تجول حول محلات السوبر ماركت والأسواق في المدينة. في مدينة هوشي منه هذه الأيام، من السهل أن تجد العديد من الأكشاك التي تبيع الأطعمة النباتية، والتي يتم عرضها بشكل جذاب وأكثر تنوعًا من الأشهر السابقة.
في إطار مواكبة اتجاهات المستهلكين، وخاصة مع اقتراب مهرجان فو لان، عرضت سلسلة من المتاجر ومحلات السوبر ماركت مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية منذ بداية الشهر القمري السابع.
 |
| عرضت المتاجر ومحلات السوبر ماركت مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية منذ بداية الشهر القمري السابع للترحيب بمهرجان فو لان. الصورة: ملخص |
بعض الأطعمة النباتية تكون دائمًا "غير متوفرة" إذا لم تشتريها مبكرًا. تشتمل العديد من العناصر الشعبية على: الفطر (فطر القش، فطر إينوكى، فطر شيتاكي، فطر المحار الملكي، وما إلى ذلك)، لفائف الربيع، لحم الخنزير، النقانق النباتية من جميع الأنواع، جلد الفاصوليا، التوفو، وما إلى ذلك.
 |
| يعد التوفو دائمًا العنصر النباتي الأكثر مبيعًا في محلات السوبر ماركت. الصورة: ملخص |
 |
| ويعتبر لحم الخنزير والنقانق النباتية أيضًا من أكثر المنتجات شعبية في السوق. الصورة: ملخص |
قالت السيدة نجوين ثي هاي، وهي تاجرة في سوق با تشيو بمنطقة بينه ثانه: "نظرًا لأن العديد من الأشخاص يتناولون طعامًا نباتيًا طوال الشهر القمري السابع، فقد قمنا باستيراد العديد من السلع منذ بداية شهر يوليو للتحضير للعملاء للشراء. في هذا الشهر، اشترى الناس كميات من الأطعمة النباتية أكبر بعدة مرات من الأشهر السابقة. وخاصة في الأيام القريبة من الأعياد مثل الثالث عشر والرابع عشر والخامس عشر من التقويم القمري، تكون المبيعات جيدة جدًا. وفي بعض الأيام، بحلول الساعة التاسعة صباحًا، تنفد العديد من المنتجات من المخزون.
تم تسجيلها من قبل مراسلي صحيفة كونغ ثونغ، في الأسواق والمحلات التجارية الكبرى في المدينة. في الوقت الحالي، يعتبر الطعام النباتي المعروض في السوق في مدينة هوشي منه غنيًا ومتنوعًا للغاية.
بالإضافة إلى الخضروات والدرنات والفواكه والفاصوليا التقليدية، يمكن أيضًا تقسيم الأطعمة النباتية إلى العديد من المجموعات الرئيسية مثل الأطعمة النباتية الفورية مثل: لحم الخنزير المبشور، والأعشاب البحرية، وصلصة السمك النباتية، وأضلاع الظهر، والتوفو المجفف، والأنشوجة النباتية، ولحم الخنزير التوفو، ولفائف الربيع النباتية...
تمت معالجة الأطعمة النباتية المجمدة وتجميدها للحفاظ على جودة ونكهة المنتجات مثل: لحم الخنزير النباتي، لفائف الملفوف النباتية، القرع المحشو النباتي، لحم البقر النباتي المقلي، صدر البقر النباتي، كرات لحم البقر النباتية، سمك الزبيدي الفضي النباتي، الطماطم المحشوة النباتية.
الأطعمة المعلبة النباتية مثل: لحم البقر المطهي مع الفاصوليا، السردين النباتي في صلصة الطماطم، الماكريل النباتي في صلصة الطماطم، كرات السمك المقلية مع صلصة حارة وحامضة، صلصة التوفو هونج كونج النباتية، أجنحة الدجاج المقلية مع التمر الهندي النباتية...
