Kürbisse sind für Hausfrauen ein sehr vertrautes Gemüse und werden überall auf dem Markt verkauft. Der Preis für Kürbisse liegt je nach Jahreszeit nur zwischen 10.000 und 25.000 VND/kg. Manchmal müssen Kürbisse sogar für 2.000 bis 5.000 VND/kg „gerettet“ werden.

Doch seit über einer Woche ist eine Kürbissorte mit kleiner, grüner Schale, die mit Kastaniengeschmack angepriesen wird, plötzlich ein Renner auf dem „Online-Markt“. Aufgrund seines besonderen Geschmacks wird dieser Jeju-Kürbis von Verkäufern auch Kastanienkürbis genannt.

Diese Kürbissorte kann laut Händlern mit Schale gegessen werden. Gedämpfter oder gebackener Kürbis ist zart, süß und hat ein nussiges Aroma. Kürbis kann als Babynahrung oder als Gericht für Erwachsene verwendet werden.

Viele Leute hörten insbesondere den Namen Jeju-Kürbis (eine berühmte Insel in Korea) und seinen völlig neuen Geschmack, sodass sie neugierig wurden und ihn trotz seines extrem hohen Preises sofort bestellten.

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Jeju-Kürbis mit dem duftenden Duft von Kastanien sorgt auf dem „Online-Markt“ für Furore. Foto: NVCC

Auf Online-Märkten wird Kastanienkürbis in Kartons mit 5–6 Stück/Karton verkauft. Jede Kiste wiegt etwa 2,2–2,5 kg, Preis 220.000–240.000 VND/Kiste. Tatsächlich kostet jedes Kilogramm Kastanienkürbis etwa 100.000 VND und ist damit 4–10 Mal teurer als vietnamesischer Kürbis. Einige Einzelhändler verkaufen jede Frucht für etwa 40.000 VND/Frucht.

„Ich war auch neugierig auf diesen Kastanienkürbis, also habe ich eine Kiste zum Probieren gekauft“, erzählte Frau Phan Thi Giang in Bui Huy Bich (Hoang Mai, Hanoi).

Nachdem ich die Ware erhalten hatte, habe ich gestern Abend 2 Eier gedämpft. Beim Essen fand sie den Kürbis weich und süß, aber der Kastaniengeschmack war nicht sehr deutlich. Ganz zu schweigen davon, dass diese Kürbissorte im Vergleich zu den auf dem Markt verkauften Kürbissen zu teuer ist, sodass Frau Giang ihn nur einmal zum Probieren gekauft hat.

Frau Nguyen Thi Nhu (eine Obstverkäuferin in Cau Giay, Hanoi) gab zu, dass diese Kürbissorte erst seit über einer Woche auf dem Markt ist. Kürbisse sind relativ teuer, daher kaufen die meisten Kunden sie nur, um sie aus Neugier und wegen ihres nussigen Geschmacks zu probieren.

„Obwohl es sich bei allen um Erstkunden handelt, laufen die Umsätze recht gut.“ Frau Nhu sagte, dass sie bei ihrem ersten Einkauf nur 50 Kartons mitgenommen habe und diese innerhalb von zwei Tagen ausverkauft gewesen seien. Doch dann erfreute sich Jeju-Kürbis plötzlich großer Beliebtheit und auch die Zahl der Kunden, die Kürbisse bestellten, stieg stark an.

In den letzten zwei Tagen habe ich jeden Tag etwa 100 Kisten Kürbisse verkauft. Manche Kunden kaufen die ganze Kiste, manche kaufen eine halbe Kiste (3 Früchte). Die Ware kommt also frühmorgens an und ist am späten Nachmittag ausverkauft.

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Obwohl der Name Jeju-Kürbis lautet, werden alle auf dem vietnamesischen Markt verkauften Produkte aus China importiert. Foto: NVCC

Nachdem der köstlichste Jeju-Kürbis der Welt, der ein duftendes Kastanienaroma und morgens einen süßen, mürben Geschmack hat, für 220.000 VND/Kiste verkauft wurde und die ersten 30 Personen ihn für 200.000 VND/Kiste kaufen können, sagte Frau Thu Quynh – eine Mitarbeiterin für den Online-Auftragsabschluss eines großen Obstsystems in Hanoi –, dass die Hausfrauen sich beeilten, Bestellungen aufzugeben.

Von morgens bis heute sind neben Frau Quynh noch zwei weitere Mitarbeiterinnen damit beschäftigt, Bestellungen für diesen Kürbis und diese Kastanien abzuschließen, damit der Spediteur sie an die Kunden ausliefern kann. Dementsprechend fanden in weniger als einem Verkaufstag fast 300 Kisten Kürbisse einen Käufer.

Auf die Frage nach der Herkunft des Kastanienkürbisses sagte Frau Quynh, dass viele Menschen aufgrund der Bezeichnung „Jeju-Kürbis“ fälschlicherweise denken, es handele sich um einen koreanischen Kürbis, der auf der Insel Jeju angebaut wird. Die meisten Verkäufer sagen nur Jeju-Kürbis oder Kastanienkürbis.

Allerdings handelt es sich hierbei lediglich um eine Kürbissorte, die ursprünglich von der Insel Jeju stammt, nach China eingeführt und dort in großem Maßstab angebaut wurde. Bei dieser Gelegenheit importierten Händler Kürbisse, um sie in Vietnam zu verkaufen, und lösten aufgrund ihres neuen Geschmacks sofort ein Fieber auf dem Markt aus. Dieser Kürbis ist also chinesisch und nicht aus Korea importiert.

„Heute habe ich die Bestellung eines Kunden abgeschlossen. Viele Leute fragten, ob es koreanische Waren seien. Wir mussten alle antworten, dass es chinesische seien“, sagte Frau Quynh.

Darüber hinaus empfiehlt sie, Kürbisse mäßig lange zu backen und zu dämpfen. Wenn der Kürbis zu lange gedämpft wird, wird er matschig und nicht so weich und lecker wie versprochen.

In nur wenigen Jahren hat China aus einer „edlen“ Frucht ein billiges Handelsgut gemacht . Unter Anleitung japanischer Experten ist es China gelungen, eine Milchtraubensorte anzubauen, die für ihren köstlichen Geschmack weltweit berühmt ist. Nach mehreren Jahren der Ausweitung der Anbaufläche ist diese „edle“ Rebsorte auf den vietnamesischen Märkten zu einem billigen Handelsgut geworden.