Bun Dau Mam Tom – ein rustikales Gericht der Hanoi

Neben Bun Cha ist auch Bun Dau Mam Tom Hanoi ein köstliches Gericht aus Hanoi, das kulinarische Enthusiasten „fesselt“. Fadennudeln mit gebratenem Tofu sind nicht nur ein Gericht, sondern auch Träger einer starken kulturellen Identität, die eng mit dem Lebensstil und dem sehr einfachen Kochstil der Vietnamesen verbunden ist.

Bun Dau Mam Tom ist eine berühmte Spezialität aus Hanoi, deren Hauptzutaten Bun Dau und Mam Tom sind, zwei einfache Zutaten, die jedoch als Quintessenz der kulinarischen Kultur gelten. Eine volle Portion Fadennudeln mit gebratenem Tofu umfasst normalerweise Fadennudeln, gebratenen Tofu, Schweinekeule, gebratene Frühlingsrollen, Wurst, Schweineinnereien und grüne Reiswurst.

Die Perfektion des Gerichts liegt nicht nur im knusprig gebratenen Tofu und den weichen, weißen Nudeln, sondern auch in der duftenden Schale Garnelenpaste. Obwohl nicht jeder den Geschmack von Fischsauce ertragen kann, insbesondere nicht internationale Touristen, werden Sie, wenn Sie sie einmal probiert haben, definitiv süchtig danach.

 

10 berühmte Fadennudeln mit Garnelenpaste-Restaurants in Hanoi

1. Phat Loc Fadennudeln mit fermentiertem Tofu - 116B1 Tran Huy Lieu Ward, Giang Vo Residential Area, Hanoi

2. Mrs. Thanhs Fadennudeln mit fermentiertem Tofu – 63 Alley Van Chuong 2, Van Chuong, Dong Da, Hanoi

3. Bun Dau Co Tuyen – Ende der Spur 29 Hang Khay, Hoan Kiem, Hanoi

4. Bun Dau Cuoc Da – Nr. 4, Ngo Gach, Hang Buom Street, Hoan Kiem, Hanoi

5. Cay Bang Fadennudeln mit Tofu – 129 Dai La, Truong Dinh, Hai Ba Trung, Hanoi

6. Trung Huong Fadennudeln mit Tofu – Nr. 49 Phat Loc Alley, Hoan Kiem, Hanoi

7. Quan Giang – B4, TT. Trung Tu, Bezirk Dong Da, Hanoi

8. Amet-Fadennudeln mit Tofu – Gasse 39 Hoang Cau Moi, Cho Dua, Dong Da, Hanoi

9. Ngoay Ha Dong – 87 Be Van Dan, Bezirk Ha Dong, Hanoi

10. Thanh Hang Fadennudeln mit Tofu – Nr. 6 Ma May Street, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi

Quelle: https://kinhtedothi.vn/bun-dau-mam-tom-mon-an-dan-da-cua-nguoi-ha-noi.html