اكتشاف وقت الوجبات يساعد الأشخاص في الخمسين من عمرهم على تجنب مرض السكري

لقد اكتشف العلم مرارا وتكرارا أن جودة وكمية الطعام الذي تتناوله ليس فقط هي المهمة للغاية لصحتك، وخاصة لمرض السكري، ولكن أيضًا توقيت وجباتك.

مزيد من الطرق للوقاية من مرض السكري

وشملت الدراسة، التي أجراها علماء من مستشفى جامعة كولومبيا في نيويورك (الولايات المتحدة) وجامعة كاتالونيا - برشلونة في إسبانيا، 26 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عاما، والذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومقدمات السكري.

اكتشاف وقت العشاء يساعد الأشخاص في الخمسين من العمر على تجنب الإصابة بمرض السكري

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:

• تتناول المجموعة وجبة العشاء مبكرًا، وتأكل في الغالب قبل العشاء.
• مجموعة العشاء المتأخر: تناول الكثير من الطعام بعد الساعة الخامسة مساءً - 45% أو أكثر من السعرات الحرارية.

استهلكت المجموعتان نفس الكمية من السعرات الحرارية ونفس الأطعمة، ولكن في أوقات مختلفة من اليوم. ارتدى المشاركون أجهزة محمولة لتسجيل وجباتهم في الوقت الحقيقي. قام المؤلفون بمقارنة قدرة المشاركين على تحمل الجلوكوز.

وتوصلت النتائج إلى أن الأشخاص الذين تناولوا العشاء في وقت متأخر كان لديهم قدرة أقل على تحمل الجلوكوز، بغض النظر عن وزنهم أو تركيبة نظامهم الغذائي. ووجدت الدراسة أيضًا أنهم يميلون إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات والدهون في المساء.

وتحديدًا، فإن استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً. يزيد تناول السكر من مستويات السكر في الدم، مما يسبب عواقب صحية سلبية، بغض النظر عن الوزن ودهون الجسم، وفقًا لموقع EurokAlert.

يؤدي استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً إلى زيادة تناولك للسكر، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية سلبية.

انتبه إلى وقت تناول الطعام في اليوم

وقالت الدكتورة ديانا دياز ريزولو، عضو هيئة التدريس في كلية العلوم الصحية بجامعة كاتالونيا، والمؤلفة الرئيسية للدراسة، إن ارتفاع نسبة السكر في الدم على المدى الطويل يمكن أن يسبب آثارًا ضارة مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وزيادة مخاطر القلب والأوعية الدموية لأن مستويات السكر المرتفعة في الدم تلحق الضرر بالأوعية الدموية وتزيد من الالتهاب المزمن، مما يؤدي إلى تفاقم الضرر القلبي الوعائي والأيضي.

وتكمن أهمية الدراسة في أنها تظهر أن وقت اليوم الذي تتناول فيه الطعام يمكن أن يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للسكر، بغض النظر عن السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها ووزنك ونسبة الدهون في جسمك.

يوضح الدكتور ريزولو أن قدرة الجسم على استقلاب السكر تكون محدودة في الليل، لأن إفراز الأنسولين ينخفض ​​وحساسية الأنسولين تنخفض أيضًا بسبب الإيقاعات اليومية.

توصلت هذه الدراسة إلى عامل جديد في صحة القلب والأوعية الدموية: توقيت تناول الطعام. ويزداد هذا الأمر أهمية بشكل متزايد، كما يقول الدكتور دياز ريزولو.

يوصي الدكتور دياز ريزولو بالتركيز على تناول الطعام في الغالب أثناء النهار وأن يكون أعلى معدل من السعرات الحرارية في وجبتي الإفطار والغداء.

ويوصي الدكتور دياز ريزولو أيضًا بتجنب المنتجات شديدة التصنيع والأطعمة السريعة والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، خاصة في الليل.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm