تعزيز عمليات تفتيش سلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة

يعد رأس السنة القمرية الجديدة وقتًا تتزايد فيه مخاطر سلامة الأغذية، وخاصة خطر التسمم الغذائي بسبب الزيادة المفاجئة في الطلب من المستهلكين. وفي مواجهة هذا الوضع، قام قطاع الصحة بنشر أعمال التفتيش والفحص متعددة التخصصات للمساهمة في ضمان سلامة الغذاء ومنع الحوادث الغذائية للمواطنين.

تعزيز التفتيش على سلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة

فريق التفتيش متعدد التخصصات يجري تفتيشًا لسلامة الأغذية في أحد أكشاك السوق - صورة: PT

بناءً على توجيهات اللجنة التوجيهية الإقليمية متعددة التخصصات المعنية بسلامة الأغذية والنظافة، قام فريق التفتيش متعدد التخصصات رقم 1 برئاسة قطاع الصحة بتفتيش الامتثال لقوانين سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج الأغذية والتجارة والمعالجة في مناطق كام لو، وداكرونج، وهونج هوا، ومدينة كوانج تري، ومدينة كوانج تري. دونغ ها.

يهدف هذا النشاط إلى ضمان سلامة الغذاء في إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها، والحد من التسمم الغذائي خلال رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2024؛ تقييم إدارة الدولة لسلامة الغذاء على كافة المستويات، من مستوى المحافظات والمناطق إلى مستوى البلديات، والالتزام بقوانين سلامة الغذاء من قبل مؤسسات إنتاج الغذاء والأعمال التجارية وخدمات تقديم الطعام؛ الكشف في الوقت المناسب والسيطرة والتعامل بشكل صارم مع أعمال إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة. وفي الوقت نفسه، ينبغي حشد القنوات الإعلامية لترويج المعلومات والدعاية للمنتجين والشركات والمستهلكين لضمان سلامة الغذاء.

قال السيد هوانغ دينه آن، رئيس قسم سلامة الأغذية في مقاطعة كوانغ تري: "يركز الفريق متعدد التخصصات، برئاسة قطاع الصحة، على تفتيش المنشآت التي تبيع السلع الأساسية لعيد تيت، مثل محلات السوبر ماركت وأسواق الجملة وقرى الحرف اليدوية... والهدف هو الكشف الفوري عن حالات انتهاك لوائح سلامة الأغذية، والاتجار بالسلع المقلدة، والسلع مجهولة المصدر، والسلع منتهية الصلاحية، والتعامل معها بصرامة، وذلك لحماية حقوق المستهلكين وضمان صحة المواطنين".

تفقد الوفد متعدد التخصصات تنفيذ لوائح سلامة الأغذية في قطاع الأغذية وتجهيزها، والإجراءات الإدارية مثل تراخيص العمل، وشهادات سلامة الأغذية، والطوابع، والملصقات، وما إلى ذلك.

وبعد المرحلة الأولى من التنفيذ، أجرى الفريق اختبارات سريعة على 66 عينة غذائية في 30 كشكًا لبيع لحم الخنزير والمأكولات البحرية والبقالة في الأسواق، وكانت جميع النتائج سلبية.

من بين 6 منشآت إنتاجية وتجارية تم تفتيشها، تبين أن 2 منها خالفت القانون. وأوصى الوفد بمعاقبة منشأة واحدة إداريًا بغرامة قدرها 2 مليون دونج؛ طلب إيقاف مؤقت لمنشأة واحدة لإنتاج وتجارة الخبز لعدم التزامها بشروط السلامة الغذائية والنظافة.

كما أرسل الوفد أيضًا 5 عينات للاختبار بما في ذلك بذور البطيخ ومربى جوز الهند والشعيرية ودقيق الأرز اللاوسي، وينتظر نتائج من المعهد المركزي للاختبار. إلى جانب أنشطة التفتيش، قام الفريق متعدد التخصصات بتنسيق الدعاية والتثقيف بالمعرفة القانونية بشأن سلامة الأغذية لأصحاب المنشآت والمنتجين والتجار والمستهلكين لرفع مستوى الوعي والإدراك لدى المجتمع في الامتثال للوائح المتعلقة بضمان سلامة الأغذية ومنع حوادث التسمم الغذائي.

قالت السيدة نجوين ثي نغوك أوانه، تاجرة في سوق مدينة كوانغ تري: "أبيع لحم الخنزير منذ 25 عامًا، وأبيع 7-8 كيلوغرامات منه يوميًا، وفي عطلة تيت، قد أبيع ما يصل إلى 10-15 كيلوغرامًا. ولضمان سلامة الغذاء، أستخدم فقط الإضافات التي يوصي بها القطاع الصحي، ولا أستخدم المواد الحافظة حرصًا على صحة المستهلكين. ولذلك، تحظى منتجاتنا بثقة عملائنا."

ومن المتوقع أن يواصل فريق التفتيش متعدد التخصصات لسلامة الأغذية إجراء الجولة الثانية من عمليات التفتيش مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة. من خلال أعمال التفتيش، نهدف إلى الكشف عن إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة ومنعها والتعامل معها على الفور، وضمان حقوق المستهلك وتنمية المنافسة الصحية بين مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية.

فونغ ثاو

مصدر