Versteckte Gefahren durch Wein unbekannter Herkunft

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Um das chinesische Neujahrsfest 2024 herum kommt es häufig vor, dass Menschen aus Pflanzen oder sogar seltenen Tieren und Tierorganen hergestellten Wein kaufen und verkaufen. Trotz Warnungen von Gesundheitsexperten vor den schädlichen Auswirkungen einiger Weinsorten kaufen viele Menschen diese immer noch zum Konsum oder als Geschenk. In letzter Zeit kam es bei der Einnahme von Alkohol unbekannter Herkunft zu zahlreichen Vergiftungsfällen, die einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machten oder sogar zum Tod führten.

Einige Arten von Schlangenwein werden vielerorts eingeführt und verkauft. Foto: BUI TUAN

"Ausverkauft" während der Tet-Feiertage

In Ho-Chi-Minh-Stadt ist der Kauf und Verkauf von aus Tieren und Tierorganen hergestelltem Alkohol sehr aktiv, insbesondere kurz vor Tet. Einige mit Tieren getränkte Weinsorten werden von den Verkäufern als „Wundermittel“ zur Heilung vieler Krankheiten angepriesen: Steigerung der Vitalität, Heilung von Knochen- und Gelenkerkrankungen, Schmerzen, Erhöhung der Lebenserwartung … Die tatsächliche Wirksamkeit ist nicht bewiesen, aber viele Menschen sind trotzdem bereit, viel Geld auszugeben, um sie zum Gebrauch oder als Geschenk während Tet zu kaufen.

In der Rolle eines Menschen, der Wein als Geschenk kaufen möchte, stellte uns Herr BC, der im Distrikt 8 (HCMC) lebt, Weine aus Königskobras aller Größen vor. Beispielsweise kostet ein 20-Liter-Krug Wein mit einer 3 kg schweren Königskobra 3,5 Millionen VND; Ein 30-Liter-Tank mit einem Gewicht von etwa 100 kg für eine Königskobra kostet 4,5 Millionen VND. Herr BC führte auch viele andere Weinsorten ein, die mit Tieren, beispielsweise Skorpionen, getränkt waren.

„Alle Weinsorten reifen mindestens drei Jahre und können sofort getrunken werden. Sie sind sehr nahrhaft und steigern die Vitalität. Älteren Menschen hilft das Trinken von drei Gläsern täglich, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern und den Schlaf zu verbessern“, sagte Herr BC.

Derzeit findet der Kauf und Verkauf von mit Tierpräparaten angereichertem Wein und Produkten aus den Organen von Wildtieren in sozialen Netzwerken offen statt, mit vielen Käufern und Verkäufern. Gleichzeitig haben die Behörden noch immer große Schwierigkeiten, diese Form des Handels zu kontrollieren und zu verhindern.

Über soziale Netzwerke haben wir Frau Yen (eingeführt im Distrikt 12, HCMC) kontaktiert, um aromatisierten Wein zu kaufen. Frau Yen sagte, dass es derzeit nur Weine gibt, die aus Tieren hergestellt werden, die jünger als sechs Monate sind. Königskobra kostet 5 Millionen VND/30-Liter-Flasche, Seepferdchen kostet 2 Millionen VND/20-Liter-Flasche, Tigerbalsam und Heilwein kosten 10 Millionen VND/20-Liter-Flasche...; Die Weine, die länger als drei Jahre gelagert wurden, waren bereits vor Neujahr ausverkauft.

Frau Yen sagte, dass sie nur online verkaufe, um Inspektionen durch die Behörden zu vermeiden. Stimmt der Käufer dem Kauf zu, wird die Ware verpackt und per Post versandt. Kunden können das Produkt vor der Zahlung prüfen.

„Der zum Einweichen verwendete Wein ist hausgemachter Premium-Reiswein, unvermischt und daher bedenkenlos trinkbar. Lange mit seltenen Tieren eingeweicht, ist er sehr gesundheitsfördernd, insbesondere für ältere Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen. Er heilt Schlaflosigkeit und trägt auch zur Steigerung der Vitalität bei Männern bei“, bestätigte Frau Yen.

