Tonnenweise Nudeln waren an einem Tag ausverkauft, der wegen seiner hohen Preise kritisierte Krabbennudel-Laden ist immer noch voller Kunden.

Laut der Zeitung Lao Dong haben am dritten Tag des Tet-Festes entlang vieler Hauptstraßen in Hanoi, wie Cau Giay, Trung Kinh, Hai Ba Trung, Trich Sai usw., seit dem zweiten Tag des Tet-Festes viele Cafés und Imbissstände mit Vermicelli- und Pho-Essen geöffnet. Es waren ziemlich viele Kunden da.

Frau Pham Soan (Bezirk Cau Giay, Hanoi) eröffnete am 28. Tet-Tag in der Vu Pham Ham Street (Cau Giay) ein Geschäft, in dem sie Fadennudelnsuppe mit Krabbensuppe verkaufte und das während der gesamten Tet-Feiertage verkaufte. Laut Frau Soan vermischen sich der saure Geschmack und das Aroma der Brühe mit dem knackigen Geschmack der Schnecken, was sie sehr schmackhaft macht.

„Ich verkaufe ab dem 28. Dezember und während der gesamten Tet-Zeit. Der Preis für eine Schüssel Fadennudelsuppe schwankt um etwa 30 %, weil während der Tet-Zeit die Preise für Rohstoffe höher sind als sonst und auch die Arbeitskosten höher sind“, sagte Frau Soan.

Obwohl die großen Restaurants noch nicht wieder geöffnet haben, wurden in allen Straßen Imbissstände auf den Straßen eröffnet, um den Gästen während des Tet-Festes Abwechslung beim Essen zu bieten. Laut den tatsächlichen Aufzeichnungen des Reporters in den Straßen Trung Kinh, Vu Pham Ham, Ho Tung Mau, Hoang Quoc Viet und Lac Long Quan öffneten viele Geschäfte früher, um ihre Kunden zu bedienen.

Laut Frau Soan, der Besitzerin des Nudelsuppenladens, kommen während der Tet-Zeit viele Menschen aus anderen Provinzen zurück, aber auch viele gebürtige Hanoier kommen zum Essen, sodass die Zahl der Kunden immer noch hoch ist. „Während Tet verkaufe ich jeden Tag eine Tonne Nudeln“, sagte Frau Xoan.

Laut Frau Soan verkauft sie an normalen Tagen eine volle Schüssel Fadennudelsuppe mit Krabbensuppe, Rinderhaxe, Schinken und Knorpelrippen für 50.000 VND, während der dreitägigen Tet-Feier jedoch für 80.000 VND. Jeden Tag verkauft Frau Xoan 500 Schüsseln Fadennudelsuppe mit Krabben, das entspricht einer Tonne Fadennudeln.

Als Frau Truong Thi Thanh Hau am dritten Tag der Tet-Feier eine Fadennudelsuppe genoss, sagte sie, dass dies ein leichtes Gericht sei, das sehr gut dazu geeignet sei, das Völlegefühl nach den Tet-Tagen zu lindern, an denen man sich mit vielen Gerichten wie Fleischgelee, Banh Chung, Bambussprossensuppe, frittierten Frühlingsrollen, Schinken, Hühnchen usw. vollgestopft hatte.

„Eine Schüssel Schneckennudelsuppe kostet 80.000 VND, was etwas hoch ist. Wir verstehen aber auch, dass alle zu Tet zu Hause sind und trotzdem Kunden bedienen, sodass Miete, Arbeitskosten und Rohstoffe teurer sind. Dieser Preis ist keine Abzocke, sondern öffentlich und vollständig aufgeführt, sodass jeder, der möchte, zugreifen kann“, sagte Frau Truong Thi Thanh Hau (Bezirk Cau Giay, Hanoi).

Am dritten Tag des Tet-Festes öffnete auch ein Thai-Nudelladen in der Vu Pham Ham Straße. Das Restaurant liegt ganz vorne und zieht daher viele Kunden an.

Außerdem ist ein Thai-Nudelladen geöffnet, der am dritten Tag des Tet-Festes Kunden bedient.

Frau Duong, die Leiterin eines thailändischen Nudelladens, sagte, dass der Preis für eine Schüssel Nudeln während des Tet-Festes höher sei als üblich, weil nur wenige Lieferanten lieferten und die Angestellten eine drei- bis vierfache Gehaltserhöhung erhielten, um sie für die Tet-Zeit „anzuhalten“. Demnach kostet eine Schüssel Tomyum-Rindfleischnudeln 70.000 VND.

„Obwohl der Preis hoch ist, ist die Qualität der Produkte besser und die Brühe ist auch spezieller, sodass die Kunden zufrieden und glücklich sind. Wenn die Kunden zufrieden sind, sind wir es auch“, sagte Frau Duong und fügte hinzu, dass die durchschnittliche Kundenzahl pro Tag bei etwa 200 Personen liege.

Gleich in den ersten Tagen des neuen Giap-Think-Jahres öffneten die Geschäfte in der Phu-Tay-Ho-Straße im Bezirk Quang An im Distrikt Tay Ho gleichzeitig. Die Kunden kommen, um Fadennudeln mit Schnecken, Fadennudeln mit Krabben, Fadennudeln mit Fisch, Garnelenkuchen, Tapiokakuchen usw. in großer Zahl zu genießen.

Frau Hoai Tu, Vertreterin des Schneckennudelladens Nguyet Nga in der Phu Tay Ho Straße, sagte, dass der Laden den Preis jedes Gerichts deutlich angibt, damit sich die Kunden bei ihrem Besuch in den ersten Tagen des Jahres wohl fühlen.

Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-ta-bun-ban-het-veo-trong-ngay-quan-bun-rieu-bi-che-dat-van-nuom-nuop-khach-1303480.ldo