موسم حصاد البصل المزدحم في لونغ سون

تدخل حقول الكراث في بلدية لونغ سون (نينه سون) هذه الأيام موسم الحصاد الذروة لخدمة سوق رأس السنة القمرية الجديدة لعام 2024.

كنا حاضرين في حقل زراعة الكراث الذي تبلغ مساحته 2 هكتار في قرية ترا جيانج 4، حيث كان أكثر من 100 عامل مشغولين منذ البداية بقطف الكراث. ولتلبية طلب المشترين، يتجمع المزارعون لحصاد البصل في الصباح الباكر وفي المساء. العائلات التي تزرع الكراث تستأجر العمال والمعارف ويجب أن يستيقظوا في الساعة الثانية أو الثالثة صباحًا لقطف الكراث، ثم يغسلونه حتى حوالي الساعة العاشرة صباحًا لتسليمه للتجار.

قالت السيدة هوانج ثي ثوي (قرية ترا جيانج 4): هذا هو الوقت الذروة لحصاد البصل المخلل، لذلك هناك حاجة إلى العديد من العمال لارتداء المصابيح الكهربائية طوال الليل لحصاده ونقله إلى الأسواق خارج المقاطعة. يضمن الحصاد ليلاً أن يكون البصل المخلل طازجًا ويحتفظ بطعمه الحار عندما يصل إلى المستهلكين.

الناس يحصدون الكراث في قرية ترا جيانج 4، بلدية لونغ سون (نينه سون).

هذا العام، قامت بلدية لونغ سون بزراعة حوالي 60 هكتارًا من الكراث، معظمها في قرى تان لاب 2، وترا جيانج 3، وترا جيانج 4. يقوم المزارعون هنا بزراعة الكراث على مدار العام، وينقسم إلى محصولين، ولكن المحصول الشتوي والربيعي هو المحصول الرئيسي. يتم زراعة البصل الأخضر في نهاية الشهر القمري السادس ويتم حصاده في شهر ديسمبر. وهذا أيضًا هو المصدر الرئيسي للدخل للعديد من العائلات هنا في نهاية العام.

يقول مزارعي الكراث أن المساحة المحصودة لكل بصل تنتج ما بين 700 كجم إلى 1 طن. منذ بداية شهر نوفمبر 2023 وحتى الآن، بدأ التجار بشراء الكراث المخلل من الحقول بأسعار تتراوح بين 22000 - 35000/كجم حسب الجودة والحجم. وبهذا السعر، وبعد خصم التكاليف والرعاية، لا يزال مزارعي الكراث يحققون ربحًا، ولكن ليس بنفس القدر الذي حققوه في العام الماضي. إن زراعة الكراث لا تخلق دخلاً للمزارعين خلال تيت فحسب، بل تخلق أيضاً فرص عمل ودخلاً للعديد من العمال المحليين في أوقات فراغهم.

قالت السيدة كيو ثي جيانج (قرية تان تاب 1) وهي تقطف الكراث بمهارة: عندما يأتي موسم الكراث، تدعو النساء هنا بعضهن البعض للعمل مقابل أجر لكسب القليل من المال للاحتفال بعيد تيت. بعض الناس يركزون على القطف، والبعض الآخر على الفرز والتقليم... سيقوم صاحب العمل بحساب الأجر بناءً على عدد الكيلوجرامات المحصودة، وفي المتوسط يوم العمل أيضًا يتراوح من 200 إلى 300 ألف.

على طول الطريق السريع 27، في حقول الكراث المغطاة باللون الأبيض النقي للدرنات، يمتزج اللون الأخضر المورق للأوراق مع الأجواء الصاخبة للناس الذين يحصدون الكراث، وقوافل الشاحنات التي تحمل البضائع تجعل أجواء رأس السنة القمرية الجديدة أقرب.

السيد ثي

مصدر