موسم حصاد البصل المزدحم في لونغ سون

تدخل حقول الكراث في بلدية لونغ سون (نينه سون) هذه الأيام موسم الحصاد الذروة لخدمة سوق رأس السنة القمرية الجديدة القادم في عام 2024.

كنا حاضرين في حقل زراعة الكراث الذي تبلغ مساحته 2 هكتار في قرية ترا جيانج 4، حيث كان أكثر من 100 عامل مشغولين منذ البداية بقطف الكراث. ولتلبية طلب المشترين، يجتمع المزارعون لحصاد البصل في الصباح الباكر وفي المساء. العائلات التي تزرع الكراث تستأجر العمال والمعارف ويجب أن يستيقظوا في الساعة الثانية أو الثالثة صباحًا لقطف الكراث، ثم يغسلونه حتى الساعة العاشرة صباحًا تقريبًا لتسليمه للتجار.

قالت السيدة هوانج ثي ثوي (قرية ترا جيانج 4): هذا هو الوقت الذروة لحصاد البصل المخلل، لذلك هناك حاجة إلى العديد من العمال لارتداء المصابيح الكهربائية طوال الليل لحصاده ونقله إلى الأسواق خارج المقاطعة. يضمن الحصاد ليلاً أن يكون البصل المخلل طازجًا ويحتفظ بطعمه الحار عندما يصل إلى المستهلكين.

الناس يحصدون الكراث في قرية ترا جيانج 4، بلدية لونغ سون (نينه سون).

هذا العام، قامت بلدية لونغ سون بزراعة حوالي 60 هكتارًا من الكراث، معظمها في قرى تان لاب 2 وترا جيانج 3 وترا جيانج 4. يزرع المزارعون هنا الكراث على مدار العام، وينقسم إلى محصولين، لكن المحصول الشتوي والربيعي هو المحصول الرئيسي. يتم زراعة البصل الأخضر في نهاية الشهر القمري السادس ويتم حصاده في شهر ديسمبر. وهذا أيضًا هو المصدر الرئيسي للدخل للعديد من العائلات هنا في نهاية العام.

يقول مزارعي الكراث أن المساحة المحصودة لكل شجرة كراث تنتج ما بين 700 كيلوجرام إلى 1 طن. منذ بداية شهر نوفمبر 2023 وحتى الآن، بدأ التجار بشراء الكراث المخلل من الحقول بأسعار تتراوح بين 22000 - 35000/كيلوغرام حسب الجودة والحجم. وبهذا السعر، وبعد خصم التكاليف والعناية، لا يزال مزارعي الكراث يحققون ربحًا، ولكن ليس بنفس القدر الذي حققوه في العام الماضي. إن زراعة الكراث لا تخلق دخلاً للمزارعين خلال رأس السنة القمرية الجديدة فحسب، بل تخلق أيضاً فرص عمل ودخلاً للعديد من العمال المحليين في أوقات فراغهم.

قالت السيدة كيو ثي جيانج (قرية تان تاب 1) وهي تقطف البصل الأخضر بمهارة: عندما يأتي موسم البصل الأخضر، تدعو النساء هنا بعضهن البعض للعمل مقابل أجر لكسب القليل من المال للاحتفال بعيد رأس السنة القمرية الجديدة. بعض الناس يركزون على القطف، والبعض الآخر على الفرز والتقليم... ويحسب صاحب العمل الأجر بناءً على عدد الكيلوجرامات التي يحصدها، وفي المتوسط يكون يوم العمل أيضًا من 200 إلى 300 ألف.

على طول الطريق السريع 27، في حقول الكراث المغطاة باللون الأبيض للدرنات، يمتزج اللون الأخضر المورق للأوراق مع الأجواء الصاخبة للناس الذين يحصدون الكراث، وقوافل الشاحنات التي تحمل البضائع تجعل أجواء رأس السنة القمرية الجديدة أقرب./.

السيد ثي

مصدر