GĐXH – Sternanis enthält die Verbindung Anethol, die den Blutzuckerspiegel wirksam aufrechterhält und so Diabetes vorbeugt …
Sternanis ist ein wertvolles Heilkraut in der vietnamesischen Küche und Medizin. Diese Blume hat einen unverwechselbaren, verführerischen Duft, der nicht nur den Geschmack der Asiaten erobert, sondern auch in westlichen Ländern beliebt ist. In einigen traditionellen Gerichten darf der Geschmack von Sternanis nicht fehlen, beispielsweise in Pho, geschmortem Fleisch oder Soße …
Sternanis ist in vielen Gerichten ein unverzichtbares Gewürz. Illustrationsfoto.
Laut Volksheilkunde wird Sternanis schon seit langem zur Anregung der Verdauung, zur Linderung von Magenschmerzen und zur unterstützenden Behandlung von Darmerkrankungen eingesetzt. Die Franzosen erkannten diesen Wert bereits im 20. Jahrhundert und bauten in Lang Son eine Fabrik zur Verarbeitung von Anisöl, wodurch diese kostbare Ressource in ein hochwertiges Produkt verwandelt wurde.
Heutzutage ist Sternanis neben seinem kulinarischen Wert auch in der Medizin und Kosmetikindustrie eine wertvolle Zutat. Das aus Sternanisfrüchten gewonnene ätherische Sternanisöl ist eine wichtige Zutat in vielen Salben, Verdauungspräparaten und Gesundheitsprodukten.
Gesundheitliche Vorteile von Sternanis
Grippe vorbeugen
Sternanis enthält eine Verbindung namens Shikimisäure, die häufig in Grippemedikamenten wie Tamiflu enthalten ist. Wenn Sie sich also wegen des Wetters unwohl fühlen, können Sie eine Tasse Sternanistee zubereiten, um die Abwehrkräfte Ihres Körpers gegen Erkältungen zu stärken.
Hilft bei der Bekämpfung von Bakterien
Pathogene Bakterien können zahlreiche Erkrankungen hervorrufen, von Ohrenentzündungen bis zu Harnwegsinfekten und mehr. Sternanis verfügt nachweislich über starke antibakterielle Eigenschaften und ist sehr hilfreich beim Schutz des Körpers vor diesen schädlichen Bakterienstämmen.
Vorbeugung von Pilzinfektionen
Einige Studien haben gezeigt, dass Sternanisschoten nicht nur krankheitserregende Bakterien abtöten, sondern auch starke antimykotische Eigenschaften haben.
Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit
Sternanis ist reich an starken Antioxidantien und kann oxidativen Stress reduzieren, die Bildung schädlicher freier Radikale verhindern und die Herzgesundheit fördern. Integrieren Sie Sternanis in Ihre Ernährung und Ihren gesunden Lebensstil, damit Ihr Herz gut funktioniert und Sie das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen vermeiden.
Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels
Die Aufnahme von Sternanis in Ihre Ernährung kann dank des in diesem Gewürz enthaltenen Wirkstoffs Anethol dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Mehrere Studien haben ergeben, dass diese wirksame Verbindung den Blutzuckerspiegel effektiv reguliert und so Diabetes vorbeugt.
Der beste Weg, Sternanis für die Gesundheit zu verwenden
Sternanis gilt für die meisten Menschen als unbedenklich, kann jedoch einige Nebenwirkungen verursachen. Bei manchen Menschen kann es bei der Anwendung von Sternanis zu leichtem Juckreiz oder Ausschlag kommen, während andere leichte bis starke Magen-Darm-Schmerzen und Entzündungen verspüren können.
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Wichtig zu beachten ist, dass es bei übermäßigem Verzehr von Sternanis auch zu Wechselwirkungen mit Medikamenten zur Krebsbehandlung oder Hormonregulierung kommen kann.
Darüber hinaus enthält Sternanis Wirkstoffe, die den Hormonhaushalt, insbesondere den Östrogenspiegel, beeinflussen. Daher sollten Sie bei Hormonstörungen die Zugabe dieses Gewürzes am besten vermeiden oder einschränken.
Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen oder sich hinsichtlich Ihrer Allergien nicht sicher sind, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, bevor Sie Sternanis in Ihre Ernährung aufnehmen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-gia-vi-nho-thom-giup-ngan-bien-chung-benh-tieu-duong-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225010615572357.htm
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