualität ab. Wir gehen außerdem davon aus, dass wir Arbeitskräfte austauschen können, um ihn rechtzeitig zu ernten. So vermeiden wir Arbeitsverschwendung und gewährleisten gleichzeitig die Kaffeequalität“, erklärte Frau Toan.

Kaffee richtig ernten

Bereits im Oktober 2024 veröffentlichte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Dak Nong ein Dokument mit Leitlinien für die Organisation der Kaffeeernte für das Erntejahr 2024–2025.

Herr Ngo Xuan Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Dak Nong, sagte, dass die meisten Bauern Kaffee anbauen und dies ihre Haupteinnahmequelle sei. Die Kaffeeernte bestimmt die Wirtschaftlichkeit und das Arbeitsergebnis der Bauern nach einem Jahr harter Arbeit.

Frau Truong Thi Hanh, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia kümmert sich gut um den Kaffeegarten, sodass er voller Früchte ist.

„Wir haben sorgfältig in die Techniken der Kaffeeernte eingewiesen und hoffen, dass die Menschen diese anwenden, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern und den Kaffee zu einem guten Preis zu verkaufen“, erzählte Herr Dong.

Laut Herrn Dong hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Einheiten und Kommunen gebeten, synchrone Lösungen zu organisieren, um die Bauern bei der Kaffeeernte anzuleiten und zu unterstützen, um die Qualität sicherzustellen und höchste Effizienz zu erreichen.

Insbesondere ist es notwendig, Kaffee produzierende Landwirte, Kooperativen, Genossenschaftsgruppen und Unternehmen über die besten Ernte-, Verarbeitungs- und Konservierungstechniken zu informieren und anzuleiten.

Grafik: Thanh Nga

Frau Truong Thi Hanh, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia hat mehr als 3 Sao Kaffee. Frau Hanh sagte, dass die Kaffeepreise in diesem Jahr seit Beginn der Saison gestiegen seien, weshalb sie sehr aufgeregt sei.

Über Informationskanäle erfuhr sie, dass die erste Ernte erfolgt, wenn etwa 20–25 % der Früchte im Garten reif sind, sodass sie zuerst alle reifen Früchte pflückt. Bis jetzt hat sie 300 kg Kaffee gepflückt und getrocknet.

„Die Berufsagentur rät den Menschen, sich auf die schnelle Kaffeeernte zu konzentrieren, wenn der Garten eine normale Menge reifer Früchte aufweist. Dadurch werden Bedingungen geschaffen, unter denen der Kaffee gleichzeitig mit der nächsten Ernte blüht, sodass sich die Familie auf die Ernte konzentriert“, sagte Frau Hanh.

Die Dak Nong Bazan Coffee Company hat proaktiv Trocknungs- und Reifephasen vorbereitet, um Rohstoffe für die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee bereitzustellen.

Dak Nong Bazan Kaffeefirma, Stadt. Gia Nghia arbeitet mit Bauern zusammen, um 100 Hektar sauberen Kaffee anzubauen und so ein Rohstoffgebiet für die Verarbeitung von hochwertigem Kaffee zu schaffen.

Herr Le Van Hoang, Direktor des Unternehmens, sagte, dass das Unternehmen die Bauern angewiesen habe, den Kaffee zu ernten, wenn der Reifegrad der Früchte 80 bis 100 % erreicht, um die Qualität der Rohstoffe sicherzustellen.

Kaffee mit einem hohen Anteil reifer Früchte kauft das Unternehmen zu einem höheren Preis ein, so dass die Menschen einen „doppelten Nutzen“ haben, denn auch der Ertrag steigt um 10 – 20 % im Vergleich zur Grün- oder Jungernte. In dieser Saison sind die Kaffeepreise hoch, daher konzentrieren sich die Haushalte auf die Anwendung von Pflück- und Trocknungstechniken auf Gestellen und Netzhäusern, um hochwertigen Kaffee zu verarbeiten.

Herr Hoang sagte: „Das Unternehmen hat in den vergangenen Jahren Trockenplätze, Trockengestelle, Gewächshäuser, Mühlen und Röster vorbereitet, sodass die Ernte dieser Saison den Bedarf gut deckt und für die Kaffeeverarbeitung bereit ist.“

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Dak Nong empfiehlt den Bauern, den Kaffee zu ernten, wenn die Früchte reif sind, um die beste Qualität zu erzielen. Grüne, unreife Früchte oder überreife, trockene Früchte, die abfallen und die Qualität des Produkts mindern, werden nicht gepflückt. Die Menschen pflücken nicht die ganze Fruchttraube, Blätter und kleinen Zweige, um die Qualität der Zweige sicherzustellen und sie für die nächste Ernte aufzubewahren.

