المادة 1: الاختراق المذهل لـ "ملك الفاكهة"، حيث وصلت الفواكه والخضروات الفيتنامية بسرعة إلى رقم قياسي

المادة 2: القهوة الفيتنامية تصبح "ماكينة صرف آلي" تدر مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم

الدرس 3: أصبحت صناعة الكاجو بهدوء المورد رقم 1 في العالم، و"تحتضن" رقمًا قياسيًا قدره 4.34 مليار دولار أمريكي

الدرس الرابع: مع أكبر مستودع في العالم، يشتعل "الذهب الأسود" في فيتنام، في عصره الذهبي

ملاحظة المحرر: سيكون عام 2024 عام "حصاد وافر" للقطاع الزراعي في فيتنام. واستعادت العديد من الصناعات التقليدية مكانتها، وحصلت على مبالغ قياسية من العملات الأجنبية. لقد تغيرت حياة المزارعين في العديد من الأماكن بفضل هذا. علاوة على ذلك، هناك صناعات جديدة تتمتع أيضًا بآفاق مشرقة للنمو والتسارع.

انضم إلى VietNamNet لإلقاء نظرة على الصورة المشرقة لقطاع الزراعة في فيتنام في العام الماضي مع الإيمان بعام الاختراق 2025 من خلال سلسلة المقالات "الطريق إلى أرقام قياسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية".

الأرز الفيتنامي "تغير أحواله"

بحلول نهاية عام 2024، صدرت فيتنام أكثر من 9 ملايين طن من الأرز، مع حجم أعمال يقارب 5.7 مليار دولار أمريكي. وبالمقارنة بالعام الماضي، ارتفعت صادرات الأرز بنسبة 11% فقط من حيث الحجم، لكن القيمة زادت بشكل حاد بنسبة 21.2%.

وبناء على ذلك، حققت صناعة الأرز في بلادنا رقماً قياسياً تاريخياً من حيث الإنتاج والقيمة؛ وفي الوقت نفسه، تحافظ على مكانتها كثالث أكبر قوة مصدرة للأرز في العالم، بعد الهند (17 مليون طن) وتايلاند (9.3 مليون طن).

تعد فيتنام أحد مهد حضارة الأرز. من قمم الجبال الشاهقة في الشمال الغربي إلى السهول الخصبة، يستطيع الشعب الفيتنامي زراعة الأرز في أي مكان تقريبًا، مما يؤدي إلى إنتاج حبوب أرز بيضاء عطرية ومغذية.

من دولة جائعة، تمكنت فيتنام لأول مرة في عام 1989 من تصدير 1.4 مليون طن من الأرز، محققة إيرادات بلغت 322 مليون دولار أمريكي. وفي العام التالي، حققت صناعة الأرز إنجازاً تاريخياً عندما تجاوز حجم الصادرات مليار دولار أمريكي لأول مرة، مع إنتاج بلغ 4.6 مليون طن. أصبحت فيتنام رسميًا إحدى القوى المصدرة للأرز في العالم.

من عام 2000 إلى الوقت الحاضر، كان حجم مبيعات الأرز في ارتفاع دائم، متجاوزًا 2 مليار دولار أمريكي، و3 مليار دولار أمريكي، و4 مليار دولار أمريكي على التوالي، وبلغ 5.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ليصبح رابع أعلى منتج من حيث حجم المبيعات في القطاع الزراعي.

ليس هذا فحسب، فبعد سنوات عديدة من ارتباط الأرز الفيتنامي بصورة الجودة المنخفضة والأسعار الرخيصة، تحسنت الأسعار تدريجياً في العامين الماضيين، وارتفعت باستمرار إلى وضع الدولة ذات أسعار التصدير الأغلى بفضل تحسن جودة الأرز.

في ذروتها، خلال حمى أسعار الأرز العالمية الأخيرة، قفز متوسط ​​سعر تصدير هذه السلعة من فيتنام إلى 663 دولاراً أمريكياً للطن، أي أكثر بـ 100 دولار أمريكي للطن من الدول الأخرى.

في بعض الأسواق، يبلغ متوسط ​​سعر تصدير الأرز في عام 2024 لبلدنا ارتفاعًا كبيرًا، كما هو الحال في بروناي حيث يصل إلى 959 دولارًا أمريكيًا للطن، والولايات المتحدة 868 دولارًا أمريكيًا للطن، وهولندا 857 دولارًا أمريكيًا للطن، وأوكرانيا 847 دولارًا أمريكيًا للطن، والعراق 836 دولارًا أمريكيًا للطن، وتركيا 831 دولارًا أمريكيًا للطن... وتصدر بعض الشركات الأرز إلى ألمانيا بسعر يصل إلى 1800 دولار أمريكي للطن، وإلى اليابان بسعر 1200 دولار أمريكي للطن.

لقد تغيرت أحوال الأرز الفيتنامي بفضل الأصناف المحسنة تدريجيا من الأرز، والتي لا تتمتع فقط بغلة عالية وأوقات نمو قصيرة (90-105 يوما)، بل تتمتع أيضا بجودة متفوقة مقارنة بالمنافسين.

وهذا هو أيضًا السبب الذي دفع العديد من المزارعين في كمبوديا إلى تحويل الإنتاج من أصناف الأرز المحلية إلى أصناف الأرز العطري الفيتنامية الشهيرة مثل OM 5451 وST وDai Thom 8 بسبب الكفاءة الاقتصادية الأعلى. ويتسابق المزارعون التايلانديون أيضًا في النمو.

لم يعد الأرز الفيتنامي يُباع الآن للدول الفقيرة فحسب، بل بدأ يدخل تدريجياً إلى الأسواق الراقية مثل اليابان وكوريا والولايات المتحدة وأوروبا... وتظهر أكياس الأرز المطبوعة بالعلامة التجارية "أرز فيتنام" بثقة على رفوف سلاسل المتاجر الكبرى في جميع أنحاء العالم.

يُعد الأرز الفيتنامي من أفضل أنواع الأرز في العالم، ويوجد على قائمة السياسيين، كما يُعد اختيار الطهاة المشهورين. في عامي 2019 و2023، تفوق أرز فيتنام ST25 على المنافسين من 10 دول رئيسية منتجة للأرز ليتم تكريمه كـ "أفضل أرز في العالم".

اصنع منتجات عالية الجودة ومتعددة القيمة

في أوائل عام 2025، وفي محادثة مع الصحافة، عزف وزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوان أغنية "حبة الأرز الصخرية" بلحن جديد وقوي وحديث:

بعد النمو، يتحول الأرز إلى زهرة/حبة الأرز تغذي العديد من الإخوة حتى يكبروا
الجسم مصنوع من الزهور / الشعب الفيتنامي يطرز الديباج ...

"حبة الأرز الصخرية" تختلف عن "الغناء عن نباتات الأرز اليوم"، وتختلف عن الصورة المألوفة لنباتات الأرز والحبوب التي دخلت الحياة الثقافية والروحية من خلال الأغاني الشعبية والأغاني الشعبية والأغاني الشعبية...

مع تقلبات السوق وتغير اتجاهات المستهلكين، نحتاج أيضًا إلى الحصول على منظور جديد وجديد بشأن نباتات الأرز وحبوب الأرز. إن زراعة الأرز لا تقتصر على بيع حبات الأرز. فإذا ما جمعنا بين قيم متعددة، من الأشياء الأكثر شيوعًا، فإن حبة أرز صغيرة يمكن أن تخلق أيضًا "تطريزًا" لا يقدر بثمن ولا نهاية له.

إن مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج بحلول عام 2030" لا يقتصر على تقسيم المناطق للمنتجات عالية الجودة. وهذه هي نقطة البداية لثورة جديدة في الإنتاج، لإثبات كيف تنتج فيتنام أرزًا لذيذًا وعالي الجودة، بشفافية ومسؤولية.

علاوة على ذلك، يمكن للمزارعين زراعة الأرز لتقليل الانبعاثات وبيع أرصدة الكربون.

أرز-2-1.jpg
فيتنام هي الدولة الأولى في العالم التي تنتج أرزًا عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات على نطاق واسع يصل إلى مليون هكتار. الصورة: هوانج هاي

وفي النصف الثاني من عام 2024، عقدت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وصندوق تمويل التحول الكربوني العديد من الاجتماعات للاتفاق على كيفية الاستعداد للتنفيذ التجريبي لمدفوعات خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري لدعم مشروع تنمية مليون هكتار من الأرز عالي الجودة.

وفي أعقاب الاتفاق، وافق صندوق تمويل الكربون الانتقالي على تمويل إجمالي قدره 33.3 مليون دولار، والذي يمكن أن يزيد إلى 40 مليون دولار. سيتم دفع هذه الأموال لمزارعي الأرز الذين يقللون الانبعاثات.

وقد تم دعم بعض مناطق زراعة الأرز التي تعمل على تقليل الانبعاثات من قبل الشركات بكمية تصل إلى 20 دولار أمريكي/طن من الكربون. وتصل أرباح بعض الأسر إلى عشرات الملايين من الدونغات بفضل الإنتاج واسع النطاق.

ومع ذلك، بالإضافة إلى قيمة أرصدة الكربون، فإن فوائد هذا المشروع هائلة وأكثر فائدة للإنتاج الزراعي في فيتنام. يتم استخدام القش لصنع الكريات والتحضيرات للمحصول التالي، مما يساعد المزارعين على توفير تكاليف المدخلات مع زيادة أسعار الإنتاج. يمكن لفيتنام بكل ثقة أن تجلب العلامة التجارية اللذيذة "الأرز الأخضر" الكامل إلى السوق العالمية.

من الممكن معالجة حبوب الأرز في العديد من المنتجات الغذائية والتجميلية لزيادة قيمتها. حتى حقول الأرز الممتدة على مدى البصر، وحقول الأرز المتدرجة سوف تساعد المزارعين على "كسب المال" عند الجمع بين السياحة وبيع المناظر الطبيعية.

وكما قال الوزير لي مينه هوان، فإننا بحاجة إلى أن نكون سريعين في التكامل. ولكن من أجل التكامل الجيد، نحتاج أولاً إلى بناء أساس متين، وتصفية القيم الفريدة، وتقدير الأشياء البسيطة والمألوفة. إذا نظرنا إلى حبوب الأرز بشكل مختلف، فإن دخل الناس يختلف أيضًا.

المقال التالي: نقاط القوة في فيتنام تتغلب على الصعوبات لكسب 16.3 مليار دولار، باستغلال "منجم ذهب" يحتوي على 40 مليون طن

بعد أن سجلت للتو رقماً قياسياً تاريخياً "مضاعفاً"، شهدت صادرات الأرز الفيتنامية تطوراً غير متوقع آخر . فقد سجلت صادرات الأرز الفيتنامية للتو رقماً قياسياً تاريخياً "مضاعفاً" من حيث الكمية والقيمة. ومع ذلك، شهدت هذه السلعة القوية تطورات غير متوقعة في الأيام الأخيرة من عام 2024.