Laut Angaben der örtlichen Sojasprossenanbauer erfreut sich der Konsum von Sojasprossen derzeit großer Beliebtheit, weshalb die meisten Menschen mutig in die Entwicklung eines Modells zur Versorgung der Kunden investiert haben.
Sojasprossenzüchter im Bezirk Cam Linh sagten, dass sie beim Anbau von Sojasprossen diese regelmäßig zwei- bis dreimal am Tag gießen und nachts noch mehr gießen müssen. Lassen Sie die Pflanze nach jedem Gießen etwa 5 Minuten unter Wasser und lassen Sie dann das gesamte Wasser ab. Etwa 4 Tage nach der Inkubation sind die Bohnen erntereif. Nach der Herstellung werden die Sojasprossen in ein Sieb gegeben, um alle Schalen zu entfernen, und anschließend gewaschen.
Es ist bekannt, dass der Beruf des Sojasprossenzüchters nicht nur in der Stadt Ninh Hoa entwickelt wurde, sondern derzeit auch in vielen Haushalten der Stadt ausgeübt wird. Cam Ranh (Khanh Hoa) in Form des Bepflanzens in Töpfen und das Modell wird weiterhin an vielen Orten nachgeahmt.
Die Sojasprossen der Bauern im Bezirk Cam Linh der Stadt Cam Ranh wachsen stetig. Foto von : Cong Tam
Frau Huynh Mui, Bezirk Cam Linh, Stadt. Cam Ranh sagte: „Meine Familie ist seit mehr als 10 Jahren im Sojasprossengeschäft tätig. Die Herstellung von Sojasprossen ist nicht schwierig. Man muss die Bohnen hauptsächlich in sauberem Wasser einweichen oder die Gläser regelmäßig gießen. Während des Prozesses müssen wir saubere Zutaten auswählen und die Bohnen gründlich waschen. Von der Ernte der Bohnen bis zur Herstellung der Sojasprossen durchläuft der Prozess viele Schritte, die Akribie und Sorgfalt erfordern. Es ist erwähnenswert, dass im gesamten Prozess keine Chemikalien verwendet werden.
Die Familie von Frau Huynh Mui stellt derzeit 8 Gläser Sojasprossen her. Jedes Glas enthält 2 kg grüne Bohnen. Die Sprossen werden etwa 4 Tage lang fermentiert. Dieser Schritt ist sehr wichtig, um die Qualität des Produkts zu bestimmen. Im Durchschnitt entstehen aus jedem Glas nach der Kompostierung etwa 16 - 20 kg Endprodukt. Bei 8 Gläsern Kompost beträgt der durchschnittliche Erlös nach dem Verkauf 1,5 Millionen VND, nach Abzug der Ausgaben liegt der Gewinn bei 600.000 - 700.000 VND.
Sauberes Sojasprossenmodell von Frau Mai Thi Bich Thanh, 64 Jahre alt, aus dem Bezirk Cam Linh, Stadt Cam Ranh. Foto von : Cong Tam
Frau Mai Thi Bich Thanh (64 Jahre, Bezirk Cam Linh) sagte, dass ihre Familie zu den Haushalten in der Gegend gehöre, die seit vielen Jahren Sojasprossen anbauen und den Beruf nun an ihre Kinder und Enkel weitergegeben hätten. Dank des sauberen Preises kommen die Kunden immer wieder zum Kaufen. Die Familie beliefert nicht nur das Festland mit Sojasprossen, sondern auch die Insel in der Provinz Khanh Hoa.
Frau Huynh Mui, Bezirk Cam Linh, Stadt Cam Ranh, entwickelt ein sauberes Modell für den Anbau von Sojasprossen. Foto von : Cong Tam
Frau Thanh fügte hinzu, dass sich die Familie für die Herstellung sauberer Sojasprossen entschieden habe, um die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Alle vier Tage lässt die Familie eine Partie reifen, wäscht sie und füllt sie in Säcke, um sie an die Kunden zu liefern. Mit etwa 40 Gläsern arbeitet die Familie von Frau Thanh wie am Schnürchen und liefert durchschnittlich 1,5 bis 2 Doppelzentner Sojasprossen pro Tag. Derzeit verkauft ihre Familie im Großhandel an Kunden für 13.000 VND/kg. Mit diesem Job hat ihre Familie vier Arbeitsplätze geschaffen.
Bieten Sie einen klaren Preis, um ihn an die Kunden zu verkaufen. Foto von : Cong Tam
Nach Angaben des Bauernverbands von Cam Linh Ward fand vor Kurzem eine Konferenz zur Gründung und Einführung eines Berufsverbands für den Anbau sauberer Sojasprossen statt. Der Verein für den sauberen Anbau von Sojasprossen wurde mit 7 Mitgliedern gegründet und wird derzeit weiter ausgebaut, damit andere Mitglieder und Landwirte davon lernen können.
Bereiten Sie grüne Bohnen für die Sojasprossenherstellung vor. Foto von : Cong Tam
Der Verbund agiert nach den Grundsätzen „5 selbst“ und „5 gemeinsam“, um Kapazität, Produktivität, Qualität und Effizienz von Produktion, Geschäft und Dienstleistungen mit lokalen Vorteilen entsprechend der Wertschöpfungskette zu verbessern. Dabei werden Erfahrungen ausgetauscht, Techniken entwickelt, Verbrauchsmärkte gefunden und Output für Produkte geschaffen. Gleichzeitig unterstützen und helfen wir uns gegenseitig dabei, die Wirtschaft zu entwickeln, das Einkommen zu steigern und das Leben zu verbessern.
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Quelle: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm
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