Arzt enthüllt die erstaunlichen Vorteile von Kürbisblüten

Facharzt 2 Huynh Tan Vu (Tagesbehandlungseinheit, Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3) sagte, dass Kürbisblüten auch als Kürbisblumen bekannt sind. Neben den vielfältigen Vorteilen, viele köstliche Gerichte zubereiten zu können, Kürbisblüten Darüber hinaus ist es in der orientalischen Medizin ein wertvolles Heilkraut und wird seit langer Zeit als Medizin verwendet.

Der Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse und zur Gattung Cucurbita. Die Pflanze hat männliche und weibliche Blüten, die getrennt in den Blattachseln wachsen. Männliche Blüten haben lange, hohle Stiele mit einer Länge von 10–15 cm und großen, gelben Blüten. Weibliche Blüten haben kurze und dicke Stiele, einen kugelförmigen Fruchtknoten mit vielen Samenanlagen und eine gelbe Blütenkrone. In Vietnam ist diese Pflanze von Nord bis Süd bekannt. Der Baum wächst fast das ganze Jahr über aus Samen und ist hervorragend an das heiße und feuchte tropische Klima angepasst.

„In der traditionellen Medizin sind Kürbisblüten ein süßes, kaltes Nahrungsmittel mit vielen Anwendungen. Sie kühlen beispielsweise das Blut, nähren Leber und Nieren und behandeln Krankheiten wie Leber- und Nierenfunktionsstörungen, Sehstörungen und Harnwegsinfektionen. Daher steht dieses besondere Gericht an Sommertagen bei vielen Familien oft auf dem Esstisch“, erzählt Dr. Vu.

Darüber hinaus werden Kürbisblüten therapeutisch als Heilmittel für Wundverletzungen und Fieber aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie aufgrund ihres höheren Gehalts an Kalzium, Vitamin C, Rohfaser, Kalium und Beta-Carotin bei männlicher Unfruchtbarkeit, Katarakten und Knochentumoren eingesetzt.

In der Volksmedizin gelten Kürbisblüten als süßes, kaltes Nahrungsmittel.

Antibakterielle Wirkung

Aus Kürbisblüten gewonnenes Quercetin hilft, vor bakteriellen Infektionen zu schützen. Studien haben gezeigt, dass Quercetin das Wachstum von E. coli, S. aureus und P. aeruginosa wirksam hemmt. Die Werte der minimalen Hemmkonzentration lagen zwischen 2,07 und 8,28 mg/ml. Studien zufolge zerstört Quercetin hauptsächlich die bakterielle Zellwand und verändert ihre Durchlässigkeit, indem es die Proteinsynthese und -expression beeinflusst und so letztlich den Stoffwechsel behindert.

Entzündungshemmende Wirkung

Kürbisblüten sind reich an Beta-Carotinoiden und Quercetin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Anti-Krebs-Wirkung

Da Kürbisblüten reich an Antioxidantien (Carotinoide, Gallussäure und Quercetin) sind, wirken sie krebsvorbeugend, insbesondere bei Knochentumoren. Die antioxidative Aktivität der Kürbisblüten betrug 51,65 %.

Wundheilung

Obwohl die antibakterielle Wirkung von Kürbisblüten auch zur Wundheilung beitragen kann, ist der hohe Kalium- und Natriumgehalt in Kürbisblüten ein wichtiger Faktor bei der Wundheilung.

Kürbisblüten sind reich an Antioxidantien.

Männliche Unfruchtbarkeit

Ion (K+) hilft den Spermien, mehr Akrosomenzyme freizusetzen, um während der Befruchtung in die Zona pellucida der Eizelle einzudringen. Darüber hinaus haben Kalziumionen einen direkten Einfluss auf die Spermienbeweglichkeit. Kürbisblüten sind reich an diesen beiden Mineralien und helfen, männlicher Unfruchtbarkeit vorzubeugen.

Reguliert den Blutdruck und beugt Arteriosklerose vor

Da Kürbisblüten eine reichhaltige Kalium- und Rohfaserquelle sind, können ihre Auswirkungen auf die Blutdruckregulierung und die Vorbeugung von Arteriosklerose unter entsprechenden Gesichtspunkten untersucht werden.

Nebenwirkungen von Kürbisprodukten sind selten, können aber Magenverstimmung, Durchfall und Übelkeit umfassen, bemerkt Dr. Vu. Bei manchen Menschen kann es auch Juckreiz, Hautausschläge und allergische Reaktionen hervorrufen. Darüber hinaus wirken Kürbisblüten kalt, weshalb Menschen mit Verdauungsstörungen sowie kalten Händen und Füßen auf die Verwendung verzichten sollten. Darüber hinaus sollten Menschen mit Verdauungsstörungen den Verzehr von Kürbisblüten aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts einschränken.

„Kürbisblüten sind ein sehr gesundes Gemüse, aber verwenden Sie sie in Maßen und konsultieren Sie einen Ernährungsberater oder Arzt, um auf Nummer sicher zu gehen und die wunderbaren gesundheitlichen Vorteile zu maximieren“, empfiehlt Dr. Vu.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm