Waben-Holzkohlebriketts sorgen in sozialen Netzwerken für Aufregung – Foto: Internet
Wabenförmige Holzkohleöfen sind seit vielen Generationen ein fester Bestandteil des täglichen Lebens, insbesondere in Hanoi. Aufgrund seiner giftigen und luftverschmutzenden Eigenschaften erfreut sich dieser Ofentyp nicht mehr so großer Beliebtheit wie früher.
Nun tauchte in den sozialen Netzwerken (Facebook, TikTok...) plötzlich ein Kuchen in Form einer wabenförmigen Kohlekugel auf, der alte Erinnerungen weckt. Viele Leute kaufen auch.
Berichten zufolge verkaufen einige Bäckereien mehr als 1.000 Kuchen pro Tag.
Holzkohlebriketts in Wabenform gibt es schon seit langer Zeit.
Im Jahr 2016 sorgten Holzkohlebriketts in Wabenform für Furore in den chinesischen sozialen Netzwerken. In Vietnam erschien dieser Kuchen im Jahr 2021.
Die erste Person, die Holzkohlebriketts in Wabenform herstellte, soll Frau To Linh Nghi sein, die im 8. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt lebt.
Während sie ausländischen Köchen beim Zubereiten von Klebreiskuchen und Keksen zusah und weil ihr Mann Brot liebte, begann Frau Nghi mit der Herstellung von Wabenbrot aus Holzkohle zu experimentieren.
Waben-Holzkohlebriketts erfreuen sich bei vielen Menschen großer Beliebtheit - Foto: Internet
Vor kurzem erfreute sich dieser Kuchen in den sozialen Netzwerken plötzlich wieder großer Beliebtheit. Viele Leute kaufen es, um den Geschmack zu probieren oder ein Rezept zu finden.
Um mit dem Trend Schritt zu halten, machten auch Bäckereien mit und verkauften seltsame Kuchen.
In den sozialen Netzwerken Facebook und TikTok stoßen Zuschauer problemlos auf zahlreiche Posts, in denen Wabenholzkohlebriketts zu unterschiedlichen Preisen verkauft werden, die zwischen 30.000 und 90.000 VND pro Stück liegen.
Tatsächlich ist diese Kuchensorte mancherorts ständig ausverkauft. Käufer müssen den Kuchen vorbestellen, um ihn zu erhalten.
Warum Fieber?
Manche Leute glauben, dass Holzkohlebriketts in Wabenform wegen ihrer einzigartigen Form begehrt sind. Auch der Geschmack des Kuchens ist für Feinschmecker eine spannende Sache.
Es gibt viele Rezepte zum Backen von Honigkuchen, die weitergegeben und getestet werden.
Der Besitzer einer Bäckerei mit einem Konto namens Ngon Ngon Qua auf TikTok erklärte, dass der Grund, warum Honigwaben-Holzkohlekuchen plötzlich populär wurden, darin liege, dass sie einen neuen Geschmack mitbrächten und der Kuchenboden über die Weichheit und Köstlichkeit bestimme.
Um köstliche und aromatische Wabenkohlebriketts zu essen, müssen Käsesauce und gesalzene Eiersauce darin sein - Foto: Internet
Diesem Bericht zufolge gibt es zwei Arten von Briketts, die zur Herstellung von Wabenbriketts verwendet werden. Hersteller können einen Biskuitboden mit Bambuskohlepulver oder einen Brownieboden mit Schokolade und Oreo-Keksen verwenden.
Jeder Tortenboden hat seine Vor- und Nachteile. Auch die Kombination beider Kernarten ist möglich.
Um köstliche und aromatische Holzkohlebriketts in Wabenform zu essen, müssen diese mit Käsesauce und gesalzener Eiersauce gefüllt sein.
Darüber hinaus sind Waben-Holzkohlebriketts auch wegen der auffälligen schwarzen Farbe der aktivierten Bambuskohle beliebt. Diesem Inhaltsstoff werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben und er ist reich an Mineralstoffen.
Laut Experten hat Aktivkohlepulver eine reinigende und entgiftende Wirkung auf den Körper und lindert Blähungen und Durchfall.
Tuoitre.vn Quelle
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