فخورون بالعلامات التجارية الفيتنامية التي وصلت إلى العالم

[إعلان 1]

السيد نجوين فان ثاو - رئيس مجلس إدارة جمعية بيتش ثاو التعاونية للقهوة - سون لا، شارك أنه في السنوات السابقة، تم زراعة أشجار البن في سون لا للتخفيف من حدة الفقر. بحلول عام 2000، أصبحت أشجار البن مصدرًا للثروة للأقليات العرقية في سون لا.

لتحقيق هذه النتيجة، ومنذ الأيام الأولى لتأسيسنا، ركزنا جهودنا على سوق القهوة العالمي والمحلي، وركزنا على زراعة قهوة عالية الجودة ومعالجة القهوة المتخصصة. وقررنا ضرورة إنتاج قهوة متخصصة للحفاظ على جودة حبوب بن أرابيكا الثمينة.

وبناءً على ذلك، منذ عام 2017، عندما تم تأسيس تعاونية قهوة بيتش ثاو، قام السيد ثاو بتوجيه أعضاء التعاونية لإنتاج قهوة عالية الجودة في اتجاه عضوي. لأن القهوة إذا تم إنتاجها بكميات كبيرة، فلن يكون لها قيمة عالية.

فيما يتعلق بمعايير التصدير، تختلف ثقافة القهوة في كل بلد، ولا يمكن تصدير كل أنواع القهوة. ولذلك، قام بالبحث بعناية لفهم معايير كل سوق مختلفة. على سبيل المثال، يجب أن يتبع التصدير إلى ألمانيا العمليات والمعايير الألمانية؛ يجب أن يتبع التصدير إلى الولايات المتحدة أو اليابان الإجراءات والمعايير المعمول بها في الولايات المتحدة أو اليابان أو غيرهما.

منذ ذلك الحين، قامت شركة Bich Thao Coffee Cooperative ببناء 54 منطقة معالجة للتخمير، والتخمير وفقًا لمعايير كل دولة تصدر إليها. وفي الوقت نفسه، تعزيز الاستثمار في المعالجة الأولية وتكنولوجيا المعالجة. في الوقت الحالي، وصلت صادرات التعاونية من القهوة المتخصصة إلى 97%، والكمية المتبقية مخصصة للاستخدام المحلي.

بفضل زراعة ومعالجة البن المحمص، أصبح إنتاجنا مستقرًا للغاية، مما يوفر دخلًا مرتفعًا للمزارعين والتعاونيات. وصرح السيد نجوين شوان ثاو قائلًا: "يمكن أن يصل سعر قهوة أرابيكا المميزة للتصدير إلى ما بين 230,000 و270,000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر أعلى بكثير من سعر تصدير البن الخام" .

وفي السوق المحلية، يشرف أيضًا أن تكون قهوة بيتش ثاو واحدة من المنتجات النادرة في سون لا التي تم تكريمها كمنتج وطني من فئة 5 نجوم من OCOP، مما يجلب قيمة كبيرة للمزارعين.

[إعلان 2]
رابط المصدر