„Com Mau Dich“ in Hanoi zieht ausländische Besucher an

Viele ausländische Touristen aus den USA, Australien, Indien usw. äußerten ihr Interesse und ihren Eindruck von den sehr typischen Gerichten im No. 37 Trade Rice Shop. Die Gerichte einer Epoche haben viele Generationen geprägt.

In der Tran Vu Street (158 Tran Vu Street, Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi) in der Nähe der Fußgängerzone Ngoc Dao – Ngu Xa befindet sich der Mau Dich-Reisladen Nr. 37, der sich zunehmend zu einem beliebten Ziel für Einheimische sowie in- und ausländische Touristen entwickelt.

Schon von der Tür aus können Besucher anhand der Laternen, des Fahrrads oder der ganz typischen Farbe der Wandmalereien das Bild einer Epoche erkennen. Beim Betreten des Gebäudes sehen die Besucher einen Raum voller Objekte und Erinnerungsstücke aus der Subventionszeit. Von Schwarzweißfotos, einem Esstisch aus einem Nähmaschinenbein, einer Sofagarnitur mit Stoffkissen mit Pfauenmuster … bis hin zu Biergläsern und Reihen von Eiswürfeln, die der Ladenbesitzer in einer Glasvitrine ausstellt. Es scheint, als würde im 37 Trade Store die alte Szene aus der schwierigen, aber beliebten Subventionszeit wieder aufleben. Frau Dang Thanh Thuy, die Ladenbesitzerin, sagte: „Die Erinnerungen an die Subventionszeit, die die Jugend von heute durch Geschichten ihrer Großeltern und Eltern kennt, sind die überfüllten Verkaufstheken, an denen die Leute Schlange standen, um Lebensmittel zu kaufen, der Schwarzweißfernseher, vor dem sich jeden Abend die ganze Nachbarschaft versammelte, die Emailleschüsseln und -teller, Transistorradios, Tien-Phong-Plastiksandalen … Eine Zeit, als Hanoi schwierig war und „vielleicht wegen des menschlichen Schweißes die verarbeiteten Nudeln zäher und salziger erschienen …“. Mau Dich Nr. 37 wird ein Ort sein, an dem diese schönen und schwierigen Erinnerungen bewahrt werden können, in einem nostalgischen Raum voller Zeit, im Herzen des modernen und pulsierenden Hanoi von heute. Gerichte wie: mit Reisessig gedünstete Süßkartoffelblätter, geschmorter Karpfen mit Sojasauce; Zwiebelbohnen; Reis gemischt mit Nudeln, Maniok; Krabbensuppe, Auberginen, knuspriger Reis … erfreuen sich bei in- und ausländischen Touristen großer Beliebtheit und werden hoch gelobt. Viele internationale Zeitungen und Radiosender sind gekommen, um im Mau Dich-Reisladen Nummer 37 zu filmen und Fotos zu machen, darunter etwa die New York Time aus den USA; Japans Fernsehen NHK; Australische Zeitung. Als ich ihnen erlaubte, das Video zu drehen und den Artikel zu schreiben, zögerte ich zunächst ein wenig, weil alles alt war, die Fotos schwarzweiß und die Objekte alle dunkel waren. Doch als sie dann filmten und mir den Link schickten, war es ganz unerwartet so schön, alles war so klar und voller Emotionen.“ Laut Frau Dang Thanh Thuy kommen Gruppen ausländischer Touristen hierher, um vor ihrer Abreise aus Vietnam etwas zu essen, und erzählen, dass dies der letzte Tag ihrer Reise in Vietnam sei, und genießen eine Mahlzeit im Geist der vietnamesischen Kultur. Dieses Essen vermittelt das lebendigste Gefühl von Vietnam und wird die Mahlzeit sein, die schöne Erinnerungen an Vietnam weckt. Das macht mich glücklich. Mittlerweile sind 12 Jahre vergangen, seit ich den Mau Dich-Reisladen eröffnet habe, aber ich habe nie meine Leidenschaft oder Begeisterung verloren. Ich freue mich immer, wenn ich die Gesichter der Kunden sehe, wenn sie das Restaurant betreten und das Essen genießen ...

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