يعد رأس السنة القمرية الجديدة وقتًا تتزايد فيه مخاطر سلامة الغذاء، وخاصة خطر التسمم الغذائي بسبب الزيادة المفاجئة في الطلب الاستهلاكي. وإزاء هذا الوضع، قام قطاع الصحة بنشر أعمال التفتيش والفحص متعددة التخصصات للمساهمة في ضمان سلامة الغذاء ومنع الحوادث الغذائية للمواطنين.
فريق التفتيش متعدد التخصصات يجري تفتيشًا لسلامة الأغذية في أحد أكشاك السوق - صورة: PT
بناءً على توجيهات اللجنة التوجيهية الإقليمية متعددة التخصصات بشأن سلامة الأغذية والنظافة، قام فريق التفتيش متعدد التخصصات رقم 1 برئاسة قطاع الصحة بتفتيش الامتثال لقوانين سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج الأغذية والتجارة والمعالجة في مناطق كام لو، وداكرونج، وهونج هوا، ومدينة كوانج تري، ومدينة كوانج تري. دونغ ها.
يهدف هذا النشاط إلى ضمان سلامة الغذاء في إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها، والحد من التسمم الغذائي خلال السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2024؛ تقييم إدارة الدولة لسلامة الغذاء على كافة المستويات، من مستوى المحافظات والمناطق إلى المجتمعات، والالتزام بقوانين سلامة الغذاء من قبل مؤسسات إنتاج الأغذية والأعمال التجارية وخدمات تقديم الطعام؛ الكشف في الوقت المناسب والسيطرة والتعامل بشكل صارم مع أعمال إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة. وفي الوقت نفسه، حشد القنوات الإعلامية لترويج المعلومات والدعاية للمنتجين والشركات والمستهلكين لضمان سلامة الغذاء.
وقال السيد هوانج دينه آن، رئيس إدارة سلامة الأغذية الفرعية في مقاطعة كوانج تري: "يركز الفريق متعدد التخصصات الذي يرأسه قطاع الصحة على تفتيش المؤسسات التي تبيع السلع الأساسية لعيد تيت مثل محلات السوبر ماركت وأسواق الجملة والقرى الحرفية... والهدف هو الكشف الفوري عن حالات انتهاك اللوائح الخاصة بضمان سلامة الأغذية، والتجارة في السلع المقلدة، والسلع ذات المنشأ غير المعروف، والسلع منتهية الصلاحية، والتعامل معها بصرامة لحماية حقوق المستهلكين وضمان صحة الناس".
تفقد الوفد متعدد التخصصات تنفيذ لوائح سلامة الأغذية في قطاع الأغذية وتجهيزها، والإجراءات الإدارية مثل تراخيص العمل، وشهادات سلامة الأغذية، والطوابع، والملصقات، وما إلى ذلك.
وبعد المرحلة الأولى من التنفيذ، أجرى الفريق اختبارات سريعة على 66 عينة غذائية في 30 كشكًا لبيع لحم الخنزير والمأكولات البحرية والبقالة في الأسواق وكانت جميع النتائج سلبية.
ومن بين المنشآت الإنتاجية والتجارية الستة التي تم تفتيشها، تبين أن اثنتين منها انتهكتا القانون. وأوصى الوفد بمعاقبة منشأة واحدة إداريًا بغرامة قدرها 2 مليون دونج؛ طلب إيقاف مؤقت لمنشأة واحدة لإنتاج وتجارة الخبز لعدم التزامها بشروط السلامة الغذائية والنظافة.
كما أرسل الوفد أيضًا 5 عينات للاختبار بما في ذلك بذور البطيخ ومربى جوز الهند والشعيرية ودقيق الأرز اللاوسي، وينتظر نتائج المعهد المركزي للاختبار. إلى جانب أنشطة التفتيش، قام الفريق متعدد التخصصات بالتنسيق الجيد للدعاية والتثقيف بالمعرفة القانونية بشأن سلامة الأغذية لأصحاب المنشآت والمنتجين والتجار والمستهلكين لرفع مستوى الوعي والإدراك لدى المجتمع في الامتثال للوائح المتعلقة بضمان سلامة الأغذية ومنع حوادث التسمم الغذائي.
قالت السيدة نجوين ثي نجوك أونه، وهي بائعة في سوق مدينة كوانج تري: "أبيع لحم الخنزير منذ 25 عامًا. أبيع 7-8 كجم من لحم الخنزير يوميًا، وفي عطلة تيت يمكنني بيع ما يصل إلى 10-15 كجم. ولضمان سلامة الغذاء، أستخدم فقط المواد المضافة الموصى بها من قبل القطاع الصحي، ولا أستخدم المواد الحافظة لضمان صحة المستهلكين. ولهذا السبب، تحظى منتجاتنا بثقة العملاء.
ومن المتوقع أن يواصل فريق تفتيش سلامة الأغذية متعدد التخصصات إجراء الجولة الثانية من عمليات التفتيش بالقرب من رأس السنة القمرية الجديدة. من خلال أعمال التفتيش، نهدف إلى الكشف عن إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة ومنعها والتعامل معها في أسرع وقت ممكن، وضمان حقوق المستهلك وتنمية المنافسة الصحية بين مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية.
فونج ثاو
مصدر
تعليق (0)