Gemeinsam mit Bauern zu nachhaltigem Kaffee

Der Vorsitzende des Provinzbauernverbands, Ya Toan Enuol, sagte, dass die heimische Kaffeeindustrie im Allgemeinen und die Provinz Dak Lak im Besonderen mit Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert seien, wie etwa den Auswirkungen des Klimawandels und der Produktion im kleinen Maßstab, wobei nur etwa 10 % der Kaffeeanbaufläche in spezialisierten Gebieten konzentriert seien.

Aus diesem Grund hat sich die Provincial Farmers' Association in jüngster Zeit mit vielen relevanten Stellen abgestimmt, um Schulungen zu organisieren und Wissen über Kaffeeproduktion und Neuanpflanzung weiterzugeben, beispielsweise über Pflanztechniken, Pflege und Schädlingsbekämpfung, Techniken zur Formgebung von Kaffeesträuchern, Ernte, Konservierung usw.

Von dort aus unterstützt es die Kaffeebauern dabei, die immer strengeren Anforderungen der nationalen und internationalen Märkte zu erfüllen.

Die Genossenschaft für ökologische Landwirtschaft der Gemeinde Binh Hoa (Bezirk Krong Ana) bündelt ihre Kräfte, um eine Anbaufläche für Bio-Kaffee aufzubauen.

So besitzt Herr Y Pho Nie (Gemeinde Ea Ho, Bezirk Krong Nang) einen Hektar Land, auf dem er Kaffee und Durian anbaut. Obwohl er über ein wachsendes Gebiet zur wirtschaftlichen Entwicklung verfügt, betrachtet er es lediglich als eine sekundäre Einnahmequelle. Er investiert daher nicht in die Pflege dieses Gebiets, sondern arbeitet hauptsächlich auf Auftragsbasis in der gesamten Provinz. Obwohl die Familie sehr fleißig ist, ist die finanzielle Lage immer noch äußerst schwierig. Glücklicherweise konnten er und viele andere Haushalte im Bezirk 2019 einer Genossenschaft beitreten, sodass sie sich auf die Entwicklung der Landwirtschaft konzentrieren konnten.

Herr Y Pho erhielt technische Unterstützung, nahm an Schulungen zum Pflanzen und Pflegen von Kaffeebäumen teil und konnte bei Bedarf landwirtschaftliche Materialien ausleihen, um sie zum richtigen Zeitpunkt der Kaffeebaumentwicklung einzusetzen. Durch die Einhaltung des biologischen Kaffeeproduktionsprozesses erzielt er beim Verkauf im Vergleich zum traditionellen Anbau und der traditionellen Pflege zusätzlich 5 bis 20 Millionen VND/Tonne. Im Jahr 2024 erzielte er mit dem Garten seiner Familie einen Gewinn von über 600 Millionen VND, wodurch die Wirtschaft immer weiter wächst.

Damit vietnamesischer Kaffee im Allgemeinen und Dak Lak-Kaffee im Besonderen die Welt erreichen können, sind große Investitionen in Wissenschaft und Technologie, zertifizierte Produktion und Rückverfolgbarkeit erforderlich, um die Produktion so zu organisieren, dass sie technischen Standards entspricht, Lebensmittelsicherheit gewährleistet, eine ökologische Umwelt gewährleistet und eine nachhaltige Produktion gewährleistet.

Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, müssen sich Landwirte zusammenschließen, verfahrensgerecht produzieren und die Stärke landwirtschaftlicher Produkte steigern. Einer der Verbände, der bei der Vernetzung gute Arbeit geleistet hat, ist der Bauernverband des Distrikts Krong Ana.

Im Laufe der Jahre hat der Bauernverband des Distrikts Krong Ana viele Berufsverbände und Genossenschaften gegründet, um Landwirte zur gemeinsamen Entwicklung zusammenzubringen. Hervorzuheben ist die 2022 gegründete Bio-Landwirtschaftskooperative der Gemeinde Binh Hoa mit 13 Mitgliedern, die Kaffee produzieren. Die Mitglieder schaffen nicht nur eine Quelle für sichere und hochwertige Kaffeezutaten ohne den Einsatz von Pestiziden, sondern bewerben die Produkte auch und verkaufen sie direkt an Röster, um den größtmöglichen Gewinn zu erzielen.

Dank der Entwicklung des Bio-Kaffees erzielen einige Mitglieder der Genossenschaft mittlerweile ein gutes Einkommen durch den Verkauf anderer Kaffee-Nebenprodukte wie Kaffeeblütentee, Kaffeeschalentee usw.

Der stellvertretende Vorsitzende des Bauernverbands des Bezirks Krong Ana, Y Thang Bdap, sagte, dass der Bauernverband des Bezirks neben der Propaganda und Gründung von Zweigstellen und Berufsverbänden auch mit funktionalen Agenturen zusammenarbeitet, um regionale Verbindungen herzustellen und sich für OCOP- und VietGAP-Zertifizierungen zu registrieren … für wichtige landwirtschaftliche Produkte, einschließlich Kaffee, um den Produktwert zu steigern.

Die Bauern konzentrieren sich auf die Entwicklung von nachhaltigem Kaffee.

Laut Ya Toan Enuol, dem Vorsitzenden des Provinzbauernverbands, wird sich der Provinzbauernverband in der kommenden Zeit darauf konzentrieren, die Gründung und Entwicklung von Genossenschaften und Kooperativen für Kaffeeanbauhaushalte zu leiten und zu unterstützen. Organisieren Sie vielfältige und praktische Aktivitäten, um Kaffeebauern zur Teilnahme zu bewegen. Koordinieren Sie gleichzeitig die Organisation zahlreicher Schulungskurse zu Wissenschaft, Technologie und der Bildung von Produktionsketten, um zu einer nachhaltigen Kaffeeentwicklung beizutragen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/