تكون المرتفعات الوسطى أكثر جمالاً في موسم أزهار القهوة البيضاء النقية في أوائل الربيع.

فتيات صغيرات يتنافسن مع أزهار القهوة - صورة: تام آن

منذ بداية العام، يستعد العديد من المزارعين في داك لاك لموسم القهوة القادم من خلال سقي نباتاتهم، والتأكد من أن أزهار القهوة تتفتح بالتساوي وتؤتي ثمارها بشكل جيد على الرغم من الطقس البارد.

قال المزارع فام هونغ فونغ من بلدية فو شوان، كرونغ نانغ، داك لاك، إن الطقس هذا العام ليس ملائما كما كان الحال في سنوات عديدة بسبب الطقس البارد لفترات طويلة، لذلك يجرؤ المزارعون على الري فقط بعد رأس السنة القمرية الجديدة.

لحسن الحظ، ورغم برودة الطقس قليلاً، لم تهطل الأمطار، لذا تتفتح الأزهار بانتظام. آمل أن يكون العام المقبل مليئاً بالحصاد الجيد والأسعار الجيدة، كما يأمل.

وأكد الدكتور فان فيت ها، نائب مدير معهد العلوم الزراعية والغابات في المرتفعات الغربية (WASI)، أن معدل تساقط الثمار الفسيولوجي بعد الإزهار وعقد الثمار يكون عادة 40-50%، وكلما زاد عدد الثمار، زاد معدل التساقط.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أزهار القهوة ليست جميلة فحسب، بل تتمتع برائحة لطيفة، وهي أيضًا مشروب جديد وفريد من نوعه. في عام 2020، نجحت إحدى الشركات في مدينة بون ما ثوت، مقاطعة داك لاك، في إنتاج منتجات شاي زهرة القهوة.

موسم زهرة القهوة يصبح نقطة تسجيل للعديد من الشباب - صورة: TAM AN

تتفتح أزهار القهوة لتشكل غابة زهور بيضاء جميلة، لذا فهي أيضًا مكان تختاره الفتيات الصغيرات للإقامة. تتظاهر العديد من الفتيات الصغيرات بأزياء إيدي بجوار أزهار القهوة، مما يجعل مساحة الحديقة أكثر شاعرية وسحرًا.

تتفتح أزهار القهوة البيضاء، على أمل أن يكون العام القادم مليئًا بالخيرات - صورة: تام آن

وبحسب إحصاءات جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VIFOCA)، ففي أول 15 يومًا من شهر يناير 2025 وحده، صدرت فيتنام 79503 طنًا من القهوة، مما جلب أكثر من 398.5 مليون دولار أمريكي، وكانت روبوستا هي النصيب الأكبر منها.

وتستمر فيتنام في تأكيد مكانتها كأكبر منتج ومصدر للقهوة روبوستا في العالم .

وبحسب بيانات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ستصدر فيتنام في عام 2024 نحو 1.32 مليون طن من القهوة، لتصل قيمة مبيعاتها إلى 5.48 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 29.11% في القيمة مقارنة بعام 2023.