Mein Kind lässt oft Mahlzeiten aus und trinkt dann zum Ausgleich Milch. Ist die Ernährung dadurch sichergestellt? Wie sollten Familien ihren Kindern Milch geben? Sollten sie Nussmilch verwenden? (Hai Ha, 34 Jahre, Hanoi).
Antwort:
Milch ist ein Lebensmittel, das viele verschiedene Nährstoffe mit 3 Energiekomponenten enthält: Zucker, Eiweiß, Fett, außerdem Wasser, Vitamine und andere Mineralien und Spurenelemente, darunter Kalzium für die Knochen. Milch ist in flüssiger Form leicht zu schlucken, leicht verdaulich und wird vom Körper aufgenommen, sie fördert das Körperwachstum und ist daher für Kinder sehr wichtig.
Für Kinder unter 6 Monaten ist Milch die einzige und vollständige Nahrungsquelle. Für Babys und ältere Kinder ist Milch zwar noch notwendig, sie benötigen jedoch eine große Menge an Energie und Nährstoffen aus fester Nahrung. Milch spielt in der täglichen Ernährung älterer Kinder nur noch eine begrenzte Rolle. Wenn Kinder zum Überleben nur Milch trinken, besteht bei ihnen das Risiko von Energiemangel, Untergewicht, Anfälligkeit für bakterielle und virale Infektionen, Eisenmangel oder Anämie, die Blässe, Müdigkeit, Konzentrationsmangel und Reizbarkeit verursacht.
Familien sollten ihren Kindern Nahrung und Milch geben, um den Kalziumbedarf zu decken. Foto: Freepik
Wenn Ihr Baby aufgrund einer Krankheit gelegentlich Mahlzeiten auslässt oder sich schlecht ernährt, können Eltern die fehlenden Mahlzeiten durch Milch nachholen. Wenn ein Kind Mahlzeiten vollständig auslässt und nur Milch trinkt, muss es eine große Menge Milch trinken, um die Menge fester Nahrung auszugleichen, und diese Methode kann nicht über längere Zeit aufrechterhalten werden. So liefert beispielsweise eine kleine Schüssel mit 250 ml Haferbrei, der mit ausreichend Nährstoffen gekocht wurde, etwa 300–350 kcal, eine Schüssel weißer Reis hat 200 kcal und 250 ml Milch liefern lediglich 160–180 kcal.
Wenn Kinder Mahlzeiten auslassen, müssen die Familien daher die Ursache herausfinden, um Abhilfe zu schaffen. Bei Kindern kann es zu Erkrankungen kommen, beispielsweise zu Geschwüren im Mund, die beim Essen Schmerzen verursachen, zu Fieber, Müdigkeit, Husten und Erbrechen oder dazu, dass die Nahrung bei der Zubereitung nicht gut zum Kauen geeignet war. Geschmack des Babys, zu salzig oder zu stark riechend, sauer …
Wenn zwischen den Mahlzeiten weniger als zwei Stunden liegen und das Kind sich trotzdem satt fühlt, sollten die Eltern mit der Fütterung warten, bis das Kind hungrig ist. Eltern sollten ihre Kinder dazu anhalten, nach den Mahlzeiten mehr Kuchen, Eier, Kartoffeln und Joghurt zu essen und dies dann mit Milch auszugleichen. Oder die Familie wartet zwei Stunden nach dem Essen, hebt sich die Milch für eine Zwischenmahlzeit auf und isst sie mit Brot für eine ausgewogenere Ernährung. Wenn das Kind über längere Zeit die Nahrungsaufnahme verweigert, ist ein Arztbesuch durch die Familie notwendig, um die Ursache herauszufinden und eine umgehende Behandlung zu ermöglichen.
Gleichzeitig müssen Eltern ihren Kindern Essgewohnheiten vermitteln, statt sich nur darum zu kümmern, ob ihre Kinder satt oder hungrig sind. Beispielsweise sollten Eltern ihre Kinder zusammen mit Erwachsenen essen lassen, damit diese das Essen und die Auswahl von Nahrungsmitteln üben können. Sie sollten es vermeiden, Kinder beim Essen fernsehen oder Zeichentrickvideos anschauen zu lassen.
Familien sollten Milch nicht vollständig aus ihren täglichen Mahlzeiten streichen, so dass ihre Babys Nahrung zu sich nehmen müssen. Kinder ab 6 Monaten benötigen täglich mindestens 500 ml. Auch andere Milchprodukte wie Joghurt, Käse, Flan (Karamell) und Frischkäse können eine volumenmäßig entsprechende Menge Milch ersetzen.
Für Kinder ab 1 Jahr ist pasteurisierte oder sterilisierte Frischmilch (Kuhmilch oder Ziegenmilch), Vollmilchpulver geeignet. Vollmilch hilft Kindern unter 6 Jahren, genügend Nährstoffe und Fett für die Entwicklung des Gehirns zu bekommen. Kinder ab 6 Jahren können fettarme Milch oder Magermilch verwenden, um Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern vorzubeugen, bei denen das Risiko einer zu schnellen Gewichtszunahme durch zu hohen Milchkonsum besteht.
Bei Nussmilch ist der Eiweiß-, Zucker- und Fettgehalt einiger Sorten mit dem von Kuhmilch vergleichbar, der Kalziumgehalt ist jedoch häufig geringer. Nussmilch dient nur zur Nahrungsergänzung und nicht zur Förderung des Wachstums eines Kindes. Sie muss abwechselnd mit Kuhmilch getrunken werden, um Kalziummangel und langsames Wachstum bei Kindern zu vermeiden.
MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
Leiter der Abteilung für Diätetik,
Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt
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