لماذا يجب عليك تناول البطاطا المسلوقة؟

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: عدم شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يضر العمود الفقري والظهر؛ فوائد الفطر الطبية غير المعروفة ؛ لماذا تصاب بالصداع بسهولة عندما يكون الجو باردًا؟

فوائد غير متوقعة لتناول البطاطا الحلوة المسلوقة في الصباح

إن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر لك العديد من الفوائد الصحية.

تشير الأبحاث المنشورة في المجلة العلمية Nutrients إلى أن تناول البطاطا الحلوة مفيد جدًا، ويفضل أن تكون مسلوقة.

توصي أخصائية التغذية الهندية الشهيرة، السيدة روجوتا ديويكار، بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بالطاقة الوفيرة، وعدم التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، والمساعدة في خفض ضغط الدم. إليك بعض فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة في الصباح والتي قد تفاجئك.

من الأفضل تناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بالطاقة الوفيرة.

غني بالعناصر الغذائية. تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ، ج، ب6، وهي مهمة للحفاظ على الصحة الجيدة وتعزيز جهاز المناعة.

الوقاية من الأمراض المزمنة. تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

تعزيز الهضم. تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير البروتينات وتجعل عملية الهضم أكثر كفاءة.

التحكم في مستويات السكر في الدم. تتمتع البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض، لذا فهي لا تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها. لذلك، تعتبر البطاطا الحلوة مناسبة جدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يريدون التحكم في نسبة السكر في الدم. يمكن للقراء قراءة المزيد من هذه المقالة على صفحة الصحة في الأول من ديسمبر .

عدم شرب كمية كافية من الماء قد يكون ضارًا لعمودك الفقري وظهرك.

يلعب الماء دورًا مهمًا في الحفاظ على معظم وظائف الجسم. المخ والقلب والكلى هي الأعضاء التي تحتوي على أعلى نسبة من الماء. حقيقة غير معروفة هي أن عدم شرب كمية كافية من الماء يؤثر أيضًا على العمود الفقري والظهر.

يتكون حوالي 60-70% من الجسم من الماء. معظم هذا الماء موجود داخل الخلايا. إن عدم شرب كمية كافية من الماء يؤثر بشكل كبير على الصحة، ويسبب أعراض مثل التعب، والصداع، والدوار، وسرعة ضربات القلب أو انخفاض ضغط الدم.

يحتاج الجميع إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا

حقيقة غير معروفة هي أن الجفاف يمكن أن يسبب آلام الظهر. والسبب هو أن الجفاف له تأثير سلبي على الأقراص الفقرية. تعمل هذه الأقراص كوسائد بين الفقرات، مما يساعد على امتصاص الصدمات والسماح للعمود الفقري بالانحناء بشكل أكثر مرونة.

القرص يتكون من 70% ماء. عندما يصاب الجسم بالجفاف، ينخفض ​​حجم الأقراص. يمكن أن يؤدي هذا إلى مشاكل في الحركة، مما يسبب المزيد من التآكل في الفقرات وآلام الظهر.

يمكن أن تتضرر الطبقة الخارجية لهذه الأقراص. مع مرور الوقت، يمكن أن تنتفخ، وحتى تنفتق، وتضغط على العصب الوركي. ولم يتوقف الألم في تلك اللحظة في الظهر فحسب، بل انتشر أيضًا إلى الساقين. الجزء القادم من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في الأول من ديسمبر .

فوائد الفطر الطبية غير المعروفة

هناك الآلاف من أنواع الفطر المختلفة. ومن بينها العديد من الفطريات الصغيرة جدًا والقادرة على التسبب في الأمراض، ولكن هناك أيضًا فطر كبير الحجم ذو محتوى غذائي عالي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض أنواع الفطر أيضًا على خصائص طبية.

أما بالنسبة للفطر الصالح للأكل فهو المفضل لدى الكثيرين. فهي لا تحتوي فقط على البروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، بل تحتوي أيضًا على حمض اللينوليك الخافض للكوليسترول والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات وحمض اللينوليك والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن الفطر قد يساعد في علاج العديد من الأمراض المزمنة. أظهرت دراسة نشرت في مجلة Healthline أن البيتا جلوكان الموجودة في فطر الميتاكي لها تأثيرات وقائية ضد سرطان الرئة والكبد والجهاز الهضمي.

وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة أخرى في مجلة العلوم التطبيقية أن الفطر الأبيض يمكنه السيطرة على مرض السكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية. وتعود هذه الفائدة إلى أن الفطر غني بالبوليفينول وحمض الفوليك والألياف. أظهرت مستخلصات هذه الفطر زيادة مستويات الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم لدى الفئران المعملية.

ليس هذا فحسب، بل إن الفيتوستيرولات الموجودة في الفطر الأبيض لها أيضًا تأثير في خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL في البلازما. وبفضل ذلك، فإن هذا الفطر له تأثير في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الفطر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. وجدت الأبحاث في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن الأشخاص الذين يتناولون الفطر مرة أو مرتين في الأسبوع يساعدون في تقليل خطر الإصابة بالخرف. ويكون هذا الخطر أقل إذا تناولته ثلاث مرات في الأسبوع أو أكثر. ابدأ يومك بأخبار الصحة لمعرفة المزيد عن هذه المقالة!

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-vi-sao-nen-an-khoai-lang-luoc-18523113018445825.htm