Experten zeigen, wie Hunderte Millionen Tonnen Viehmist in Ressourcen umgewandelt werden können, die die Landwirte bereichern

TS. Nguyen Duc Trong – Vizepräsident der Vietnam Farm and Agricultural Enterprise Association und ehemaliger stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) – nahm am Morgen des 22. Oktober an der Online-Diskussion zum Thema „Förderung nachhaltiger Viehzucht und grünes Wachstum“ teil. Foto: Nguyen Chuong

Benötigt wird die Beteiligung des Staates, der Viehzuchtbetriebe, der Unternehmen...

Bei einer Online-Diskussion zum Thema „Förderung einer nachhaltigen Viehzucht, grünes Wachstum“ am Morgen des 22. Oktober sagte Dr. Nguyen Duc Trong, Vizepräsident der Vietnam Association of Farms and Agricultural Enterprises und ehemaliger stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht: „Man kann sagen, dass sich unsere Viehzucht derzeit relativ gut entwickelt, mit einem jährlichen Wachstum von 5–6 % und einer Produktion von etwa 7 Millionen Tonnen Fleisch.“ Eine solche Geschwindigkeit der Entwicklung hat auch Konsequenzen, wie etwa Schwierigkeiten bei der Organisation des wissenschaftlichen Zugangs, der Abfallbehandlung, der Lebensmittelsicherheit usw.

Jedes Jahr setzt die Viehwirtschaft Vietnams große Mengen Abfall in die Umwelt frei. Im Zeitraum 2018–2022 werden jedes Jahr durchschnittlich über 60 Millionen Tonnen Gülle und über 304 Millionen Kubikmeter Abwasser aus der Großtierhaltung abgelassen, die behandelt und wiederverwendet werden müssen, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Umwelt der Tierhaltung zu schützen. Um die Umweltprobleme im Viehsektor zu lösen, sind heutzutage große Investitionen in die Finanzierung erforderlich, was sowohl für Unternehmen als auch für Viehzüchter zu Schwierigkeiten führt und sich auf die Produktpreise auswirkt.

Deshalb brauchen wir laut Herrn Trong fortschrittliche, an unsere Bedingungen angepasste Technologien zur Entwicklung der Umwelt und einer sicheren Viehzucht sowie Rückverfolgbarkeit und Sicherheit, damit sich die Viehzucht nachhaltig entwickeln kann. Dazu müssen Staat, Tierhaltungsbetriebe und Unternehmen zusammenarbeiten, um eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen.

Dr. Trong ist davon überzeugt, dass grünes Wachstum ein unvermeidlicher Trend ist, den die Viehwirtschaft anstreben muss, um eine nachhaltige Viehzucht in eine grüne, umweltfreundliche Richtung zu entwickeln.

Der Viehsektor sollte nicht in das Treibhausgasinventar einbezogen werden

Der Vizepräsident der Vietnam Farm and Agricultural Enterprise Association informierte weiter, dass Umweltschutz und die Emissionen aus der Viehzucht in Vietnam große Probleme darstellten und noch immer viele Mängel aufwiesen, da Vietnam zu den Ländern mit der größten Viehdichte der Welt gehöre.

Außerdem ist Vietnam das Land mit der 66. größten Naturfläche der Welt, hat aber die sechstgrößte Schweinepopulation und die zweitgrößte Wasservogelpopulation der Welt... einen hohen Anteil hat die kleinbäuerliche Viehzucht; Zwar gibt es bereits zahlreiche Abfallbehandlungstechnologien, doch sind diese insbesondere für kleine und mittlere Viehzuchtbetriebe, die einen großen Anteil an der Produktion haben, noch nicht vollständig und geeignet. Derzeit beträgt der Anteil der Nutztiere in Vietnam Schweinefleisch zu etwa 62 %, Geflügel zu etwa 28–29 % und grasgefüttertes Vieh zu über 8 %.

Laut Statistik von 2022 gibt es in Vietnam etwa 8 Millionen Rinder, 24,7 Millionen Schweine und 380 Millionen Geflügel (GSO 2018–2023). Gemäß der genehmigten Viehbestandsstrategie wird es in Vietnam bis 2030 etwa 10 Millionen Rinder, 30 Millionen Schweine und etwa 670 Millionen Geflügel geben.

Treibhausgasinventare zeigen, dass die Viehwirtschaft jährlich etwa 18,5 Millionen Tonnen CO2e ausstößt, was 19 % der landwirtschaftlichen Emissionen entspricht. Es gibt zwei Hauptarten von Treibhausgasen, die von der Viehzucht ausgestoßen werden: Methan (CH4) und Distickstoffmonoxid (N2O). Nach Berechnungen der Wissenschaftler verursacht 1 Tonne CH4-Gas einen Treibhausgaseffekt, der 28 Tonnen CO2 entspricht, und 1 Tonne N2O-Gas verursacht einen Treibhausgaseffekt, der 265 Tonnen CO2 entspricht.

Die Treibhausgasemissionen aus der Viehzucht haben zwei Hauptquellen: CH4-Gas aus dem Pansen von Wiederkäuern sowie CH4- und N2O-Gas aus Tiermist.

TS. Nguyen Duc Trong wies auch auf einige Faktoren hin, die die Emissionen in der Viehzucht beeinflussen, wie etwa Elektrizität und Energie, Atmung, Verdauung, tierische Abfälle usw. Einige Technologien zur Kontrolle der Emissionen in der Viehzucht, wie etwa: Technologie und Ausrüstung zur Kontrolle des Kohlenstoffindex in Futtermittelverarbeitungsanlagen und Ställen, werden in der Produktion in Vietnam ebenfalls zunehmend empfohlen; Behandlung von Viehdung mit Biogastechnologie und biologischer Einstreu zur Reduzierung der Umweltverschmutzung und der Treibhausgasemissionen;…

Darüber hinaus informierte Dr. Trong auch über die gesetzlichen Bestimmungen und Managementrichtlinien im Bereich der Viehzucht, beispielsweise das Viehzuchtgesetz, das Umweltschutzgesetz sowie zahlreiche Verordnungen und Entscheidungen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen und zum Schutz der Ozonschicht.

Herr Trong sagte außerdem, dass das oben genannte Problem von Unternehmen und Züchtern proaktiv und freiwillig umgesetzt werden müsse. Gleichzeitig handelt es sich hierbei um ein Thema, das entsprechende Technik erfordert und hohe Kosten verursacht. Der Staat muss politische Maßnahmen ergreifen, um die Nutzung von Flächen für die konzentrierte Viehzucht zu fördern, das Bewusstsein zu schärfen, geeignete Technologien für alle Arten der Viehzucht zu verbreiten und Viehzüchtern Vorzugskredite zu gewähren, damit sie in die Anwendung geeigneter und wirksamer Technologien investieren können.

Da es sich hierbei um ein neues Problem handelt und die heimische Viehwirtschaft noch immer mit Schwierigkeiten zu kämpfen hat, empfahl Herr Trong dem Staat, die Viehwirtschaft nicht in die Treibhausgasinventur einzubeziehen, sondern in der unmittelbaren Zeit bis Ende 2026 lediglich die Form anzuwenden, Viehzuchtbetriebe zu ermutigen, eine Bestandsaufnahme und Kontrolle der Emissionen in der Viehzucht durchzuführen.

Abschließend sagte Dr. Trong: „Wir müssen in dieser Zeit unsere Propagandaaktivitäten verstärken, technisches Personal ausbilden, Technologien und Strategien verbessern, um die Managementkapazität zu verbessern und Technologien zur Abfallbehandlung sowie zur Bestandsaufnahme und Kontrolle von Treibhausgasen in der Viehzucht anzuwenden. Wir müssen sicherstellen, dass alle Faktoren vorbereitet sind, wenn der Staat Viehzuchtbetriebe auf die Liste der Betriebe setzt, die eine Bestandsaufnahme der Treibhausgase durchführen müssen.“

In Ba Vi (Hanoi) baden und reinigen Menschen Milchkuhställe. Foto: China

Erfahrungen aus Ländern weltweit

Dr. Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung, äußerte sich zu diesem Thema und sagte, dass zu den Ländern mit einer entwickelten Viehzuchtindustrie derzeit Nordamerika, Europa, Australien, Neuseeland usw. gehören. Diese Länder hätten gegenüber Vietnam viele Vorteile.

Da sie über große Grasflächen verfügen, legen sie Wert auf die Reduzierung der CH4-Emissionen, sodass sich auch die Viehzucht, beispielsweise mit Kühen, Ziegen und Schafen, stark entwickelt. In manchen Ländern sind die Ziegen- und Schafherden sogar größer als die Bevölkerung. In vielen Ländern liegt der Schwerpunkt der Lösungen zur Reduzierung der CH4-Emissionen auf der Viehzucht.

Es gibt viele Technologien zur Emissionsreduzierung in der Viehzucht, beispielsweise durch den Einsatz mikrobieller Produkte, organischer Säuren, den Ausgleich von Mikroorganismen im Gras, die Reduzierung von CH4 und die Steigerung der Effizienz der Viehzucht.

Darüber hinaus sind die nordischen Länder zu den Viehzuchtmethoden ihrer Vorfahren zurückgekehrt, haben dabei aber fortschrittliche Lösungen wie den Ackerbau in Kombination mit der Viehzucht angewandt, was wir oft als zirkuläre, ökologische und biologische Viehzucht bezeichnen …

In Vietnam sehen wir, dass sich unsere ökologische Kreislauflandwirtschaft und unser grünes Wachstum noch in der Anlaufphase befinden. Daher müssen viele Dinge im politischen Mechanismus und in den Prozessen verbessert werden, damit die Landwirte einen besseren Zugang haben. Dadurch werden die Menschen dabei unterstützt, Abfälle zu verarbeiten und Abfallressourcen für das Recycling in der Viehzucht und im Ackerbau zu nutzen, was zu einer Wertsteigerung und einem höheren Einkommen führt.

Darüber hinaus müssen Verbraucher beim Kauf von Bio- und Ökoprodukten mehr bezahlen. Daher trägt die Rückverfolgung der Herkunft und Kennzeichnung von Produkten, damit Verbraucher mehr Geld ausgeben, auch zum Umweltschutz bei.

„Dazu ist eine klare Unterscheidung erforderlich, damit der normale Verbraucher erkennen kann, welches Produkt biologisch und welches normal ist. Dies ist wichtig, um eine nachhaltigere Viehzucht zu fördern. Stärken Sie eine nachhaltige, umweltfreundliche Viehzucht und steigern Sie den Wert tierischer Produkte“, informierte Herr Tong Xuan Chinh.

Quelle: https://danviet.vn/chuyen-gia-bay-cach-bien-hang-tram-trieu-tan-chat-thai-chan-nuoi-thanh-tai-nguyen-lam-giau-cho-nong-dan-20241022121922436.htm