Vor der Eröffnung des ersten Vietnam-Pho-Festivals in Japan (7. Oktober) sprach der vietnamesische Botschafter in Japan, Pham Quang Hieu, mit Tuoi Tre über die Bedeutung des Festivals und die Anziehungskraft von Pho auf die Japaner.
Vietnamesischer Botschafter in Japan, Pham Quang Hieu
Botschafter Pham Quang Hieu würdigte die Bemühungen des Organisationskomitees und der damit verbundenen Einheiten bei der Vorbereitung des ersten Pho -Festivals in Japan und kommentierte, dass dies eine sehr bedeutsame Aktivität sei, um der japanischen Bevölkerung die vietnamesische Kochkultur , insbesondere Pho, näherzubringen.
Darüber hinaus verknüpfen die Organisatoren bei dieser Gelegenheit auch wirtschaftliche und touristische Aktivitäten und fördern gleichzeitig den kulturellen und zwischenmenschlichen Austausch zwischen den beiden Ländern.
Dies ist auch eine praktische Aktivität zur Feier des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und Japan.
Laut dem Botschafter spielt der kulturelle Austausch, einschließlich der Küche, eine sehr wichtige Rolle in den Beziehungen zwischen den Nationen der Welt und ist der Kitt, der die Nationen zusammenhält.
Die Organisation des Pho-Festivals folgt auf das Vietnam-Festival in Japan, ein jährliches Festival, das bereits 13 Mal stattfand und im Juni 2023 fast 400.000 Besucher anzog, und das Vietnam-Festival in Kanagawa im September 2023, das dazu beitragen wird, der japanischen Öffentlichkeit das Bild Vietnams regelmäßig und hautnah näher zu bringen.
Die Delegation des Organisationskomitees des Vietnam Pho Festivals vor der vietnamesischen Botschaft in Japan – Foto: QUANG DINH
Pho ist der „kulinarische Botschafter“
Vor der COVID-19-Pandemie besuchten jedes Jahr fast eine Million japanische Touristen Vietnam. Viele vietnamesische Gerichte werden von den Japanern gern gegessen und geliebt, wie etwa Pho, Fadennudeln, Brot …
Pho wird weltweit schon seit langem als Nationalgericht Vietnams anerkannt und ist zu einem „kulinarischen Botschafter“ geworden, der dazu beiträgt, die vietnamesische Kultur gegenüber internationalen Freunden zu ehren.
Im Gegenteil, viele japanische Gerichte sind bei Vietnamesen sowie vielen anderen ethnischen Gruppen auf der Welt beliebt, wie zum Beispiel Ramen-Nudeln, Udon-Nudeln oder Soba-Nudeln …
Die beiden Länder weisen Ähnlichkeiten in der kulinarischen Kultur auf, beispielsweise die Verwendung von Reis als Hauptnahrungsmittel und die Verwendung von Stäbchen …
Was Pho betrifft, so schätzen die Japaner seine Einzigartigkeit dank der aus Reis hergestellten Pho-Nudeln mit vielfältigen Aromen, der reichhaltigen Brühe, den bissfesten, weichen Nudeln und den reichhaltigen Gewürzen und Gemüsen sehr.
Die vietnamesische Gemeinde in Japan wächst auf über 470.000 Menschen, die Zahl der vietnamesischen Restaurants in den Provinzen und Städten nimmt zu, was dazu führt, dass vietnamesische Gerichte immer beliebter werden. Wenn es um vietnamesisches Essen geht, kennen alle Japaner Pho, Banh Mi usw.
Laut dem Botschafter werden der zunehmende Austausch und das Verständnis der kulinarischen Kultur dazu beitragen, die Beziehungen zwischen den Menschen beider Länder enger und inniger zu gestalten und eine Grundlage der Freundschaft und des Verständnisses für die Entwicklung der Beziehungen in anderen Bereichen zu schaffen.
Durch Gerichte wie Pho lernen die Japaner nicht nur die vietnamesische Küche kennen, sondern erfahren auch mehr über die einzigartige Kultur der Vietnamesen.
Laternen und konische Hüte aus Rattan, Bambus und Blättern wurden von der Delegation der Hotels der Saigontourist Group aus Vietnam mitgebracht - Foto: QUANG DINH
Stand von Vietnam Airlines – Foto: QUANG DINH
Herr Nguyen Duc Minh – stellvertretender Botschafter – Botschaft von Vietnam in Japan – inspizierte am Nachmittag des 6. Oktober die Festivalvorbereitungen – Foto: QUANG DINH
Das Vietnam Pho Festival 2023 wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre , der Saigon Tourist Group und der Vietnam-Japan-Freundschaftsvereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert, mit Unterstützung der vietnamesischen Botschaft in Japan und der Unterstützung japanischer Freunde wie Herrn Aoyagi Yoichiro – Mitglied des Repräsentantenhauses, Vorsitzender des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, der Zeitung Mainichi (Japan) und vietnamesischen Vereinigungen in Japan.
Am Vietnam Pho Festival 2023 nehmen Golden Star Anise-Köche aus den vergangenen Jahren teil, wie beispielsweise: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... und Köche aus berühmten Pho-Restaurants: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...
Das Programm wird von Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S und mehreren anderen Unternehmen gesponsert.
Die amtierende Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ist die offizielle Botschafterin, die die Aktivitäten des Programms begleitet und daran teilnimmt.
Tuoitre.vn
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