صلصات نباتية مثل: صلصة المحار النباتية، توابل حساء اللحم البقري، توابل الكاري، توابل حساء الفو البقري، توابل اللحوم المشوية، صلصة السمك النباتية، صلصة السمك والأناناس، صلصة غموس لفائف الربيع، صلصة توابل الفلفل المطهو على نار هادئة...
 |
| تحظى بعض الأطعمة النباتية المعلبة بشعبية كبيرة بسبب ملاءمتها ومدة صلاحيتها الطويلة. الصورة: ملخص |
وفقا للعديد من تجار التجزئة، فإن الطعام الأكثر شعبية في السوق اليوم هو الطعام النباتي الذي يقلد اللحوم. في الغالب، يتم تصنيع المنتجات من دقيق القمح والسيتان. يتم تصنيع اللحوم المزيفة النباتية مثل ضلوع لحم الخنزير، ولحم البقر، والدجاج، ومعدة السمك... بنفس شكل وطعم أطباق اللحوم. يساعد هذا النباتيين على تقليل الشعور بالملل مع الأطباق النباتية اليومية.
قالت السيدة نجوين ثي لاي (50 عامًا): "على مدى السنوات العشر الماضية، بدأت اتباع نظام غذائي نباتي مرتين في الشهر. في شهر يوليو، أثناء مهرجان فو لان، أتناول الطعام طوال الشهر، لذا عادة ما أشتري الكثير من الأطعمة النباتية لأخزنها في الثلاجة حتى أتناولها تدريجيًا. عادة ما أذهب للتسوق في وقت مبكر جدًا لأن أكشاك الأطعمة النباتية مزدحمة للغاية هذه الأيام، وتفتح حتى وقت متأخر، وأحيانًا تكون الأنواع التي أحتاجها قد بيعت بالكامل.
 |
| يكون قسم الأطعمة النباتية في سوبر ماركت AEON Mall مزدحمًا دائمًا هذه الأيام. الصورة: ملخص |
في سوبر ماركت AEON Mall (منطقة تان فو، مدينة هوشي منه)، تجذب الخضروات والفواكه والفطر وخاصة التوفو دائمًا عددًا كبيرًا من المتسوقين. بالإضافة إلى الأطعمة المستخدمة في طهي الأطباق النباتية، فإن الزهور الطازجة المستخدمة في تقديم القرابين تحظى أيضًا بشعبية كبيرة.
قالت السيدة نجوين ثي نجوك هيو - مديرة الاتصالات والعلاقات الخارجية في شركة AEON Vietnam: " منذ بداية الشهر القمري السابع وحتى الآن، سجلت شركة AEON Vietnam زيادة حادة في طلب العملاء على المنتجات النباتية في متاجر AEON ومحلات السوبر ماركت في منطقة المدينة. هو تشي منه وتبلغ الزيادة نحو 30% مقارنة بالأشهر السابقة نتيجة الطلب الكبير على الاستخدام والعبادة من العملاء خلال هذه الفترة.
لتلبية احتياجات العملاء وتوفير أسعار معقولة استعدادًا للشهر القمري السابع، ناقشنا سابقًا مع الموردين تقليل تكاليف المنتج لتوفير أسعار جيدة للعملاء. وأضافت السيدة هيو أن "العديد من السلع أصبحت أسعارها أقل من المعتاد " .
 |
| تتقلب أسعار المواد الغذائية النباتية قليلاً في الأيام القريبة من اكتمال القمر. الصورة: ملخص |
وبحسب السجلات، فإن أسعار المنتجات الغذائية النباتية في السوق خلال موسم فو لان هذا العام مستقرة بشكل عام. وتشهد بعض الخضروات والدرنات والفطر تقلبات طفيفة ولكنها غير مهمة، تتراوح بين 10000 - 20000/المنتج وتزداد بشكل رئيسي خلال أيام الذروة بالقرب من اكتمال القمر.
وبالمقارنة بالماضي، كان بإمكان المستهلكين فقط الذهاب إلى المتاجر النباتية المتخصصة لشراء المكونات، أما الآن، أصبح العثور على الأطعمة النباتية وشراؤها أسهل حيث قامت العديد من سلاسل المتاجر الكبرى ببيع خطوط المنتجات على نطاق واسع، مما يلبي احتياجات واتجاهات النباتيين لعامة الناس.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-thuc-pham-chay-chay-hang-trong-mua-vu-lan-339847.html
تعليق (0)