Arzt verrät 7 Ernährungsprinzipien für Nierenpatienten

Fachärztin 2, Nguyen Thi Diem Huong, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3, sagte, dass zwar genetische Faktoren die Ursache für Nierenversagen vor dem 50. Lebensjahr seien, man aber derzeit davon ausgehe, dass über 24 % der Fälle chronischer Nierenerkrankungen in entwickelten Industrieländern auf Ernährungsfaktoren zurückzuführen seien.

Was Sie essen und trinken, wirkt sich direkt auf Ihre Gesundheit aus. Eine gute Kontrolle von Blutdruck und Diabetes kann dazu beitragen, ein Fortschreiten des Nierenversagens zu verhindern. Patienten sollten sich ausruhen, leichte, angemessene Bewegung einbauen, um Müdigkeit zu vermeiden, und ausreichend schlafen. Gute Lebensgewohnheiten unterstützen die Behandlung von Nierenversagen erheblich“, erklärte Dr. Huong.

Wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Salz- und Natriumgehalt

Um den Blutdruck zu kontrollieren und die Belastung von Herz und Nieren zu reduzieren, empfiehlt Dr. Huong den Patienten, salz- und natriumarme Lebensmittel zu wählen.

Die Ernährung sollte weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag enthalten (entspricht 1 gestrichenem Teelöffel Salz). Kaufen Sie frische Lebensmittel, da verpackten Lebensmitteln oft Salz zugesetzt ist. Beim Kochen oder Essen kein Salz hinzufügen. Verwenden Sie keine salzhaltigen Gewürze oder Gemüse. Überprüfen Sie den Salzgehalt verpackter Lebensmittel. Eine Salzaufnahme ≥ 20 %/Tag bedeutet, dass das Lebensmittel einen hohen Salzgehalt hat.

Essen Sie die richtige Menge und Art von Protein

Der Verzehr großer Mengen tierischen Eiweißes kann aufgrund einer Schädigung der glomerulären Kapillaren zu einem weiteren Verlust der Nephrone (der strukturellen, funktionellen Einheiten der Nieren) führen. Der Verzehr der richtigen Menge und Art von Protein trägt zum Schutz der Nieren bei und verlangsamt das Fortschreiten einer Nierenerkrankung.

Bei der Verwendung der richtigen Proteinmenge kann sich ein Zuviel negativ auf die Nierenfunktion auswirken, ein Zuwenig hingegen kann zu Unterernährung, Muskel- und Organschwund und einer Verschlechterung der Gesundheit führen.

Protein kann tierischen Ursprungs (wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier) oder pflanzlichen Ursprungs (wie Bohnen, Samen, Knollen usw.) sein. Die verwendete Proteinart sollte viele essentielle Aminosäuren enthalten. Tierisches Eiweiß und Milch enthalten mehr und mehr essentielle Aminosäuren als pflanzliches Eiweiß. Allerdings enthält tierisches Eiweiß (außer Fisch) viel Phosphor und gesättigtes Fett, was nicht gut für Nieren und Herz ist.

Protein kann tierischen Ursprungs (wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier) oder pflanzlichen Ursprungs (wie Bohnen, Samen, Knollen usw.) sein.

„Die tägliche Proteinzufuhr für Nierenpatienten, die sich keiner Dialyse unterzogen haben, beträgt 0,8 Gramm Protein/kg Körpergewicht. Bei einer Person mit 50 kg Gewicht beträgt die tägliche Proteinzufuhr beispielsweise: 0,8 x 50 = 40 Gramm Protein/Tag. Für Menschen, die sich regelmäßig einer Dialyse unterziehen, beträgt die tägliche Proteinzufuhr 1,2 Gramm/kg Körpergewicht, um den während der Dialyse verlorenen Proteinverlust auszugleichen“, analysierte Dr. Huong.

Auswahl herzgesunder Lebensmittel

Vermeiden Sie angebrannte Speisen. Verwenden Sie zum Braten Pflanzenöle, insbesondere Soja- und Olivenöl. Vermeiden Sie tierische Fette. Bei der Verwendung von Fleisch (Rind, Schwein, Huhn, Ente...) Fett und Haut entfernen. Zu den herzgesunden Lebensmitteln gehören: Fisch, Bohnen, Nüsse, Gemüse, mageres Fleisch, Joghurt, fettarme/fettfreie Milch.

Wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Phosphorgehalt

Viele abgepackte Lebensmittel, darunter auch Milch, enthalten viel Phosphor. Überprüfen Sie daher die Zutatenliste des Lebensmittels. Wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Phosphorgehalt, um Knochen und Blutgefäße zu schützen. Zu den phosphorarmen Lebensmitteln gehören Gemüse, frisches Obst, Brot, Nudeln, Reis und Getreide.

Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Phosphorgehalt wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch, Bohnen, Samen usw. sollte eingeschränkt werden.

Wählen Sie frisches Gemüse und Obst anstelle von abgepackten Lebensmitteln, die oft viel Salz enthalten.

Wählen Sie kaliumarme Lebensmittel

Wählen Sie Lebensmittel, die die richtige Menge Kalium enthalten, damit Ihr Nervensystem, Ihr Herz und Ihre Muskeln richtig funktionieren. Salzersatzstoffe können hohe Mengen an Kalium enthalten. Zu den kaliumarmen Lebensmitteln gehören Äpfel, Pfirsiche, Karotten, grüne Bohnen, Weißbrot, Nudeln, weißer Reis, gekochter Reis und Getreide. Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören Orangen, Bananen, Kartoffeln, Tomaten, brauner Reis, Milch ...

Schauen Sie sich die gesunde DASH-Diät an

Die DASH-Diät ist eine wissenschaftliche Ernährungsmethode für Menschen, die Bluthochdruck vorbeugen oder behandeln und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren möchten. Dies gilt auch als geeignete Diät für Menschen mit Nierenversagen und verwandten Erkrankungen. Die DASH-Diät ist reich an Obst, Gemüse, fettarmen Milchprodukten und arm an tierischem Eiweiß.

Trinken Sie genug Wasser, trinken Sie nicht zu viel

Menschen mit Nierenversagen müssen ausreichend, aber nicht zu viel Wasser trinken. Denn die geschädigten Nieren können nicht mehr Flüssigkeit ausscheiden als gewohnt. Zu viel Flüssigkeit im Körper kann gefährlich sein und zu Blutdruckproblemen, Schwellungen und Herzversagen führen.

Je nach Stadium der Nierenerkrankung und der Behandlung kann Ihr Arzt Sie bitten, Ihre Flüssigkeitsaufnahme zu begrenzen oder die Menge an Flüssigkeit, die Sie täglich trinken, zu verringern. Sie sollten das Wasser in Schlucken und kleinen Tassen trinken, um die Wassermenge zu kontrollieren, die in Ihren Körper gelangt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-7-nguyen-tac-an-uong-danh-cho-nguoi-benh-than-185231023200830393.htm