Kaffee richtig konsumieren

Im Jahr 2024 wird es auf dem Kaffeemarkt zu Preisschwankungen kommen, die sich auf die Psychologie der Bauern bei der Ernte und dem Konsum der Produkte auswirken. Damit die Menschen Kaffee angemessen konsumieren und ihre wirtschaftliche Effizienz steigern können, haben die Behörden Leitlinien und Informationen zur nationalen und weltweiten Kaffeeproduktion bereitgestellt.

Viele Bauern in Dak Nong haben die „4 Nein“-Regel eingeführt, um den Wert des Kaffees und ihre Bemühungen zu schützen. Das heißt: keine Grünernte, keine Jungernte, kein Frischverkauf, keine Kaffeelieferung.

Frau Nguyen Thi Hoai, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia pflückt reifen Kaffee, trocknet ihn, lagert ihn im Haus, ohne ihn in Kommission zu geben, und wartet auf einen guten Verkaufspreis, um die Wirtschaftlichkeit zu steigern.

Laut Frau Nguyen Thi Hoai, Gemeinde Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia beobachtet regelmäßig Marktinformationen und weiß, dass die Kaffeeproduktion in den Provinzen des zentralen Hochlandes in diesem Jahr zurückgegangen ist, sodass dort kein junger Kaffee geerntet wird, um die Qualität zu verbessern.

Derzeit kaufen viele Vertreter, Unternehmen und Firmen auf dem Markt frischen Kaffee zu höheren Preisen als in den Vorjahren. Tatsächlich wurde in den ersten Tagen der Saison vielerorts Kaffee für 26.000 – 27.000 VND/kg frischen Kaffee gekauft.

Da sie jedoch über 20 Jahre Erfahrung in der Kaffeezubereitung verfügt, hat sie es nicht eilig, frischen Kaffee zu verkaufen. Sie pflückt reifen Kaffee, trocknet ihn und verkauft ihn, wenn sie Geld braucht oder auf einen guten Preis wartet.

Frau Hanh erzählte: „In den letzten Jahren wurden viele Bauern, die landwirtschaftliche Produkte in Kommission gaben, von einigen Agenten für bankrott erklärt und verloren alles. Aufgrund dieser Erfahrung gebe ich keinen Kaffee mehr in Kommission.“

In jüngster Zeit hat die Dak Nong Farmers' Association ihre Propaganda- und Aufklärungsarbeit verstärkt und den Menschen Techniken zur Verarbeitung, Trocknung und Konservierung von Kaffee nach der Ernte gemäß den Anweisungen professioneller Stellen vermittelt.

Um Schimmel und Verderb zu vermeiden, muss der Kaffee trocken gelagert werden. Um die beste Qualität zu erhalten, lagern die Bauern den Kaffee nicht zusammen mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie Düngemitteln oder Pestiziden.

Dak Nong erwartet, dass die Kaffeeernte 2024–2025 bei einer Erntefläche von 131.000 Hektar eine Gesamtproduktion von 350.000 Tonnen erreichen wird. Der durchschnittliche Kaffeeertrag der gesamten Provinz wird auf 2,6 Tonnen/ha geschätzt.

Die Kaffeeproduktivität von Dak Nong wird im Jahr 2024 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum leicht zurückgehen. Der Grund hierfür liegt in den Auswirkungen der Hitzewelle und dem anhaltenden Mangel an Bewässerungswasser in den ersten Monaten des Jahres 2024.

Dies ist die Zeit, in der Kaffeebäume blühen und Früchte tragen, was in manchen Kaffeegärten zu welken Blättern, vertrockneten Blüten und jungen Früchten führt, was zu Produktivitäts- und Ertragseinbußen führt.

Stärkung des Kaffeeschutzes für die Bevölkerung

Seit Beginn der Saison haben die Behörden die Sicherheitsmaßnahmen verstärkt und die Ernten der Bauern geschützt. Dabei haben die Polizei von Dak Nong und die lokalen Behörden viele Lösungen umgesetzt.

Dak Song ist einer der Bezirke mit großen Kaffeeanbaugebieten in Dak Nong. Die Bezirkspolizei von Dak Song hat dem Bezirksparteikomitee und dem Bezirksvolkskomitee geraten, Abteilungen, Zweigstellen und Organisationen anzuweisen, gemeinsam mit der Bevölkerung für Sicherheit und Ordnung zu sorgen und die Ernte zu schützen.

Die Polizei aller Gemeinden und Städte der Kommune Dak Song riet den örtlichen Parteikomitees und Behörden, Konferenzen zu organisieren, um Pläne zum Schutz der landwirtschaftlichen Erntesaison zu verbreiten und umzusetzen.

Gleichzeitig führte die Polizei proaktiv Kontrollen durch und erkannte umgehend Anzeichen von Schutzmaßnahmen und Preistreiberei gegenüber Privatpersonen und Händlern beim Kaffeeeinkauf.

Die Behörden des Bezirks Dak Song patrouillieren und kontrollieren das Gebiet, um den Kaffee für die Menschen zu schützen.

Oberstleutnant Le Thua Nam, Chef der Gemeindepolizei Thuan Hanh im Bezirk Dak Song, sagte: „Die Gemeindepolizei hat ihre Propaganda verstärkt und das Gebiet gut verwaltet. Verwalten Sie Subjekte und Arbeiter aus anderen Orten, die saisonal zur Arbeit kommen. Die Gemeindepolizei arbeitete mit Funktionskräften und elf Sicherheits- und Ordnungsschutzteams auf der Basisebene zusammen, um die Patrouillen und die Absperrung des Gebiets zu verstärken und so das Eigentum der Bevölkerung zu schützen.

Darüber hinaus hat die Polizei der Gemeinde Thuan Hanh die Eigentümer von Geschäften, die landwirtschaftliche Produkte kaufen, beauftragt, eine Verpflichtungserklärung zu unterzeichnen, keinen unreifen Kaffee, keinen Kaffee ohne Qualitätsgarantie oder keinen Kaffee unbekannter Herkunft zu kaufen.

Die Gemeindepolizei mobilisierte die Besitzer von Geschäften, die landwirtschaftliche Produkte ankaufen, um verdächtige Personen im Zusammenhang mit Diebstahl und Konsum von gestohlenem Kaffee aktiv aufzuspüren und anzuzeigen.

Herr Dang Cao Khang, Leiter des Sicherheits- und Ordnungsteams des Dorfes Thuan Binh in der Gemeinde Thuan Hanh, erklärte: „Wir arbeiten regelmäßig mit der Polizei der Gemeinde Thuan Hanh und anderen Einsatzkräften zusammen, um auf Feldern, Feldern und in Häusern für die Prävention und Bekämpfung von Kriminalität zu werben. Gleichzeitig verstärken wir die Patrouillen und die Kontrolle des Gebiets.“

Herr Tran Quoc Cuong wurde von der Polizei der Gemeinde Thuan Hanh im Bezirk Dak Song aufgesucht, um sich für den Schutz der Kaffeesaison einzusetzen.

Herr Tran Quoc Cuong von der Gemeinde Thuan Hanh erklärte: „Die Propaganda macht uns die Methoden und Tricks aller möglichen Kriminellen deutlich. Gemeinsam können wir Sicherheit und Ordnung verhindern und aufrechterhalten. Polizei, Grenzschutz und Sicherheitskräfte patrouillieren und kontrollieren regelmäßig die Felder. So können wir sicher sein, dass wir mit der Ernte warten können, bis der Kaffee reif ist, um die Produktqualität zu verbessern.“

Das Jahresende ist die Zeit, in der sich Freiberufler in den Provinzen des zentralen Hochlands, einschließlich Dak Nong, treffen, um Kaffee zu pflücken. Diese Arbeitskräfte haben wesentlich dazu beigetragen, dass die Menschen in Dak Nong ihren Kaffee rechtzeitig ernten konnten.

Allerdings ist dies auch die Zeit, in der sich Kriminelle und Flüchtlinge aus anderen Gegenden unter die Menge mischen und sich als angeheuerte Kaffeeernter ausgeben, um Verbrechen zu begehen.

Daher ist neben der umfassenden Beteiligung aller Ebenen und Sektoren und der zentralen Rolle der Polizei auch die erhöhte Wachsamkeit jedes einzelnen Bürgers erforderlich.

Jede Person und jeder Haushalt muss proaktiv sein Eigentum schützen und sich aktiv an der Bewegung des gesamten Volkes beteiligen, um die nationale Sicherheit zu schützen, Verbrechen aufzudecken und anzuzeigen und zur Aufrechterhaltung von Sicherheit und Ordnung auf der Basisebene beizutragen.

Quelle: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html