Sicherstellung der Warenqualität im OCOP-Markt und in der Thanh-Küche

Durch Inspektionen und Kontrollen erklärten die Behörden, dass für alle Produkte, die im Jahr 2024 auf dem Markt zur Präsentation, Einführung und Förderung von OCOP-Produkten und der Thanh-Küche ausgestellt werden, die Qualität sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet seien.

Die Marktleitung prüft die Etiketten der OCOP-Produkte.

Der Markt im Jahr 2024 umfasst mehr als 100 Stände und präsentiert, stellt vor und bewirbt OCOP-Produkte und Thanh-Küche. Er ist in Unterbereiche unterteilt, die der Art der Aktivitäten entsprechen. Dazu gehören Stände, an denen OCOP-Produkte der Provinz und andere in der Provinz hergestellte Produkte und Waren präsentiert, vorgestellt und verkauft werden, die der Art des Marktes entsprechen. Gebiet zur Tourismusförderung und -einführung in Thanh Hoa.

Mitarbeiter des Marktmanagementteams Nr. 2 Sam Son prüfen fermentierte Schweinefleischröllchen von Thien An (Thieu Hoa).

Darüber hinaus ist die Qualität der Waren auf dem Markt, auf dem OCOP-Produkte und die Thanh-Küche im Jahr 2024 ausgestellt, vorgestellt und beworben werden, für das Organisationskomitee von besonderer Bedeutung, da dies nicht nur eine Veranstaltung zur Stimulierung des Inlandsverbrauchs und zur Erweiterung des Marktes für OCOP-Produkte ist, sondern auch ein „Highlight“, um bei den Menschen Kaufvertrauen zu schaffen.

Kunden kommen vorbei und kaufen Bi-Kuchenprodukte – eine traditionelle Spezialität des Dorfes Chieng, Gemeinde Yen Ninh (Yen Dinh).

Herr Le Hung Sau, Eigentümer des Unternehmens Hoan Sau (Gemeinde Vinh Tien, Vinh Loc), sagte: „Mit der Aufmerksamkeit und Unterstützung des Organisationskomitees stellt das Unternehmen Maniokstärkeprodukte von Hoan Sau aus und verkauft sie, die im Jahr 2022 auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt werden. Um die Qualität der Maniokstärke zu kontrollieren, produziert das Unternehmen biologisch und setzt dabei die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit strikt um.“ Formal ist das Produkt in 1-kg-Kartons verpackt, mit deutlichen Rückverfolgbarkeitsstempeln.

Nicht nur die Produkte der Hoan Sau-Geschäftsbetriebe, sondern alle Unternehmen, Genossenschaften und Geschäftshaushalte, die sich für die Teilnahme am Markt registriert haben, um im Jahr 2024 OCOP-Produkte und die Thanh-Küche auszustellen, vorzustellen und zu bewerben, sind der Produktqualität sowie der Lebensmittelhygiene und -sicherheit verpflichtet.

Kunden besuchen uns und informieren sich über die NanoX Noni-Saftprodukte der Nano Food Technology Joint Stock Company (Thanh Hoa City).

Darüber hinaus sind die Produkte, in die beim Bau von OCOP-Produkten investiert wird, auch unterschiedlicher Art und der Schwerpunkt liegt auf Qualitätsfaktoren. Herr Pham Thanh Dat, Direktor der Nano Food Technology Joint Stock Company (Thanh Hoa City), sagte: „Mit Unterstützung der Provinz hat unser Unternehmen dieses Jahr NanoX Noni-Saftprodukte auf den OCOP-Markt gebracht und dort ausgestellt. Dies ist für Unternehmen eine Gelegenheit, ihre Produkte zu bewerben und nach Möglichkeiten für Investitionskooperationen, Joint Ventures und Partnerschaften zu suchen, um ihre Produktions- und Geschäftskapazität zu verbessern.“

Die Stände im Food Court sind so angeordnet, dass die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet ist.

Im Food Court entsprechen die Stände im Allgemeinen den Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, wie z. B.: öffentliche Anzeige der Betriebsgenehmigung und der Lebensmittelsicherheit und -hygiene; Zum Verkauf stehende Lebensmittel werden sorgfältig abgedeckt, um Staub und Schmutz zu vermeiden. Höhe der Lebensmittelauslage über dem Boden; Das Personal der direkten Verarbeitung ist mit Arbeitsschutz ausgestattet.

Mitarbeiter des Marktmanagementteams Nr. 2, Sam Son City, prüfen und kontrollieren Waren auf dem OCOP-Markt.

Laut dem Vertreter des Marktmanagementteams Nr. 2, Sam Son City, hat sich die Marktmanagementtruppe während der OCOP-Markt- und Thanh-Küchentage mit den relevanten Sektoren abgestimmt, um die Umsetzung der Produktqualitätsverpflichtungen der an der Ausstellung und dem Verkauf der Produkte beteiligten Unternehmen und Einrichtungen regelmäßig zu überwachen. Bei der Kontrolle der Stände wurden keine gefälschten Waren, Nachahmungen oder Waren entdeckt, bei denen die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet ist. Neben der Kontrolle legten die Einsatzkräfte Wert darauf, die Probanden an die strikte Einhaltung der Preisliste, der Kennzeichnung, der Produktinformationen auf der Verpackung und der Produktkonservierung während der Ausstellungsdauer zu erinnern.

Leuchtturm

Quelle: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm