6 Möglichkeiten, schlechte Fette zu reduzieren und Herzkrankheiten vorzubeugen

Das Überprüfen der Nährwertkennzeichnung von Produkten, das Kochen zu Hause und das Vermeiden von frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln tragen dazu bei, die Aufnahme von Transfetten zu reduzieren.

Transfette entstehen während des Hydrierungsprozesses, bei dem flüssige Pflanzenöle bei Raumtemperatur in Feststoffe umgewandelt werden, um die Haltbarkeit und Stabilität von Lebensmitteln zu verlängern.

Frittierte Lebensmittel wie Kartoffeln, Zwiebelringe, paniertes oder frittiertes Hühnchen oder Meeresfrüchte enthalten alle viel Transfette. Darüber hinaus ist es auch in einigen anderen Lebensmitteln versteckt, beispielsweise in Kuchen, Tortenböden und Desserts.

Der Konsum von zu viel Transfett kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, da der Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins und Entzündungen steigen. Sie können auch zu Insulinresistenz und anderen Stoffwechselstörungen beitragen. Die WHO empfiehlt, die Aufnahme von Transfetten auf weniger als 1 % der täglichen Kalorienaufnahme zu begrenzen, oder weniger als 2,2 g bei einer Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag.

Hier sind einige Möglichkeiten, dieses Fett zu reduzieren.

Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnungen der Produkte

Durch die Überprüfung der Lebensmitteletiketten lässt sich der Transfettgehalt kontrollieren. Transfette werden normalerweise im Abschnitt „Gesamtfett“ aufgeführt und oft als „Transfett“ gekennzeichnet. Wenn auf dem Etikett eines Produkts „teilweise gehärtetes Öl“ steht, bedeutet dies auch, dass das Produkt Transfette enthält.

Einige Produkte, die weniger als 0,5 g Transfette pro Portion enthalten, können mit 0 g gekennzeichnet sein. Wer diese Lebensmittel in großen Mengen isst, kann seine Fettaufnahme durch das Produkt dennoch deutlich steigern. Wählen Sie Artikel, die wenig oder keine Transfette enthalten.

Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel

Durch den Verzicht auf frittierte Lebensmittel können Sie Ihre Aufnahme von Transfetten reduzieren. Diese Nahrungsmittel sind außerdem kalorienreich, was zu einem Anstieg des schlechten Cholesterins und einem Rückgang des guten Cholesterins beiträgt, was wiederum das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen kann.

Wenn Sie Appetit auf frittierte Speisen haben, können Sie diese zu Hause selbst zubereiten. Wählen Sie dazu Öle mit einem hohen Anteil an herzgesunden ungesättigten Fetten, wie Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl.

Wenn Sie Ihren Verzehr von frittierten Lebensmitteln wie Kartoffeln einschränken, können Sie Ihre Aufnahme von Transfetten verringern. Foto von : Bao Bao

Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel

Der Verzehr von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln sollte eingeschränkt werden, da sie häufig Transfette enthalten. Zu diesen Lebensmitteln können Margarine, abgepackte Snacks, verarbeitetes Fleisch usw. gehören. Wählen Sie daher vorrangig unverarbeitete Vollwertnahrungsmittel, die einen höheren Nährstoffgehalt und weniger ungesunde Fette aufweisen.

Kochen zu Hause

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause mit frischen Zutaten zu, um die beim Kochen verwendete Fettmenge besser kontrollieren zu können. Auf diese Weise können Sie selbst gesunde, unverarbeitete Zutaten auswählen und so Ihre Belastung mit ungesunden Fetten, die in Fastfood und Fertiggerichten enthalten sind, reduzieren.

Die Verwendung gesunder Fette beim Kochen zu Hause fördert die Gesundheit und reduziert schädliche Transfette.

Wählen Sie gesunde Fette

Gesunde Fette sind in Nüssen, fettem Fisch und Avocados enthalten. Sie können die Gesundheit unterstützen, wenn sie in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden. Diese Lebensmittel liefern neben guten Fetten auch wichtige Fettsäuren, die die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie Vitamin A, D, E und K erleichtern.

Wählen Sie Snacks statt Kuchen

Zu den Snacks, die wenig Transfette enthalten und gleichzeitig auf natürliche Weise süß wirken, zählen beispielsweise frisches Obst, griechischer Joghurt oder fettfreier Joghurt. Gesünder sind außerdem Backwaren wie fettarme Kuchen, Muffins und selbstgebackene Kekse mit weniger Zucker.

Bao Bao (Laut Health Shots, sehr gesund )

Leser stellen hier Fragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Ärzte beantworten können

Quellenlink: https://vnexpress.net/6-cach-giam-chat-beo-xau-phong-benh-tim-4721064.html