Experten weisen auf häufige Fehler beim Essen von Hot Pot hin

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Ein Hot Pot ist ein Gericht, das viele Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Bohnen, Würstchen, Brühe usw. kombiniert. Die Kalorienmenge in diesem Gericht entspricht also der Gesamtkalorienmenge aller Zutaten zusammen. Laut Experten liegt der Energiegehalt eines herkömmlichen Hot Pots bei 900–1.500 kcal.

Hinweise zum Essen von Hot Pot

- Muss gekochtes Essen essen und abgekochtes Wasser trinken

Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, sagte, dass viele Menschen in Wirklichkeit die Angewohnheit hätten, das Essen sofort aus dem Kochtopf zu nehmen, wenn es erst halb gar sei. Auf diese Weise tötet das Futter nicht alle Parasiten ab, die beim Esser Durchfall verursachen können.

Chuyên gia chỉ ra những sai lầm thường gặp khi ăn lẩu - 1 — Beim Essen von Hot Pot sollten Sie aus gesundheitlichen Gründen zuerst das Gemüse und zuletzt das Fleisch essen (Abbildung: HT).

- Nicht direkt nach der Entnahme verzehren, da heiße Speisen zu Verbrennungen der Mund- und Rachenschleimhaut führen können.

Die Temperatur eines auf dem Herd kochenden Topfes kann über 100 Grad Celsius erreichen. Daher ist das aus dem Hot Pot entnommene Essen sehr heiß. Wenn Sie es sofort essen, wird die dünne Hautschicht in Ihrem Mund beschädigt. Darüber hinaus wird durch diese Ernährungsweise auch die Magenschleimhaut angegriffen, was zu Magengeschwüren führen kann. Lassen Sie die Speisen daher vor dem Verzehr abkühlen.

Laut dem National Institute of Nutrition belegen immer mehr Studien, dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von scharfen Speisen und Mundhöhlenkrebs sowie Darmkrebs besteht.

Das liegt daran, dass die Darmwand relativ dünn ist und in der Regel nur Nahrungsmitteltemperaturen von 50 bis 60 Grad Celsius verträgt. Das Überschreiten dieser Temperaturschwelle führt zu Schäden an der Wand.

Wenn die Temperatur von Lebensmitteln etwa 70 bis 80 Grad Celsius erreicht, kann diese Temperatur, insbesondere wenn wir Tee trinken, 90 Grad Celsius erreichen und schwere Schäden im Darm verursachen.

- Essen Sie nicht zu salzig, da sich zu viel Salz negativ auf die Gesundheit auswirkt, insbesondere bei Menschen mit hohem Blutdruck.

Zu viel Salz zu essen ist ein Hauptrisikofaktor für Bluthochdruck, Schlaganfall, Herzinfarkt, erhöhtes Risiko für Magenkrebs, Nierenversagen usw.

Hot Pot richtig essen

Um gesund zu bleiben, sollten Sie laut Dr. Son zuerst Gemüse und zuletzt Fleisch essen. So wird der Magen nicht übermäßig beansprucht. Während Sie Hot Pot essen, sollten Sie auch Wasser trinken, um die Verdauung der Nahrung zu beschleunigen.

Die Menschen sollten auch mehr grünes Gemüse essen. Grünes Gemüse macht den Hot Pot reichhaltiger, hilft außerdem bei der Entgiftung, kühlt den Körper und sorgt für eine bessere Fettaufnahme. Blattgemüse enthält Vitamine und Mineralien, die gut für die Gesundheit sind.

„Jede Mahlzeit sollte nicht länger als 45 Minuten bis eine Stunde dauern. Denn wenn Sie die Essenszeit verlängern, muss Ihr Verdauungssystem härter arbeiten, was zu einer Überlastung führt und Ihre Gesundheit beeinträchtigt“, sagt Dr. Son.

Darüber hinaus sollten Sie nur etwa 100 g Rindfleisch verwenden. Sie können dem Eintopf Kabeljau und Tofu hinzufügen, um mehr Protein aus einer magereren Quelle zu erhalten. Oder Sie machen Ihre eigene hausgemachte Brühe aus lange geköcheltem Hühnchen und Kräutern und haben aufgrund des fehlenden Öls nur minimale Kalorien.

Verwenden Sie eine Dip-Sauce auf Sojabasis, gemischt mit Frühlingszwiebeln und Chilischoten für einen geschmackvollen, kalorienarmen Dip.

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