اكتشاف وقت تناول الطعام يساعد الأشخاص في سن الخمسين على تجنب الإصابة بمرض السكري

لقد اكتشف العلم مرارا وتكرارا أن جودة وكمية الطعام الذي تتناوله ليس فقط هي المهمة للغاية لصحتك، ولكن أيضا توقيت وجباتك.

طرق أخرى للوقاية من مرض السكري

الدراسة أجراها علماء من مستشفى جامعة كولومبيا في نيويورك (الولايات المتحدة) وجامعة كتالونيا - برشلونة في إسبانيا، على 26 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عاما، وكانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومرحلة ما قبل السكري.

اكتشاف وقت العشاء يساعد الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا على تجنب مرض السكري

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:

• تتناول المجموعة وجبة العشاء مبكرًا، وتأكل في الغالب قبل العشاء.
• مجموعة العشاء المتأخر: تناول الكثير من الطعام بعد الساعة 5 مساءً - 45% أو أكثر من السعرات الحرارية.

استهلكت المجموعتان نفس الكمية من السعرات الحرارية ونفس الأطعمة، ولكن في أوقات مختلفة من اليوم. ارتدى المشاركون أجهزة محمولة لتسجيل وجباتهم في الوقت الحقيقي. قام المؤلفون بمقارنة قدرة المشاركين على تحمل الجلوكوز.

وتوصلت النتائج إلى أن الأشخاص الذين تناولوا العشاء في وقت متأخر كان لديهم قدرة أقل على تحمل الجلوكوز، بغض النظر عن وزنهم أو تركيبة نظامهم الغذائي. ووجدت الدراسة أيضًا أنهم يميلون إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات والدهون في المساء.

وتحديداً، فإن استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً يزيد مستويات السكر، مما يسبب عواقب صحية سلبية، بغض النظر عن الوزن ونسبة الدهون في الجسم، بحسب موقع EurokAlert.

إن استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً يزيد من تناولك للسكر، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية سلبية.

انتبه إلى وقت تناولك للطعام

وقالت الدكتورة ديانا دياز ريزولو، عضو هيئة التدريس في كلية العلوم الصحية بجامعة كاتالونيا، والمؤلفة الرئيسية للدراسة، إن ارتفاع نسبة السكر في الدم على المدى الطويل يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وزيادة مخاطر القلب والأوعية الدموية لأن مستويات السكر المرتفعة في الدم تلحق الضرر بالأوعية الدموية وتزيد من الالتهابات المزمنة، مما يؤدي إلى تفاقم الضرر القلبي الوعائي والأيضي.

وتكمن أهمية الدراسة في أنها تظهر أن وقت اليوم الذي تتناول فيه الطعام يمكن أن يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للسكر، بغض النظر عن السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها ووزنك ونسبة الدهون في جسمك.

يوضح الدكتور ريزولو أن قدرة الجسم على استقلاب السكر تكون محدودة في الليل، لأن إفراز الأنسولين ينخفض ​​وحساسية الأنسولين تنخفض أيضًا بسبب الإيقاعات اليومية.

توصلت هذه الدراسة إلى عامل جديد في صحة القلب والأيض: توقيت تناول الطعام. ويزداد هذا الأمر أهمية بشكل متزايد، كما يقول الدكتور دياز ريزولو.

يوصي الدكتور دياز ريزولو بالتركيز على تناول الطعام في الغالب أثناء النهار وأن يكون أعلى تناول للسعرات الحرارية في وجبتي الإفطار والغداء.

ويوصي الدكتور دياز ريزولو أيضًا بتجنب المنتجات شديدة التصنيع والأطعمة السريعة والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، خاصة في الليل.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm