إنشاء 3 فرق تفتيش لسلامة الأغذية

منطقة المطبخ في روضة وندرلاند (منطقة سون ترا). الصورة: خانه نجان

وفقًا للخطة رقم 63-KH/BCDLNATTP المؤرخة 10 أبريل للجنة التوجيهية بين القطاعات لسلامة الأغذية (ATTP)، خلال شهر العمل، ترأس مجلس إدارة سلامة الأغذية وأنشأ فريق تفتيش بين القطاعات بما في ذلك: مجلس إدارة سلامة الأغذية، وزارة الزراعة والبيئة، وزارة الصناعة والتجارة، إدارة التحقيقات في الجرائم الاقتصادية والفساد والتهريب والجرائم البيئية (شرطة المدينة)، لجنة جبهة الوطن الأم في فيتنام في المدينة، وزارة الثقافة - المجتمع التابعة لمجلس شعب المدينة والوحدات الأخرى ذات الصلة لتفتيش مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية وشركات تقديم الطعام في المدينة.

حيث يقوم فريق التفتيش بإعداد خطة تحدد بوضوح أهداف ومحتوى وأغراض التفتيش؛ إعداد الوثائق ذات الصلة بالكامل، ومعدات أخذ العينات، وأدوات الاختبار السريع في مكان الحادث، والتعامل بصرامة مع المخالفات في إنتاج وتجارة الأغذية ونشرها على وسائل الإعلام.

وفي الوقت نفسه، تشكيل فريقين تفتيشيين متخصصين لتفتيش منشآت إنتاج وتجارة الأغذية ومؤسسات تقديم الأغذية ومؤسسات الإعلان عن الأغذية حسب مستويات الإدارة.

بالنسبة لوزارة الصحة، توجيه الوحدات التابعة لها بالتنسيق مع الجهات والوحدات المتخصصة في تفتيش منشآت إنتاج وتجارة الأغذية وخدمات المطاعم.

بالنسبة لوزارة الزراعة والبيئة، تنظيم عمليات التفتيش والتحقق في مرافق الإنتاج الأولية ومجازر الماشية والدواجن وسفن الصيد وفقًا لمستويات الإدارة؛ فرض رقابة صارمة على المركبات التي تنقل الماشية والدواجن إلى المدينة عبر محطات الحجر الصحي للحيوانات؛ التحقق من الالتزام باللوائح الخاصة بوسائل النقل والحاويات الخاصة بمنتجات الحيوانات بعد الذبح قبل نقلها خارج المسلخ.

بالنسبة لوزارة الصناعة والتجارة، التنسيق مع مجلس إدارة سلامة الأغذية والهيئات والوحدات ذات الصلة في التفتيش والإشراف لضمان سلامة الأغذية في الأسواق الخاضعة لإدارتها.

تتولى شرطة المدينة (إدارة التحقيق في جرائم الفساد والاقتصاد والتهريب والبيئة) رئاسة وتنسيق مجلس إدارة سلامة الأغذية في المدينة وقسم التعليم والتدريب في المدينة لفهم الوضع وإدارة ومراقبة والإشراف على الشركات ومؤسسات الوجبات السريعة والمطابخ الجماعية، وخاصة المطابخ الجماعية في المناطق الصناعية والمدارس.

التركيز على مكافحة وكشف ومعالجة الجرائم والمخالفات للقانون مثل: إنتاج وتجارة الأغذية، والمطابخ الجماعية التي لا تضمن سلامة الأغذية؛ - الاتجار بالمواد الغذائية المهربة أو مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية؛ استخدام مواد خام رديئة الجودة، ومواد مضافة، ومساعدات معالجة، ومواد حافظة غير مدرجة في قائمة المواد المسموح بها أو تجاوز الحد الأقصى للجرعة المسموح بها في إنتاج الأغذية ومعالجتها وحفظها...

تعتمد مستويات المناطق والمقاطعات على خطط لتنفيذ الأنشطة وفقًا للامركزية الإدارية؛ تنظيم فرق تفتيش ذات صلاحيات كافية وإعداد الوثائق والنماذج والأدوات اللازمة للتفتيش السريع والتعامل الفوري مع المخالفات في إنتاج وتجارة الأغذية.

وفيما يتعلق بالحملة الإعلامية، تتولى وزارة الثقافة والرياضة رئاسة وتوجيه أنشطة الاتصال في وسائل الإعلام المحلية حول سلامة الغذاء خلال شهر العمل.

يرأس مجلس إدارة سلامة الأغذية وينسق مع شرطة المدينة، ووزارة الصحة، ووزارة الصناعة والتجارة، ووزارة الزراعة والبيئة، ولجان الشعب بالمنطقة والوحدات ذات الصلة لتنظيم مؤتمر لنشر شهر العمل في عام 2025. تنظيم الدعاية عن طريق تعليق اللافتات والأعلام؛ التنسيق مع لجنة سلامة المرور بالمدينة لبث مواد دعائية حول سلامة الغذاء عند إشارات المرور.

بالإضافة إلى ذلك، التنسيق مع مؤسسات إنتاج الأغذية وتجهيزها والأعمال التجارية وخدمات تقديم الطعام والمدارس لتعليق اللافتات والأعلام الدعائية استجابة لشهر العمل، مع ما يقدر بنحو 100 وحدة في المدينة.

وفي نهاية شهر العمل، ستقدم الوحدات والمحليات نتائج التنفيذ إلى مجلس إدارة سلامة الأغذية بالمدينة قبل 20 مايو.

نجوين كونغ

المصدر: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/