Herr Nguyen Van Loan (Jahrgang 1962), Bai Truc Straße, Stadt Tan Phong, sagte, dass seine Familie seit Generationen Fisch züchtet und verkauft. Allerdings züchtet seine Familie jedes Jahr zum Jahresende noch ein paar Teiche voller Rotkarpfen, um sie vor dem Tet-Fest der Küchengötter zu verkaufen.

„Bei einer Teichfläche von über drei Hektar habe ich dieses Jahr fast einen Hektar für die Zucht von Rotkarpfen reserviert. Rotkarpfen werden etwa in den letzten drei Monaten des Jahres gezüchtet. Damit die Fische schön bleiben, muss ich dafür sorgen, dass sie nicht zu groß werden. Zwei bis drei Finger sind genau richtig“, sagte Herr Loan.

W-a1Roter Karpfen am Küchengottestag.JPG.jpg
Herr Son fängt Fische, um sie für Kunden zu importieren. Foto: Le Duong

Auf einer Fläche von fast 1 Hektar hat die Familie von Herrn Loan in diesem Jahr mehr als 2 Tonnen Fisch gefangen. Beim aktuellen Verkaufspreis von 150.000 VND/kg schätzt seine Familie, dass sie mehr als 300 Millionen VND verdient; nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa die Hälfte.

Laut Herrn Loan schwanken die Fischpreise jedes Jahr lediglich um 100.000 bis 120.000 VND/kg. Da die nördlichen Provinzen in diesem Jahr von Überschwemmungen betroffen waren, gab es keinen Fisch mehr, sodass Händler kamen, um große Mengen zu kaufen, wodurch auch der Verkaufspreis höher war.

W-a2Roter Karpfen am Küchengottestag.JPG.jpg
Karpfen zum Opfern für die Küchengötter sind 2 bis 3 Finger groß. Foto: Le Duong

„Jedes Jahr lässt meine Familie den Teich nur vom Nachmittag des 20. bis zum Morgen des 21. des 12. Mondmonats trocken, um Fische zu fangen. Dieses Jahr kamen jedoch Händler von überall her, um früh einzukaufen, sodass meine Familie den Teich bereits am 15. trockenlegen und für 150.000 VND/kg verkaufen musste. Heute ist der Preis auf 170.000 VND/kg gestiegen, und es wird erwartet, dass er morgen noch höher sein wird“, sagte Herr Loan.

Nicht weit von Herrn Loans Haus ziehen Herr Nguyen Van Son (Jahrgang 1963) und seine Frau Netze aus, um Fische für Kunden zu fangen. Die Familie von Herrn Son betreibt zwei Teiche, die voraussichtlich etwa zwei Tonnen Fisch produzieren werden. Der aktuelle Preis (21. Dezember), zu dem er verkauft, beträgt 170.000 VND/kg.

Laut Herrn Son ist der Tan Phong-Karpfen wegen seiner leuchtend roten Farbe beliebt und unterscheidet sich von Fischen aus anderen Gegenden, die dunkelrot und blass sind. Käufer glauben, dass leuchtend roter Fisch für starke Vitalität und Gesundheit steht und den Küchengöttern hilft, problemlos in den Himmel zu gelangen.

Herr Nguyen Van Ngoc (ein Händler aus dem Bezirk Hau Loc, Thanh Hoa) sagte, dass er jedes Jahr in die Stadt Tan Phong fährt, um Tonnen von roten Karpfen zu kaufen und sie an die Kunden auf dem Bezirksmarkt weiterzuimportieren.

„Ich habe bei einigen Teichbesitzern einen Monat im Voraus eine Anzahlung von 140.000 VND/kg geleistet, das sind 40.000 VND/kg mehr als im letzten Jahr. Es wird erwartet, dass auch der Einzelhandelspreis für Fisch deutlich höher sein wird als in den Vorjahren“, sagte Herr Ngoc.

W-a7Roter Karpfen am Küchengottestag.JPG.jpg
Pumpen Sie Sauerstoff, damit die Fische während des Transports atmen können. Foto: Le Duong

Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Stadt Tan Phong gibt es in der gesamten Stadt derzeit mehr als 300 Haushalte, die das ganze Jahr über Fisch züchten, wobei in den letzten drei Monaten des Jahres der Schwerpunkt auf der Zucht von Rotkarpfen liegt. Jedes Jahr am 23. Dezember beliefert dieser Ort den Markt innerhalb und außerhalb der Provinz mit Hunderten Tonnen Fisch. Dank der Zucht von Rotkarpfen verfügen viele Haushalte am Ende des Jahres über ein hohes Einkommen. Einige Haushalte verdienen jedes Mal 100 bis 150 Millionen VND, wenn sie das Ong Cong Ong Tao-Fest feiern.