تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في تربية الماشية

في مواجهة العدد المتزايد من مزارع الثروة الحيوانية والدواجن، يعتبر تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في الإنتاج أحد الحلول المثلى، حيث يجلب العديد من الفوائد للمنتجين المباشرين بالإضافة إلى المساهمة في تحسين الإنتاجية وجودة المنتج والوقاية من الأمراض وضمان النظافة البيئية في تربية الثروة الحيوانية.

تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في تربية الماشية يقوم مزارع دجاج في بلدية دونغ فو (دونغ سون) بخلط المنتجات البيولوجية كفراش.

قال السيد نجوين تشي لوي، وهو مربي دواجن في بلدية كوانغ نينه (كوانغ شوونغ): "لم يعد استخدام بروبيوتيك Balasa N01 أمرًا غريبًا على مربي الدواجن، فهو يحتوي على خلايا حية من سلالات بكتيرية، وخميرة، وفطريات خيطية، وإنزيمات تُحلل المواد العضوية، مما يُسهم في تحلل نفايات الماشية للحد من التلوث البيئي. كما أن استخدام هذه البروبيوتيك سهل للغاية، حيث يُمكن خلطها بنخالة الأرز، أو دقيق الذرة، أو الماء، أو قشور الأرز، أو نشارة الخشب لصنع فرش؛ أو إضافتها إلى خزانات الغاز الحيوي لتقليل الروائح، أو خلط الخميرة بالماء، أو دبس السكر، أو رشّ الخليط على أرضية الحظيرة...". وبحسب السيد لوي، فإن استخدام البروبيوتيك في تربية الحيوانات يجلب العديد من الفوائد، مثل: تكلفة البروبيوتيك رخيصة جدًا ويسهل العثور عليها في متاجر علف الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك، الماشية الصحية، والأمراض الأقل، وزيادة الوزن السريعة، وجودة اللحوم اللذيذة، وخاصة إزالة الروائح الكريهة من نفايات الماشية... بالإضافة إلى ذلك، يساهم استخدام المنتجات البيولوجية في تربية الماشية أيضًا في تغيير العادات، وزيادة الوعي بحماية البيئة، وخلق مصدر جيد للأسمدة العضوية للمحاصيل.

في الوقت الحاضر، هناك العديد من أنواع المنتجات البيولوجية المستخدمة بشكل شائع، مثل: منتجات EM، Sacharomyces probiotics، PM2، BioZym... مما يساعد الماشية والدواجن على النمو بشكل صحي، وتقليل معدلات الأمراض، ومعالجة النفايات في تربية الماشية، وإزالة الروائح، وخلق بيئة نظيفة... بالإضافة إلى تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية، يقوم الناس أيضًا بإنتاج المنتجات البيولوجية بأنفسهم لتطبيقها بشكل استباقي في الإنتاج بالإضافة إلى توفير منتجات عالية الجودة للسوق. قالت السيدة لي ثي كوين، من بلدية هوانغ داو (هوانغ هوا): "بعد مشاركتي في دورة تدريبية نظمها اتحاد التعاونيات الإقليمي في ثانه هوا حول كيفية إنتاج منتجات بيولوجية من مخلفات الزراعة، أجريتُ تجارب على مواد خام من المخلفات الزراعية، مثل قشور الفاكهة، والخضراوات، والدرنات، والفواكه، المغسولة والمفرومة، والممزوجة بالسكر والثوم والفلفل الحار وبعض الإضافات الأخرى، ثم نقعها وتخميرها وتصفيتها من الماء... يجمع هذا المنتج الكائنات الدقيقة المفيدة، ويمكنه إزالة الروائح الكريهة من الحظائر، أو مزجه مع علف الحيوانات لزيادة مناعة الماشية وقدرتها على الهضم، ومساعدتها على النمو بسرعة، وتقليل إصابتها بالأمراض... حاليًا، أقوم بتوريد منتجات مخلفات الزراعة للعديد من مزارع الماشية داخل المقاطعة وخارجها".

في الوقت الحالي، في المقاطعة، 100% من مزارع الخنازير الكبيرة الحجم، و90% من المزارع المتوسطة الحجم، و75% من المزارع الصغيرة الحجم، و23% من الأسر تطبق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في معالجة نفايات الماشية. فيما يتعلق بتربية الدواجن، فإن 100% من المزارع الكبيرة، و95% من المزارع المتوسطة، و88% من المزارع الصغيرة و32% من الأسر تطبق التكنولوجيا الميكروبيولوجية باستخدام الفراش البيولوجي. ويستخدم العديد من أصحاب المزارع أيضًا منتجات EM البيولوجية لخلطها في علف الدجاج للمساعدة في استكمال العناصر الغذائية وتحسين مناعة الدواجن وتقليل الروائح في منطقة المزرعة. في تربية الماشية، يستخدم 60% من الأسر المنتجات البيولوجية لتحسين مقاومة الماشية في الأيام الباردة وأثناء التغيرات الموسمية.

لقد تم إظهار فعالية تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في تربية الحيوانات بشكل واضح من خلال النماذج. ومع ذلك، من أجل تطبيق هذه الطريقة على نطاق واسع وتحقيق أقصى قدر من الكفاءة، تحتاج المحليات إلى تعزيز الدعاية ورفع مستوى الوعي بين مربي الماشية حول فعالية تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في الإنتاج الزراعي، نحو زراعة عضوية وبيئية ومستدامة وصديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج المحليات إلى تنظيم فصول نقل العلوم والتكنولوجيا، وتعليم الناس كيفية خلط واستخدام البروبيوتيك وفقًا للإجراءات الفنية؛ إنشاء نقاط نموذجية لكي يتعلم الناس النموذج ويطبقونه ويكررونه.

المقال والصور: لي نغوك

مصدر