Wie kann man Alkohol sicher verwenden?

Doktor CKII Tran Xuan Linh, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und Gastroenterologie am Gia Dinh Volkskrankenhaus, teilte mit, dass in letzter Zeit viele Patienten wegen Leberversagen, Nierenversagen, Bauchspeicheldrüsenschäden usw. in das Krankenhaus eingeliefert worden seien, weil sie in Tierversuchen getränkten Alkohol getrunken hätten, um damit Schmerzen des Bewegungsapparats zu behandeln, die sexuelle Funktion zu steigern, Impotenz zu bekämpfen usw. Die Überprüfung der Herkunft der Tiere und der Qualität des Weißweins, der zur „Herstellung“ des getränkten Alkohols verwendet wurde, sei ein wichtiges Thema, das Aufmerksamkeit erfordere.

Bei fleischfressenden Tieren wie Schlangen, Tigern, Bären, Vögeln usw. enthalten das Fell und die inneren Organe zahlreiche Bakterien und Parasiten. Bei unsachgemäßer Verarbeitung und Reinigung oder wenn Federn und innere Organe noch intakt sind, besteht ein erhöhtes Risiko einer Infektion mit gefährlichen Parasiten und Bakterien, die beim Menschen Krankheiten verursachen. Außerdem ist zu beachten, dass der zum Einweichen der Tiere verwendete Alkohol eine Alkoholkonzentration von 40–550 aufweisen muss, um alle Proteine im Tier zerstören zu können. Ist die Alkoholkonzentration zu gering, wird das Eiweiß im Tier schwer abbaubar und es besteht für den Anwender ein erhöhtes Infektions- und Vergiftungsrisiko.

„Wir können die Auswirkungen von Wein mit tierischen Inhaltsstoffen nicht völlig leugnen, aber wenn man über längere Zeit zu viel Wein trinkt und ihn nicht richtig verwendet, kann das sehr gesundheitsschädlich sein. Man sollte maximal 20 ml Wein pro Tag trinken. Menschen mit Lebererkrankungen (Hepatitis B, Leberkrebs, Leberzirrhose, Leberversagen usw.), Bauchspeicheldrüsen- und Nierenerkrankungen sowie Diabetiker sollten unbedingt auf Alkohol verzichten“, rät Dr. Tran Xuan Linh.

Nach Angaben von Dr. Hoang Van Quang, Leiter der Abteilung für Intensivpflege und Vergiftungsbekämpfung am Thong Nhat Hospital (HCMC), kommt es vor, dass einige Unternehmen minderwertigen Weißwein zur Weinherstellung verwenden, was zu zahlreichen bedauerlichen Fällen von Alkoholvergiftungen führt. Die Ursache einer Alkoholvergiftung liegt darin, dass Menschen Alkohol trinken, der Methanol enthält, das aus Holz „hergestellt“ wird und billig ist. Ethanolalkohol ist ungiftig, sicher und wird hauptsächlich aus Reis hergestellt, ist aber teurer. Um eine Alkoholvergiftung zu vermeiden, müssen die Menschen aufmerksam sein und auf keinen Fall Alkohol unbekannter Herkunft konsumieren.

Statistiken des Gesundheitsministeriums zeigen, dass mit Alkohol getränkte Tiere für mehr als 10 % der Vergiftungen verantwortlich sind. Dies sind Warnsignale für diejenigen, die gerne Wein unbekannter Herkunft trinken. Um den Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft einzuschränken, müssen die Behörden die Bevölkerung umfassend informieren. Verstärken Sie die Kontrollen und Überwachungen und eliminieren Sie minderwertige Weine sowie mit tierischen Substanzen versetzte Weine ohne Kontrolle oder eindeutige Herkunft entschieden.

BUI TUAN - KIM HUYEN

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Quelle