Soursop-Teefieber lässt Obstpreise verdoppeln

In letzter Zeit ist es bei den Händlern zu einem Wettkauf von Soursop gekommen, da Tee aus dieser Frucht sehr beliebt ist.

Soursop-Tee erfreut sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Innerhalb weniger Monate stand dieser Tee auf den Speisekarten vieler Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi und wurde vorrangig als neues Gericht beworben.

Soursop-Tee ist in vielen Geschäften, von Bürgersteigen bis hin zu Cafés und großen Ketten in Ho-Chi-Minh-Stadt, zu einem neuen Getränk geworden. Foto: Thi Ha

Jede Tasse Soursop-Tee kostet je nach Größe und Art des Geschäfts zwischen 25.000 und 40.000 VND. Der Besitzer eines Teeladens in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass die Kette in nur einem Monat mehr als 3.000 Tassen Soursop-Tee verkauft habe.

Dies hat zu einem Preisanstieg der Hauptzutat, der Stachelannone, geführt.

Frau Loan aus dem 5. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, sie kaufe oft Soursop, um Smoothies zuzubereiten, sei jedoch ziemlich überrascht gewesen, als sich der Preis für diese Obstsorte innerhalb von zwei Monaten verdoppelte. Im März kostete ein Kilogramm Stachelannone auf dem Markt nur 35.000 VND, Anfang April waren es 50.000 VND und jetzt sind es 80.000 VND pro Kilogramm.

Aufzeichnungen über traditionelle Märkte in Ho-Chi-Minh-Stadt zeigen, dass Soursop in vielen Obstläden verkauft wird. Frau Hanh, eine Verkäuferin auf dem Xom Moi-Markt (Go Vap), sagte, dass diese Teesorte dank des „Trends“ des Stachelannon-Tees sehr beliebt geworden sei. „Ich habe es für 50.000 VND pro Kilogramm importiert, der Verkaufspreis beträgt also 60.000 VND“, sagte Frau Hanh.

Händler kaufen in Quang Binh Soursop. Foto: Anh Tuan

Als Obsthändlerin im zentralen Hochland kaufte Frau Thanh Mai auch Zimtäpfel aus dem Garten für nur 10.000 VND pro Kilogramm, und die Gärtner verkauften sie nicht einmal, weil sie so billig waren. Doch seit über einem Monat liefern sich die Leute ein Wettrennen um die Preise für 20.000 bis 40.000 VND pro Kilogramm.

„Vor Kurzem habe ich in Dak Lak etwa zwei Tonnen Stachelannone gesammelt, aber das reichte nicht, um meine Partner zu beliefern, da sie fünf Tonnen pro Woche bestellten“, sagte Frau Mai.

Laut Obsthändlern wird die Stachelannone in großen Mengen gesammelt, so dass viele Händler sie in Eimern kaufen, was zu minderwertigen Produkten führt. Viele Zimtäpfel werden gepflückt, bevor sie reif für den Verkauf sind. Wenn sie also nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportiert werden, verfaulen sie oft, werden schwer zu essen und verlieren ihre Süße.

Soursop, auch als Stachelannone bekannt, hat süßes und leicht säuerliches Fruchtfleisch und dunkelbraune Samen. Soursop wird im Süden weit verbreitet angebaut und ist verstreut an der South Central Coast und im Central Highlands zu finden.

Laut der Vietnam Fruit and Vegetable Association wurde einmal vorgeschlagen, diese Sorte in die Prioritätenliste für Verhandlungen über den Eintritt in den US-Markt aufzunehmen. Exportierende Unternehmen in Vietnam haben das Produkt in Form von Rohverarbeitung (geschält, in Dosen) oder als Trockentee verkauft. Sie sind bei internationalen Kunden beliebte Produkte.

Thi Ha

Quellenlink: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html