Holzkohlebriketts in Wabenform sehen so furchterregend aus, aber warum sind sie so beliebt?

Waben-Holzkohlebriketts sorgen in den sozialen Netzwerken für Aufregung – Foto: Internet

Wabenförmige Holzkohleöfen sind seit vielen Generationen ein fester Bestandteil des täglichen Bedarfs, insbesondere bei den Hanoiern. Aufgrund seiner giftigen und luftverschmutzenden Eigenschaften erfreut sich dieser Ofentyp nicht mehr so ​​großer Beliebtheit wie früher.

Nun tauchte in den sozialen Netzwerken (Facebook, TikTok...) plötzlich ein Kuchen in Form einer wabenförmigen Kohlekugel auf, der alte Erinnerungen weckt. Viele Leute kaufen auch.

Berichten zufolge verkaufen einige Bäckereien mehr als 1.000 Kuchen pro Tag.

Wabenförmige Holzkohlebriketts gibt es schon seit langer Zeit.

Im Jahr 2016 sorgten Waben-Holzkohlebriketts für ein Fieber in den chinesischen sozialen Netzwerken. In Vietnam erschien dieser Kuchen im Jahr 2021.

Die erste Person, die wabenförmige Holzkohlebriketts herstellte, soll Frau To Linh Nghi aus dem 8. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt gewesen sein.

Während sie ausländischen Köchen beim Zubereiten von Klebreiskuchen und Keksen zusah und aufgrund der Liebe ihres Mannes zum Brot, begann Frau Nghi mit der Herstellung von Wabenbrot aus Holzkohle zu experimentieren.

Waben-Holzkohlebriketts sind bei vielen Menschen gefragt - Foto: Internet

Vor kurzem wurde dieser Kuchen in den sozialen Netzwerken plötzlich wieder populär. Viele Leute kaufen es, um den Geschmack zu probieren oder ein Rezept zu finden.

Auch Bäckereien machten mit und verkauften seltsame Kuchen, um mit dem Trend Schritt zu halten.

In den sozialen Netzwerken Facebook und TikTok stoßen Zuschauer problemlos auf zahlreiche Posts, in denen Waben-Holzkohlebriketts zu unterschiedlichen Preisen verkauft werden, die zwischen 30.000 und 90.000 VND pro Stück liegen.

Tatsächlich ist diese Art von Kuchen mancherorts ständig ausverkauft. Käufer müssen den Kuchen vorbestellen, um ihn zu erhalten.

Warum Fieber?

Manche Leute glauben, dass Waben-Holzkohlebriketts wegen ihrer einzigartigen Form begehrt sind. Auch der Geschmack des Kuchens interessiert Feinschmecker.

Es gibt viele Rezepte zum Backen von Honigkuchen, die weitergegeben und getestet wurden.

Der Besitzer einer Bäckerei mit einem Konto namens Ngon Ngon Qua auf TikTok erklärte, dass der Grund für die plötzliche Popularität von Honigwaben-Holzkohlekuchen darin liege, dass sie einen neuen Geschmack mitbrächten und der Kuchenboden über die Weichheit und Köstlichkeit bestimme.

Um leckere und aromatische Waben-Holzkohlebriketts zu essen, müssen Käsesauce und gesalzene Eiersauce darin sein - Foto: Internet

Diesem Bericht zufolge gibt es zwei Arten von Briketts, die zur Herstellung von Wabenbriketts verwendet werden. Hersteller können einen Biskuitboden mit Bambuskohlepulver oder einen Brownieboden mit Schokolade und Oreo-Keksen verwenden.

Jeder Tortenboden hat seine Vor- und Nachteile. Und es ist auch möglich, beide Kernarten miteinander zu kombinieren.

Um köstliche und aromatische Waben-Holzkohlebriketts zu essen, müssen diese mit Käsesauce und gesalzener Eiersauce gefüllt sein.

Darüber hinaus sind Wabenkohlebriketts auch wegen der auffälligen schwarzen Farbe der aktivierten Bambuskohle beliebt. Dieser Zutat werden viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben und sie ist reich an Mineralien.

Laut Experten hat Aktivkohlepulver eine reinigende und entgiftende Wirkung auf den Körper und lindert Blähungen und Durchfall.

Tuoitre.vn Quelle