لماذا يعتبر فلفل داك نونغ الأعلى سعرًا في محافظات المرتفعات الوسطى؟

يُظهر تسجيل أسعار الفلفل المحلية في أوائل فبراير 2025 أن أسعار فلفل داك نونغ التي يشتريها التجار تكون دائمًا أعلى من أسعار مقاطعات إنتاج الفلفل الرئيسية مثل داك لاك، وجيا لاي، وبينه فوك ، وبا ريا فونج تاو.

السيد لي آنه سون، مدير التعاونية الإنتاجية والتجارية والخدمية في بينه مينه، بلدية إيا بو، منطقة كو جوت، يشارك تقنيات إنتاج الفلفل المستدامة مع المزارعين.

على وجه الخصوص، في 10 فبراير 2025، اشترى تجار الفلفل في داك نونغ بسعر 159000 دونج/كجم، وهو الأعلى بين المقاطعات الخمس. وبالمقارنة مع فلفل جيا لاي، فإن سعر فلفل داك نونج أعلى بنحو 3000 دونج/كجم.

في 11 فبراير 2025، اشترى التجار سعر فلفل داك نونغ بسعر 160,000 دونج فيتنامي/كجم، أي ما يعادل سعر داك لاك و2500 دونج فيتنامي/كجم أعلى من سعر جيا لاي، و1200 دونج فيتنامي/كجم أعلى من بينه فوك وبا ريا فونج تاو.

في 12 فبراير 2025، اشترى التجار سعر فلفل داك نونج بسعر 163,000 دونج فيتنامي للكيلوجرام، وداك لاك بسعر 164,000 دونج فيتنامي وأعلى من سعر جيا لاي، وبينه فوك، وبا ريا-فونج تاو.

قال السيد لي آنه سون، مدير تعاونية بينه مينه للإنتاج والتجارة والخدمات، في بلدية إيا بو، مقاطعة كو جوت: "بصفتي وحدةً تُنتج وتُتاجر بالفلفل، أراقب سوق هذا المنتج بانتظام. في السابق، كان سعر فلفل داك نونغ الذي يشتريه التجار غالبًا الأقل في المحافظات الأخرى. لكن في السنوات الأخيرة، أصبح التجار يشترون الفلفل من داك نونغ بأسعار أعلى من المحافظات الأخرى."

يتم زراعة الفلفل من قبل الناس على أعمدة حية.

وأشار السيد سون إلى أن السبب وراء ارتفاع أسعار الفلفل في داك نونغ يرجع في المقام الأول إلى تركيز الناس على تطبيق العلم والتقنيات لرعاية الفلفل بشكل صحيح. يهتم المزارعون بحصاد المنتجات الزراعية وتجفيفها وحفظها، وبالتالي تحسين جودة المنتج وبيعه بأسعار أعلى.

وبالإضافة إلى ذلك، في الماضي، بعد حصاد الفلفل، كان معظم المزارعين يرسلون جميع المنتجات إلى الوكلاء والشركات، لذلك كانوا يضطرون إلى خفض الأسعار. وفي السنوات الأخيرة، قام المزارعون بتجفيف محاصيلهم وتخزينها في منازلهم لتجنب الاضطرار إلى خفض الأسعار، وبالتالي بيعها بأسعار أعلى عندما يحين الوقت المناسب.

تتعاون شركة Binh Minh التعاونية مع أكثر من 1000 مزارع لإنتاج أكثر من 1420 هكتارًا من الفلفل وفقًا لسلسلة القيمة، بإنتاج يزيد عن 3030 طنًا سنويًا. ومن بينها 250 أسرة تمتلك 484 هكتارًا، تنتج 680 طنًا سنويًا، وحصلت على شهادة تحالف الغابات المطيرة.

قال السيد سون: "تنظم التعاونية الإنتاج المشترك والاستهلاك المشترك. ونرشد المزارعين إلى تقنيات إنتاج الفلفل المستدامة لتحسين جودة المنتج وتجنب ضغط الأسعار. وفي الوقت نفسه، نوفر معلومات عن سوق منتجات الفلفل، ونُدرّب المزارعين على مهارات البيع ليتمكنوا من البيع بأسعار جيدة."

ارتفاع أسعار فلفل داك نونغ أدى إلى زيادة دخل المزارعين. السيدة نغوين ثي هواي، جناح نغيا ترونج، المدينة. وقالت جيا نجيا: "لقد تلقينا تدريبًا على التقنيات والمعلومات حول سوق الفلفل من قبل جمعيات المزارعين والوكالات المهنية على جميع المستويات، حتى نتمكن من الفهم والإنتاج بشكل جيد".

السيدة نغوين ثي هواي، جناح نغيا ترونج، المدينة. تطبق جيا نجيا تقنيات العناية بالفلفل ومهارات البيع التي يتقاسمها السكان المحليون لزيادة أسعار المنتجات.

قال السيد نجو شوان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في داك نونغ: "تشهد صناعة الفلفل في فيتنام تحولاً من زيادة المساحة إلى تحسين الجودة، وتشجيع المعالجة العميقة، وتنويع المنتجات، وتنويع الأسواق، للوصول إلى عمق سلسلة توريد الفلفل العالمية. في داك نونغ، نطبق حلولاً زراعية خضراء لإنتاج الفلفل لتحسين الكفاءة الاقتصادية للمزارعين وزيادة قيمة المنتج، وبناء العلامات التجارية."

الفلفل هو أحد المحاصيل الرئيسية في داك نونغ. وتبلغ مساحة زراعة الفلفل في المحافظة بأكملها حاليا نحو 33.985 هكتارا، بإنتاج يبلغ 70.685 طن. في الوقت الحالي، تحتل منطقة داك نونغ المرتبة الأولى في منطقة المرتفعات الوسطى والبلاد بأكملها من حيث مساحة زراعة الفلفل، ولكن إنتاجها يحتل المرتبة الثانية في البلاد، بعد داك لاك.

تحتوي داك نونغ حاليًا على 3154 هكتارًا من الفلفل المعترف بها من قبل منظمات الاعتماد الدولية والمحلية باعتبارها تلبي المعايير.

وبحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، من المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 في حين أن الطلب الاستهلاكي المستقر هو القوة الدافعة لصادرات الفلفل الفيتنامية هذا العام، بما في ذلك مزارعي داك نونج.

المصدر: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html