Nghi Xuan Fischbrei ist frisch und lecker, guter Preis

Viele Menschen verwenden zu Beginn der Saison Sardellen und der Verkaufspreis ist hoch. Daher sind die Fischer im Bezirk Nghi Xuan (Ha Tinh) sehr begeistert und fahren aktiv aufs Meer, um sie auszubeuten.

Jeden Tag von 8 bis 12 Uhr herrscht an der Küste des Bezirks Nghi Xuan reges Treiben, da Dutzende von Fischerbooten Schlange stehen, um anzulegen. Frische Sardellen werden von den Fischern schnell an Land gebracht, damit sie rechtzeitig an Händler verkauft werden können.

Der Fischer Trinh Van Hien im Dorf Yen Ngu in der Gemeinde Xuan Yen berichtete: „Dies ist die Saison für Sardellen. Das Wetter ist günstig, daher ist der Fang gut und der Verkaufspreis hoch.“ Allein in den letzten beiden Tagen hat mein Boot fast 300 kg Sardellen gefangen und mehr als 4 Millionen VND eingenommen.

Um Sardellen zu fangen, fahren die Fischer um 4 Uhr morgens aufs Meer hinaus, wenn das Meer ruhig ist. Verwenden Sie Netze von 17–19 mm und fischen Sie 1–2 Seemeilen vom Ufer entfernt.

„ Da ich in Küstennähe fische, mache ich zwei Ausflüge pro Tag. Im Durchschnitt fange ich 10 kg Sardellen und verkaufe sie für 150.000 bis 160.000 VND/kg. Nach Abzug der Ausgaben verdiene ich fast 1 Million VND “, sagte der Fischer Nguyen Xuan Phong aus dem Dorf Duong Phong in der Gemeinde Xuan Hai aufgeregt.

Laut Aussagen der hiesigen Fischer kamen die Sardellen dieses Jahr später als im letzten Jahr, da der zweite Schaltmonat Februar ist. Seit über einer Woche ist die See nun schon ruhig, so dass viele Sardellen ankommen und die Fischerboote problemlos aufs Meer hinausfahren können, um zu fischen.

Am Ufer warten Händler, um Sardellen zu kaufen.

Fisch aus dem Meer ist frisch und lecker, und obwohl er teurer ist, zieht er dennoch Kunden an.

Es ist bekannt, dass die Sardellensaison dieses Jahr zu Beginn des 9. Mondmonats beginnt und bis Ende Januar nächsten Jahres dauert. Zu Beginn der Saison fing jedes Boot pro Fahrt durchschnittlich 6–7 kg Fisch. Es gibt auch Glücksboote, die 1,5 bis 2 Yen verdienen und nach nur wenigen Stunden auf See rund 2 Millionen VND „einstecken“.

In den letzten Jahren erfreuen sich Gerichte aus Breifisch großer Beliebtheit. Aus diesem Grund ist dieser Meeresfisch zu einer bei Restaurant- und Gaststättenbesitzern begehrten Spezialität geworden.

Video: Fischer aus Nghi Xuan ernten Sardellen.

Während der Sardellensaison wechseln die Menschen in den Küstengebieten von Nghi Xuan aktiv ihren Fischerberuf. Die Ausweitung des saisonalen Fischfangs, insbesondere von Fischen mit hohem wirtschaftlichem Wert, hat zur Stabilisierung der Sozialökonomie und zur Steigerung des Einkommens der Fischer beigetragen.

Herr Le Anh Duc

Stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Nghi Xuan

Huu Trung

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm