Warum sollten Sie Ihren Mahlzeiten Paprika hinzufügen?
Sweet Palermo-Paprika zählt zu den Gemüsesorten, die auf vietnamesischen Märkten immer beliebter und beliebter werden. Chilischoten gelten als scharf, Sweet Palermo-Paprika können jedoch wie viele andere Früchte auch roh gegessen werden.
Chili hat einen charakteristischen süßen Geschmack, nicht scharf, nicht beißend. Dieses Chili kann nicht nur direkt gegessen oder als Saft zubereitet werden, es schmeckt auch köstlich gebraten. Paprika hat einen extrem hohen Vitamin-C-Gehalt, auf den nur wenige achten.
Untersuchungen zufolge ist ihr Vitamin-C-Gehalt 3,8-mal höher als bei Orangen und 2,5-mal höher als bei Kiwis. Wenn Sie also krank sind und einen Vitamin-C-Schub brauchen, sind Paprika die bessere Wahl als Orangen und Kiwis. Der hohe Vitamin-C-Gehalt dieses Gemüses fördert zudem die Kollagenbildung, die Haut und Haare straff hält.
Jeden Tag ein köstliches Gericht mit süßer grüner Paprika
* Geschmorte grüne Chili mit Tempeh
Bestandteil:
+ 300 g grüne Chili
+ 1 Knoblauchknolle
+ Tempehbohnen
+ Tapiokastärke
+ Gewürze: Speiseöl, Salz, Zucker, Austernsauce, Sojasauce...
Herstellung:
Schritt 1: Die grüne Paprika waschen, den Strunk abschneiden, mit einem Messer alle Kerne entfernen und schräg in kurze Stücke schneiden. Zerdrückter und gehackter Knoblauch.
Schritt 2: Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie helle Sojasoße, Salz, Zucker, Austernsoße und Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren.
Schritt 3: Öl in die Pfanne geben. Wenn das Öl kocht, die grünen Chilis hinzufügen und bei mittlerer Hitze schnell anbraten, bis die Haut der Chilis an der Oberfläche Falten wirft. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Als nächstes braten Sie den gehackten Knoblauch an und geben die Tempehbohnen hinzu, bis sie duften, dann geben Sie die grüne Chili hinzu. Anschließend den Saft dazugeben und bei starker Hitze ca. 2–3 Minuten unter Rühren braten. Um die Sauce dicker zu machen, können Sie etwas Tapiokastärke hinzufügen, das Gericht sieht dann ansprechender aus.
2. Mit Fleisch gefüllte grüne Paprika
Zutaten: Grüne Chili, Schweinefleisch, Zwiebeln, Ingwer, Karotten, Pilze
Herstellung:
Schritt 1: Die grüne Chilischote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Für das Hackfleisch geben Sie es in eine Schüssel und fügen Gewürze, Zwiebeln, Salz, helle Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer und Sesamöl hinzu und verrühren alles gut. Sobald Sie das Fleisch vorbereitet haben, füllen Sie es in jeden geschnittenen Chiliring.
Als nächstes bereiten Sie die Sauce mit einem Löffel Salz, Hühnerbrühe, Austernsauce, heller Sojasauce, Pfeffer und Maisstärke zu. Alle Zutaten in die entsprechende Menge Wasser geben, gut umrühren und beiseite stellen.
Schritt 2: Öl in einer Pfanne erhitzen und dann jede gefüllte grüne Chilischeibe langsam braten, bis beide Seiten gar sind. Sobald das Fleisch im Inneren gar ist, herausnehmen und beiseite legen.
Erhitzen Sie eine moderate Menge Öl, geben Sie dann Pilze und gewürfelte Karotten in das heiße Öl, bis sie duften, geben Sie dann die Soße hinzu und kochen Sie, bis die Soße eindickt. Zum Schluss gießen Sie diese Sauce über die gefüllten Paprikaschoten, um ein köstliches, nahrhaftes Gericht fertigzustellen.
* Gebratenes grünes Chili mit Eiern
Zutaten: Eier, Paprika, etwas Salz und Gewürze.
Herstellung:
Dieses Gericht ist einfach und sowohl für Kinder als auch für Erwachsene leicht zu essen. Dazu gibt man die Eier in eine Schüssel, gibt etwas Wasser dazu und verrührt alles gut. Die Chili waschen und in kleine Stücke schneiden.
Als nächstes Öl in einer Pfanne erhitzen und Eier hinzufügen. Beachten Sie, dass Sie die Stäbchen im Uhrzeigersinn drehen sollten, damit die Eier glatter werden und köstlicher aussehen. Wenn die Eier fertig sind, geben Sie sie in eine separate Schüssel. Dann etwas Öl zugeben, Chili dazugeben und bei starker Hitze ca. 3 Minuten braten, Eier dazugeben und nochmals abschmecken, noch einige Minuten braten.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm
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