مصادر ومراقبة المواد الخام اللازمة لتجهيز المأكولات البحرية

تتمتع مقاطعة بينه ثوان بساحل طويل يُعتقد أنه يتمتع بإمكانات كبيرة لتعزيز تنمية اقتصاد مصايد الأسماك. بفضل الظروف الجغرافية والطبيعية، تم إنشاء العديد من النظم البيئية التي تتميز بتنوعها الكبير وثرائها بالمنتجات المائية. بفضل العدد الغني والمتنوع من المنتجات، تتمتع منتجات المأكولات البحرية في المقاطعة بالعديد من الفرص للتنافس بشكل كبير في أسواق الاستهلاك والتصدير.

الموارد المائية الغنية والمتنوعة

ومن المعروف أن الموارد المائية في بينه ثوان غنية جدًا بالأنواع، وتصنف كواحدة من أكبر ثلاث مناطق صيد في البلاد. وتعد المنطقة الساحلية للمقاطعة أيضًا موطنًا لعدد من الرخويات ثنائية المصراع ذات القيمة الاقتصادية العالية مثل: المحار المروحي، وبلح البحر، والمحار، وبلح البحر الحريري، والدوم... وهي أنواع نادرًا ما توجد في المناطق الساحلية الأخرى في فيتنام. يرتبط ثراء الموارد المائية في بينه ثوان بظاهرة "الارتفاع" المميزة في الساحل الجنوبي الأوسط، والتي لها تأثير إيجابي على موطن العديد من أنواع الكائنات الحية، وتركيز العديد من أنواع المأكولات البحرية الاستوائية، مما يخلق مجموعة بحرية غنية. تتكون مقاطعة بينه ثوان من 7 مناطق ساحلية وجزرية وبلدات ومدن، بالإضافة إلى 36 بلدية وجناحًا وبلدة تطل على البحر. تتمتع العديد من المحليات بمصايد أسماك عريقة ولديها نقاط قوة في صناعة مصايد الأسماك في المقاطعة بناءً على المزايا في الموقع الجغرافي والظروف الطبيعية والموارد المحتملة والعوامل التقليدية بما في ذلك الصناعات والمنتجات الرئيسية مثل استغلال المأكولات البحرية، وخاصة الاستغلال البحري وخدمات لوجستية مصايد الأسماك، ومعالجة المأكولات البحرية المجمدة والمجففة، وصلصة السمك، وتربية وإنتاج سلالات الروبيان والأسماك البحرية عالية الجودة. بالإضافة إلى مناطق الصيد المواتية، تمتلك بينه ثوان أيضًا موانئ وأرصفة صيد جنبًا إلى جنب مع ملاجئ العواصف لقوارب الصيد التي أصبحت مراكز خدمات لوجستية، مما يجذب القوارب داخل المقاطعة وخارجها لجمع واستهلاك المنتجات، مما يخلق مصدرًا للمواد الخام للمعالجة، وتوفير المواد والوقود للاستغلال، مما يزيد من القدرة على صيد الأسماك في البحر. وعلى وجه الخصوص، يواصل استغلال المأكولات البحرية تأكيد نفسه كقطاع اقتصادي مهم في المناطق الساحلية والجزرية ويمثل نسبة كبيرة في هيكل قيمة الإنتاج لصناعة صيد الأسماك بأكملها. لقد حل استغلال المأكولات البحرية مشكلة وجود عدد كبير من العمال الساحليين، مما أدى إلى خلق المصدر الرئيسي للدخل لعشرات الآلاف من أسر الصيد، وتوفير المواد الخام للمعالجة ومصادر الغذاء القيمة للسياح. وعلى وجه الخصوص، يعتبر إنتاج بذور الروبيان ميزة بارزة للمحافظة، حيث أصبحت مركزًا كبيرًا لتوريد بذور الروبيان في المنطقة والبلاد بأكملها، مع تأكيد المكانة وجودة البذور تدريجيًا.

