بناء أساس مادي للأجيال القادمة

التغذية المدرسية تحدد الأساس البدني والعقلي

للحصول على أساس جسدي جيد، يلعب التغذية الدور الأكثر أهمية. أثبت العلم أن حوالي 86% من أقصى طول للإنسان يصل إليه قبل سن الثانية عشرة. هذه هي المرحلة التي تحدد أقصى تطور لطول الإنسان وقوته البدنية وذكائه.

ومن هنا أصبحت قضية الرعاية الغذائية للأطفال في هذه المرحلة، وخاصة التغذية المدرسية، ملحة وتحتاج إلى فهم كامل من أجل التوصل إلى حلول تنفيذية فعالة.

ينمو الأطفال في سن المدرسة بسرعة، حيث يبلغ متوسط ​​زيادة الطول حوالي 6.2 سم في السنة. ويظهر ذلك أن التغذية المدرسية تلعب دورا هاما للغاية، سواء من حيث ضمان الاحتياجات الغذائية اللازمة للنمو البدني للأطفال أو توفير الطاقة للأنشطة البدنية والتعلم لدى الطلاب. ومن ثم فإن الاستثمار في التغذية المدرسية يعد سياسة رائدة لتحسين البنية الجسدية والعقلية للأطفال لتلبية متطلبات تنمية الموارد البشرية في البلاد في المستقبل.

للحصول على أساس جسدي جيد، يلعب التغذية الدور الأكثر أهمية.

قال الأستاذ المشارك الدكتور تران ثانه دونج، مدير معهد التغذية (وزارة الصحة)، إن الأطفال الفيتناميين يواجهون ثلاثة أعباء غذائية: سوء التغذية (خاصة التقزم ونقص الوزن)؛ الوزن الزائد والسمنة ونقص المغذيات الدقيقة. وتظهر نتائج مسح الوضع الغذائي لعام 2024 وتقييمه من قبل معهد التغذية أن معدل التقزم لدى الأطفال دون سن الخامسة في فيتنام هو 18.1٪، بينما في المناطق الشمالية الوسطى والجبلية والمرتفعات الوسطى، فإن المعدلات أعلى من ذلك، حيث تبلغ 23.8٪ و 27.3٪ على التوالي. وفي الوقت نفسه، تضاعف معدل السمنة وزيادة الوزن لدى الفئة العمرية 5-19 عاماً في غضون عشر سنوات، من 8.5% في عام 2010 إلى 19%...

يمكن أن تؤدي الحالات المذكورة أعلاه إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية المرتبطة بالتغذية مثل: ارتفاع ضغط الدم، والسرطان، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وما إلى ذلك.

في مواجهة مشكلة التغذية الحالية، هناك حاجة إلى حلول لتحسين سوء التغذية ونقص المغذيات الدقيقة ومنع زيادة الوزن والسمنة. وتعمل الوزارات والفروع والمحليات المعنية حاليًا على تنفيذ الاستراتيجية الوطنية للتغذية للفترة 2021-2030 بشكل نشط، بهدف تحسين الوضع الغذائي لجميع السكان، وخاصة الأطفال في سن المدرسة والمراهقين.

ويعد الاستثمار في التغذية المدرسية سياسة رائدة لتحسين البنية الجسدية والعقلية للأطفال لتلبية متطلبات تنمية الموارد البشرية في البلاد في المستقبل.

وقد حقق النموذج التجريبي للوجبات المدرسية التي تضمن التغذية السليمة إلى جانب زيادة النشاط البدني للأطفال والطلاب الفيتناميين (الذي نفذته وزارة التعليم والتدريب بدعم من مجموعة TH في 10 مقاطعات ومدن في جميع أنحاء البلاد، تمثل خمس مناطق بيئية في فيتنام) نتائج إيجابية. ويتمثل التدخل الرئيسي للنموذج التجريبي في توفير 400 قائمة طعام مدرسية متنوعة ومتوازنة وغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة، إلى جانب التثقيف الغذائي والتربية البدنية لمساعدة الطلاب على تحسين صحتهم ونموهم البدني. يمكن تكرار هذا النموذج على مستوى البلاد.

في المؤتمر الدولي حول التغذية المدرسية: التجربة العالمية والتوصيات لفيتنام الذي عقد في نهاية عام 2024، شارك العديد من خبراء التغذية الدوليين بأفضل الممارسات.

كما أصدرت اليابان قانون التغذية المدرسية مبكرًا وقامت بتعديله بشكل دوري ليناسب الوضع الفعلي للتغذية والوضع الاجتماعي والاقتصادي. ويقوم القانون بتوحيد الوجبات المدرسية والتركيز على تطوير التثقيف الغذائي. وبفضل ذلك، انخفض سوء التغذية بشكل كبير، وأصبح الشباب الياباني يتطورون بشكل متزايد جسديًا وعقليًا، مع نمو متوسط ​​الطول والقامة بشكل ملحوظ.

وفي الولايات المتحدة، ورغم عدم وجود قانون محدد بشأن التغذية المدرسية، فإن البلاد تضع معايير غذائية صارمة، تركز على تقليل السكر والملح والدهون؛ أضف الخضروات والحبوب والحليب الطازج إلى وجبات المدرسة؛ كما تم دمج تعليم التغذية في المنهج الرئيسي، مما يساعد الأطفال على إدراك أهمية التغذية للصحة بشكل صحيح، وبالتالي بناء عادات الأكل الصحية والحفاظ عليها.

قالت البروفيسور الدكتورة لي ثي هوب، الخبيرة الرائدة في مجال التغذية، إن تقنين التغذية المدرسية في بلادنا قضية ملحة، من أجل التوصل إلى حل مستدام ومتزامن لأنشطة التغذية المدرسية.

حتى لا تصبح التربية البدنية "مادة ثانوية" بعد الآن

بهدف تحسين جودة الموارد البشرية وخدمة قضية التصنيع وتحديث البلاد؛ من أجل تحسين جودة السباق تدريجياً وزيادة متوسط ​​العمر الصحي للشعب الفيتنامي، وافق رئيس الوزراء في أبريل 2011 على المشروع الشامل لتطوير القوة البدنية والقامة للشعب الفيتنامي في الفترة 2011-2030.

يضع المشروع أهدافًا محددة لتحسين مكانة الشباب الفيتنامي؛ تحسين اللياقة البدنية، وخاصة القدرة على التحمل؛ تعزيز الرعاية الصحية للأطفال والمراهقين والشباب للحد من أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والأمراض المسببة لتشوهات الطول... ولتحقيق الأهداف المحددة، قام المشروع أيضًا بتطوير وتنفيذ أربعة برامج مكونة.

ومع ذلك، بعد أكثر من 10 سنوات من التنفيذ، فإن العديد من محتويات المشروع لم تحقق التوقعات المرجوة.

لا تزال التربية البدنية في المدارس اليوم لا تحظى بالاهتمام الكافي، ويتجلى ذلك بوضوح من خلال نقص المرافق والملاعب وتنظيم ساعات التربية البدنية.

تلعب التربية البدنية دورًا مهمًا في تحسين الصحة والقوة البدنية والقامة؛ إنشاء أساس للتنمية الشاملة للطلاب؛ كما أنها نشاط لممارسة مهارات الحياة... ومع ذلك، فإن التربية البدنية في المدارس اليوم لا تحظى بالاهتمام الواجب، وهو ما يتجلى بوضوح من خلال نقص المرافق والملاعب وترتيبات فصول التربية البدنية...

وعلى وجه الخصوص، ينظر معظم المعلمين وأولياء الأمور والطلبة إلى التربية البدنية باعتبارها "مادة ثانوية"، مما يقلل من فعالية ودور التربية البدنية في المدارس. لذلك، في الفترة القادمة، تحتاج المحليات والوحدات إلى حلول لتحقيق هدف مادة التربية البدنية وهو تحسين الصحة واللياقة البدنية وتشكيل عادة ممارسة الرياضة ولعبها للطلاب.

وللتغلب على الصعوبات، وفي الوقت نفسه تعزيز النتائج المحققة وتنفيذ المهام الموكلة من قبل رئيس الوزراء بشأن التنمية البدنية والتغذية المدرسية، تلتزم وزارة التعليم والتدريب بضمان التغذية السليمة وتعزيز الأنشطة البدنية للأطفال والتلاميذ والطلاب بمحتويات محددة: تعزيز اتجاه إدارات التعليم والتدريب والمدارس لتنفيذ المهام الموكلة من قبل رئيس الوزراء بشكل جدي بشأن ضمان التغذية السليمة وتعزيز الأنشطة البدنية للأطفال والتلاميذ والطلاب لتحسين الصحة والوقاية من الأمراض غير المعدية؛ توسيع نموذج الوجبات المدرسية لضمان التغذية السليمة جنبًا إلى جنب مع زيادة النشاط البدني المناسب للأطفال والطلاب، وخاصة الفئات العمرية قبل البلوغ ومرحلة البلوغ. تطوير وتنفيذ المشاريع والبرامج والأنشطة البحثية العلمية المتعلقة بالتغذية المدرسية وتعزيز الأنشطة البدنية بشكل فعال، مع التركيز على المناطق المحرومة.

وبناء على واقع أكثر من 10 سنوات من التنفيذ، فإن مكتب اللجنة التوجيهية للمشروع الشامل للتنمية البدنية وقامة الشعب الفيتنامي في الفترة 2011-2030 يعتقد أن الاستمرار في تنفيذ المشروع في الفترة من الآن إلى عام 2030 مع الأهداف والمهام التي وافق عليها رئيس الوزراء أمر ضروري. ومع ذلك، يحتاج المشروع إلى التمويل لضمان جدوى البرامج الرئيسية: إن تعزيز تنفيذ المهام سيكون أساسًا مهمًا لضمان تحقيق الأهداف المحددة؛ هناك حاجة إلى التمويل لتنفيذ الأنشطة: البحث العلمي، والتحقيق، والمسح، وبناء المراكز، والنماذج التجريبية كأساس للتنفيذ على نطاق واسع...

المصدر: https://nhandan.vn/xay-dung-nen-tang-the-luc-cho-the-he-tuong-lai-post870021.html