تعاونت سلسلة مطاعم بيتزا مع مطعم عريق في هونج كونج لابتكار نسخة حديثة من البيتزا التقليدية: بيتزا الثعبان.
الطبق عبارة عن تعاون بين بيتزا هت هونج كونج وسير وونغ فن، وهو مطعم محلي متخصص في تقديم الثعابين والذي تم افتتاحه عام 1895. الفطيرة التي يبلغ قطرها 22 سم مصنوعة من قشرة بيتزا تقليدية ومغطاة بالكمأة السوداء ولحم الخنزير المجفف ولحم الثعبان المبشور. تستخدم الكعكة صلصة الأبالون بدلاً من الطماطم العادية وهي متوفرة حتى 22 نوفمبر.
وقد حظي الطبق الجديد باهتمام كبير، خاصة بين رواد المطاعم في هونج كونج وجنوب الصين، الذين يعشقون تناول الثعبان المطهي في الشتاء.
بيتزا لحم الثعبان مع صلصة الأبالون. الصورة: سي إن إن
وبحسب تجربة السكان المحليين، فإن أفضل وقت لتناول لحم الثعبان في العام هو "عندما تبدأ رياح الخريف بالهبوب"، وهو أيضًا الوقت الذي يصل فيه الثعبان إلى ذروة سمينته ويستعد للسبات. يعتقد العديد من الصينيين أن لحم الثعبان يتمتع بخصائص طبية، ويجمل البشرة، ويدفئ الجسم، ويحسن الدورة الدموية.
وقالت سلسلة البيتزا في بيان قبل طرح الطبق للبيع في وقت سابق من هذا الشهر: "عندما يتم خلطه مع الجبن والدجاج المقطع ولحم الثعبان، فإن النكهة ستكون أكثر كثافة".
قالت مابل سييه، وهي مقيمة في هونج كونج، إن بيتزا الثعبان كانت مخيفة، لكن راشيل وونغ، وهي مقيمة أخرى، قالت إنها كانت متحمسة بشأنها. وقال وونغ "إن لحم الثعبان يشبه الدجاج، مذاقه مثل الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى، وهو غذاء غني بالبروتين في الشتاء".
هذه ليست المرة الأولى التي تقدم فيها بيتزا هت أطباق فريدة من نوعها. في السابق، قدم الفرع التايواني لسلسلة البيتزا هذه البيتزا المصنوعة من الدوريان ودم الخنزير والبيتزا المغطاة برامين تونكاتسو (نودلز رامين تقدم مع لحم مقلي) في اليابان.
آنه مينه (وفقا لشبكة CNN )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)