تجهيز المأكولات البحرية للتصدير. الصورة: د. هوا

إنشاء المواد الخام اللازمة لمعالجة المأكولات البحرية

بفضل الإمكانات والمزايا التي تتمتع بها موارد المأكولات البحرية، تشهد صناعة معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة حاليًا نموًا وتصبح واحدة من القطاعات الاقتصادية المهمة ذات الإنتاج السلعي الواسع النطاق. وعليه، يلعب تصدير المأكولات البحرية أيضًا دورًا مهمًا للغاية في اقتصاد المقاطعة، حيث يساهم بإمكانات كبيرة في الاقتصاد وكذلك الخدمات اللوجستية في جميع أنحاء المقاطعة. إن العرض الحالي من المواد الخام اللازمة لتجهيز المأكولات البحرية في المحافظة يلبي الطلب والقدرة على المعالجة وفقًا لاحتياجات الأسواق المحلية والتصديرية، بما في ذلك المأكولات البحرية من الاستغلال والزراعة.

ولإنشاء مصدر للمواد الخام اللازمة للمعالجة من استغلال المأكولات البحرية، قالت اللجنة الشعبية الإقليمية إنها ستعيد تنظيم الإنتاج في استغلال المأكولات البحرية، وتطوير الاستغلال البحري الحديث المرتبط بخدمات الخدمات اللوجستية البحرية، وزيادة إنتاج المأكولات البحرية البحرية ليشكل النسبة الرئيسية من إجمالي إنتاج الصيد. وفي الوقت نفسه، ترتيب وصيانة عدد معقول من سفن الصيد ومخرجات الاستغلال في المناطق البحرية والساحلية بما يتوافق مع خصائص الموارد وقدرات الاستغلال، بما في ذلك أنواع المأكولات البحرية المتخصصة مثل الحبار والروبيان والرخويات ثنائيات المصراع. تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الاستغلال، وخاصة تكنولوجيا حفظ المأكولات البحرية، بهدف خفض معدل الخسائر بعد الاستغلال إلى أقل من 10٪ بحلول عام 2030. وفي الوقت نفسه، زيادة الاستثمار، وتحديث واستكمال البنية التحتية لموانئ الصيد في المقاطعة، وتحسين جودة خدمات الاستقبال والحفظ، وضمان سلامة الأغذية، وتجارة المنتجات المستغلة لجذب سفن الصيد من المقاطعات الأخرى بقوة لجمع واستهلاك المأكولات البحرية، وتشكيل مراكز توريد المواد الخام للمأكولات البحرية من خلال موانئ الصيد في فان ثيت، وتوي فونج، ولا جي، وفو كوي. تنظيم روابط سلسلة القيمة مع شركات تجهيز المأكولات البحرية باعتبارها النواة، والمكونات في سلسلة الارتباط بما في ذلك الفرق والمجموعات والصيادين الذين يستغلون بشكل مباشر، وشراء المرافق في موانئ الصيد لضمان الانسجام بين المصالح بين المكونات في السلسلة، وخلق الراحة في تتبع أصل المأكولات البحرية المستغلة بشكل قانوني وفقًا للأنظمة...

بالإضافة إلى ذلك، الاستثمار في نظام تخزين بارد قياسي وتطويره لخدمة الحفاظ على المواد الخام المرتبطة بالبنية التحتية لموانئ الصيد والمناطق الصناعية والتجمعات في مناطق الصيد الرئيسية. وعلى وجه الخصوص، إنشاء المواد الخام من تربية الأحياء المائية، وبالتالي تعزيز تطبيق التكنولوجيا في تربية الأحياء المائية، وتطوير الأنواع الرئيسية المستزرعة، وتحسين الإنتاجية والجودة، وخاصة الروبيان والأنواع المستزرعة وفقا لاحتياجات المعالجة. - قيادة نموذج للربط بين مؤسسات ومنظمات التصنيع والأفراد العاملين في مجال تربية الأحياء البحرية الصناعية لإنشاء مصادر المواد الخام وفقًا لاحتياجات التصنيع، وضمان الجودة وسلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، تشجيع وخلق الظروف المواتية لمؤسسات معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة، وخاصة مؤسسات المعالجة والتصدير واسعة النطاق، لاستيراد المواد الخام لمعالجة المنتجات المناسبة للاستهلاك المحلي واحتياجات التصدير، وضمان الامتثال للوائح المحلية والدولية، وتجنب الاحتيال على المنشأ، والاحتيال التجاري...

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html