Frauen in Khanh Hoa verdienen viel Geld mit dem Anbau einer Samenart, die in Töpfen dicht sprießt.

Laut Angaben der örtlichen Sojasprossenbauern erfreut sich der Konsum von Sojasprossen derzeit großer Beliebtheit, weshalb die meisten Menschen mutig in die Entwicklung eines Modells zur Versorgung der Kunden investiert haben.

Sojasprossenzüchter im Bezirk Cam Linh sagten, dass sie beim Anbau von Sojasprossen diese regelmäßig zwei- bis dreimal täglich gießen und nachts noch mehr gießen müssen. Lassen Sie es nach jedem Gießen etwa 5 Minuten unter Wasser und lassen Sie dann das gesamte Wasser ab. Etwa 4 Tage nach der Inkubation sind die Bohnen erntereif. Nach der Herstellung werden die Sojasprossen in ein Sieb gegeben, um alle Schalen zu entfernen, und anschließend gewaschen.

Es ist bekannt, dass der Beruf des Sojasprossenzüchters nicht nur in der Stadt Ninh Hoa entwickelt wurde, sondern derzeit auch in vielen Haushalten der Stadt ausgeübt wird. Cam Ranh ( Khanh Hoa ) in Form von Pflanzungen in Töpfen und das Modell wird weiterhin an vielen Orten nachgeahmt.

Die Sojasprossen der Bauern im Bezirk Cam Linh in der Stadt Cam Ranh wachsen stetig. Foto: Cong Tam

Frau Huynh Mui, Gemeinde Cam Linh, Stadt. Cam Ranh sagte: „Meine Familie ist seit über zehn Jahren in der Sojasprossenherstellung tätig. Die Herstellung von Sojasprossen ist nicht schwer; man weicht die Bohnen hauptsächlich in sauberem Wasser ein und gießt die Gläser regelmäßig. Dabei müssen wir saubere Zutaten wählen und die Bohnen gründlich waschen. Von der Ernte der Bohnen bis zur Herstellung der Sojasprossen sind viele Schritte erforderlich, die Sorgfalt und Umsicht erfordern. Erwähnenswert ist, dass im gesamten Prozess keine Chemikalien zum Einsatz kommen.

Die Familie von Frau Huynh Mui stellt derzeit 8 Gläser Sojasprossen her. Jedes Glas enthält 2 kg grüne Bohnen und die Sprossen werden etwa 4 Tage lang fermentiert. Diese Phase ist für die Bestimmung der Produktqualität sehr wichtig. Im Durchschnitt entstehen aus jedem Glas nach der Kompostierung etwa 16–20 kg Endprodukt. Bei 8 Gläsern Kompost beträgt der durchschnittliche Erlös nach dem Verkauf 1,5 Millionen VND, nach Abzug der Kosten liegt der Gewinn bei 600.000 – 700.000 VND.

Sauberes Sojasprossenmodell von Frau Mai Thi Bich Thanh, 64 Jahre alt, aus dem Bezirk Cam Linh, Stadt Cam Ranh. Foto: Cong Tam

Frau Mai Thi Bich Thanh (64 Jahre alt, Bezirk Cam Linh) sagte, dass ihre Familie zu den Haushalten gehört, die in der Gegend seit vielen Jahren Sojasprossen anbauen und den Beruf nun an ihre Kinder und Enkel weitergegeben haben. Dank des fairen Preises kommen die Kunden immer wieder zum Kauf. Die Familie beliefert nicht nur das Festland mit Sojasprossen, sondern auch die Inselgebiete in der Provinz Khanh Hoa.

Frau Huynh Mui aus dem Bezirk Cam Linh in der Stadt Cam Ranh entwickelt ein sauberes Modell für den Anbau von Sojasprossen. Foto: Cong Tam

Frau Thanh fügte hinzu, dass sich die Familie für die Herstellung sauberer Sojasprossen entschieden habe, um die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Alle vier Tage brütet die Familie eine Charge aus, wäscht sie dann und füllt sie in Säcke, um sie an Kunden zu liefern. Mit etwa 40 Gläsern arbeitet die Familie von Frau Thanh wie am Schnürchen und liefert durchschnittlich 1,5 bis 2 Doppelzentner Sojasprossen pro Tag. Derzeit verkauft ihre Familie die Produkte im Großhandel für 13.000 VND/kg an Kunden. Mit dieser Arbeit hat ihre Familie Arbeitsplätze für vier Arbeiter geschaffen.

Bieten Sie einen fairen Preis für den Verkauf an Kunden. Foto: Cong Tam

Nach Angaben des Bauernverbands des Bezirks Cam Linh fand vor Kurzem eine Konferenz statt, um einen Berufsverband für den Anbau sauberer Sojasprossen zu gründen und ins Leben zu rufen. Der Verein für den Anbau sauberer Sojasprossen wurde mit 7 teilnehmenden Mitgliedern gegründet und wird derzeit weiter ausgebaut, damit andere Mitglieder und Landwirte davon lernen können.

Bereiten Sie grüne Bohnen für die Sojasprossenherstellung vor. Foto: Cong Tam

Der Verband arbeitet nach den Prinzipien „5 selbst“ und „5 zusammen“, um Kapazität, Produktivität, Qualität und Effizienz von Produktion, Geschäft und Dienstleistungen mit lokalen Vorteilen entsprechend der Wertschöpfungskette zu verbessern. Dabei werden Erfahrungen ausgetauscht, Anbautechniken entwickelt, Absatzmärkte gefunden und Output für Produkte geschaffen. Gleichzeitig unterstützen und helfen wir uns gegenseitig dabei, die Wirtschaft zu entwickeln, das Einkommen zu steigern und das Leben zu verbessern.

Quelle: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm