وبحسب إحصائيات جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، بلغت صادرات اليانسون النجمي الفيتنامي في أكتوبر 1330 طنًا مع رقم أعمال يزيد عن 5.8 مليون دولار أمريكي، بزيادة حادة بلغت 88.9٪ مقارنة بالشهر السابق. كانت الهند أكبر سوق للصادرات في أكتوبر بواقع 903 أطنان، بزيادة حادة بلغت 121.3% مقارنة بشهر سبتمبر. وفي أكتوبر أيضًا، كانت بروسي ثانج لونج أكبر مصدر بواقع 275 طنًا، بزيادة بلغت 205.6% مقارنة بالشهر السابق.
في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، صدرت فيتنام 11,152 طنًا من اليانسون النجمي بقيمة مبيعات تقدر بـ 52.6 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 13.3٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. وظلت الهند السوق الرئيسية للتصدير بواقع 7,395 طنًا، وهو ما يمثل 66.3%. وجاءت الولايات المتحدة في المرتبة الثانية بـ 411 طنًا، والصين في المرتبة الثالثة بـ 358 طنًا.
 |
| حققت فيتنام 52.6 مليون دولار أمريكي من صادرات اليانسون النجمي في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024. الصورة: TH |
تشمل الشركات المصدرة الرائدة: Prosi Thang Long، وTuan Minh، وSenspice Vietnam، وHong Son Vietnam، وHuy Chuc M&M.
وبحسب الإحصائيات فإن إنتاج فيتنام من اليانسون النجمي يحتل المرتبة الثانية عالميا بعد الصين، بإنتاج سنوي يقدر بنحو 22 ألف طن على مساحة زراعية تبلغ نحو 55 ألف هكتار.
ومنها منطقة لانغ سون التي تشكل 72.7% من المساحة. ينمو نبات اليانسون النجمي جيدًا في لانج سون لأنه مناسب لنوع التربة وينمو في الأراضي المرتفعة. يرتبط سكان لانج سون بغابة اليانسون النجمي بطريقة وراثية، حيث يزرعونها مرة واحدة ويحصدونها لمئات السنين.
وفقًا لجمعية التوابل العالمية، فإن اليانسون النجمي هو نوع نادر من التوابل، ويوجد حصريًا تقريبًا في فيتنام والصين، ولا يمكن حصاده إلا مرتين في العام. في فيتنام، يتم زراعة اليانسون النجمي بشكل رئيسي في المقاطعات الحدودية الشمالية مثل لانج سون، وكاو بانج... مما يحقق قيمة اقتصادية عالية.
على وجه الخصوص، تُعرف منطقة لانغ سون بأنها "عاصمة" اليانسون النجمي في بلدنا، حيث تضم أكثر من 43 ألف هكتار من اليانسون النجمي، وهو ما يمثل 70% من مساحة البلاد. في الوقت الحالي، يعد توسيع مساحة زراعة اليانسون النجمي العضوي هو اتجاه هذه المنطقة.
وفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، يعد اليانسون النجمي أحد المنتجات الزراعية عالية القيمة، وهو مشهور ليس فقط محليًا ولكن أيضًا في العديد من الأسواق الدولية. بفضل رائحته المميزة واستخداماته الغنية في الصناعات الغذائية والدوائية ومستحضرات التجميل، أكد اليانسون النجمي الفيتنامي الآن مكانته في السوق العالمية.
يتم استهلاك اليانسون النجمي الفيتنامي بكثرة في العديد من مناطق جنوب آسيا مثل الهند وبنغلاديش والشرق الأوسط واليابان والصين وكوريا والولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي. ومن بينها، تعتبر الهند والصين السوقين الرئيسيتين لتصدير اليانسون النجمي الفيتنامي، بنسبة 50% و25% على التوالي.
تعد فيتنام موردًا محتملًا لسوق التوابل والنكهات العالمية - بقيمة 21.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تزيد إلى 27.4 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.
تعليق (0)