Weißer Reis, Weißbrot und zuckerhaltiges Getreide sind reich an raffinierten Kohlenhydraten und arm an Ballaststoffen und Proteinen, was zu Blutzuckerschwankungen und Hunger führen kann.
Einige Nahrungsmittel in der täglichen Ernährung steigern den Appetit und sorgen dafür, dass Sie schneller Hunger verspüren.
Bagels und Croissants
Diese Frühstücksnahrungsmittel enthalten viele raffinierte Kohlenhydrate, hauptsächlich aus Weißmehl, und sehr wenig Ballaststoffe. Zu viel Essen kann leicht zu hohem Blutzucker und erhöhtem Insulinspiegel führen.
Wenn der Blutzuckerspiegel steigt, aber nicht genügend Insulin vorhanden ist, verbleibt die Glukose im Blut, was zu Hyperglykämie führt. Umgekehrt ist der Blutzuckerspiegel sehr niedrig, wenn zu viel Insulin im Blut vorhanden ist, was zu Hypoglykämie führt. Bei einer Hypoglykämie benötigt der Körper zuckerhaltige Nahrungsmittel wie Süßigkeiten, Fruchtsaft usw., um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Wählen Sie statt Bagels und raffinierten Croissants Vollkornvarianten, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Kombinieren Sie sie mit proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern und Nüssen für zusätzliche Energie.
Pommes frites
Pommes Frites enthalten Transfette und Salz, die die Hormone im Magen stören, die für das Sättigungsgefühl verantwortlich sind. Diese Nahrungsmittel enthalten außerdem oft viele raffinierte Kohlenhydrate und es fehlen Ballaststoffe, was die Verdauung verlangsamt. Daher macht der Verzehr von Kartoffelchips schneller hungrig.
Ale
Alkohol kann den Hunger schnell steigern. Der Körper verarbeitet Alkohol, wodurch die Glukosefreisetzung der Leber verlangsamt wird und ein niedriger Blutzuckerspiegel entsteht. Manchmal kann der Blutzuckerspiegel nach dem Genuss von Alkohol schnell ansteigen und dann plötzlich abfallen. Dieser schnelle Anstieg und Abfall weckt beim Trinkenden das Verlangen nach mehr Nahrung.
Alkohol kann auch das Verlangen nach Kohlenhydraten steigern, da der Prozess der Alkoholentzugs aus dem Körper die Glykogen- bzw. Kohlenhydratspeicher erschöpft. Menschen, die Alkohol trinken, haben ein Verlangen nach mehr Kohlenhydraten, weil Kohlenhydrate leicht in Glukose umgewandelt werden.
Bei der Verarbeitung von Alkohol im Körper besteht die Gefahr, dass der Blutzuckerspiegel sinkt und Hunger entsteht. Foto: Freepik
Brot und weißer Reis
Weißer Reis wird raffiniert und poliert, um die Kleieschicht zu entfernen, die den größten Teil der Ballaststoffe enthält. Der Verzehr einer Portion weißen Reis ohne Ballaststoffe erhöht die Insulinreaktion und die Magenentleerung. Wer abnehmen und seine Nahrungsaufnahme kontrollieren möchte, sollte sich für Naturreis entscheiden, da dieser reich an Ballaststoffen ist.
Weißbrot ähnelt weißem Reis, enthält jedoch die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Scheibe Weißbrot fast 1 Gramm Ballaststoffe.
Abgefüllter Fruchtsaft
Dieses Getränk enthält viel Zucker und wenig oder keine Ballaststoffe. Dies sind alles Faktoren, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und so zum Hunger beitragen. Wählen Sie nahrhaftere Getränke wie reinen Fruchtsaft und fügen Sie grünes Gemüse hinzu, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und länger satt zu bleiben.
Zuckerhaltiges Getreide
Ähnlich wie bei den oben genannten Lebensmitteln fehlt es zuckerhaltigen Getreideprodukten oft an Ballaststoffen und Proteinen, die beide das Sättigungsgefühl fördern. Wer gerne Müsli isst und sein Gewicht sowie seinen Blutzuckerspiegel kontrollieren möchte, sollte die Sorte mit mehr als 5 Gramm Ballaststoffen pro Portion wählen. Die Kombination von Müsli mit proteinreicher Milch wie Kuhmilch, Sojamilch oder griechischem Joghurt ist eine Möglichkeit, länger satt zu bleiben.
Bao Bao (Laut Iss dies, nicht das )
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