دورة الألعاب الأولمبية في باريس تقدم حساء الفو كنصب تذكاري للطهي، مع لفائف الربيع على قائمة الرياضيين

اختارت فرنسا، الدولة المضيفة، طبقين فيتناميين، هما الفو ولفائف الربيع، لتقديمهما للرياضيين في دورة الألعاب الأولمبية التي ستقام في باريس عام 2024.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 1. — *حساء الفو ولفائف الربيع تظهر على قائمة الطعام للرياضيين في أولمبياد باريس 2024 - صورة: TasteAtlas*

وبحسب معلومات القائمة المنشورة على الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024، فإن القائمة التي تقدم للرياضيين المتنافسين في الأولمبياد تتضمن طبقين فيتناميين، هما الفو ولفائف الربيع. حيث يعتبر الفو هو حساء اليوم ويُقدم في ثلاث وجبات رئيسية. كما تقدم الصفحة الرئيسية pho باعتباره "نصبًا تذكاريًا للمطبخ الفيتنامي".

المطبخ الفيتنامي في أولمبياد باريس 2024

في الواقع، أصبح الفو منذ فترة طويلة اسمًا مألوفًا جدًا للأصدقاء الدوليين عند الإشارة إلى المطبخ الفيتنامي. إلى جانب الخبز والأرز المكسور ولفائف الربيع... يعتبر الفو دائمًا من بين أفضل المأكولات الآسيوية التي تختارها مواقع الطهي العالمية. بالنسبة للفائف الربيع، وبدلاً من تسميتها بالاسم المألوف لفائف الربيع، قدم المنظمون لفائف الربيع خصيصًا كطبق فيتنامي مصنوع من لفائف الأرز الرقيقة المحشوة بالخضراوات والشعيرية وأنواع مختلفة من اللحوم.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 2.

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 3.

المكونات والمعلومات الغذائية للفو واللفائف الربيعية - صورة: لقطة شاشة

كما تم توضيح مكونات الطعام والمعلومات الغذائية بشكل واضح ليسهل على الرياضيين الرجوع إليها. يتم تقديم لفائف الربيع نباتية وهي خيار مقترح للرياضيين النباتيين. كما تقدم الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024 منطقة تناول الطعام، والتي سيتم تقسيمها إلى 6 مناطق رئيسية: منطقتان للمطبخ الفرنسي، ومنطقة واحدة للمطبخ الآسيوي، ومنطقة واحدة للمطبخ الأفريقي، ومنطقتان أخريان للمطبخ العالمي، يقدمها طهاة حاصلون على نجمة ميشلان. ويهدف المشروع إلى توفير تجربة طعام مريحة للرياضيين تمامًا كما لو كانوا في بلدهم الأصلي، بما يتناسب مع أذواق وثقافات البلدان. وقال جريجوار بيتشو، مدير مشروع الأغذية المستدامة في أولمبياد باريس 2024، إن الرياضيين سُئلوا عن عاداتهم الغذائية وتفضيلاتهم قبل الألعاب حتى يتمكن المنظمون من تلبية احتياجاتهم. "نحاول تلبية كل الاحتياجات والتوقعات لتزويد الرياضيين بأفضل طعام ممكن."

Olympic Paris giới thiệu phở là tượng đài ẩm thực, cùng nem cuốn có trong thực đơn cho vận động viên- Ảnh 5. — *تحظى الأطباق الفيتنامية دائمًا بتقدير كبير من قبل مواقع الطهي الأجنبية - صورة: VET*

سيكون لكل رياضي حرية اختيار الطعام الذي يفضله. بالإضافة إلى ذلك، سيكون هناك بار للسلطات مع أكثر من 30 خيارًا، ومشاوي وأطباق جانبية، ومحطة خبز، وبوفيه للأطعمة الساخنة، وبار للحلويات ومجموعة متنوعة من الفواكه. على الرغم من أن الرياضيين غالباً ما يتبعون أنظمتهم الغذائية الخاصة للمنافسة، إلا أنه لا يزال بإمكانهم استكشاف المأكولات الشهيرة من جميع أنحاء العالم إذا رغبوا في ذلك. سيقيم حوالي 15 ألف رياضي دولي في القرية الأولمبية والبارالمبية، حيث سيتم تقديم 40 وجبة طعام مختلفة كل يوم.

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong-vien-20240730113412542.htm