تربية الخنازير تلبي أكثر من 70% من المعايير العضوية، مما يشكل تحديًا للأمراض

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نموذج الزراعة العضوية للسيد نغوين فان ليتش (قرية تراش هوو، بلدة فونج ثو، منطقة فونج دين، ثوا ثين - هوي). الصورة: هوانغ آنه.

تذكروا أنه في يوليو 2019، في خضم وباء حمى الخنازير الأفريقية، ظهرت فجأة في مقاطعة ثوا ثين - هوي العديد من نماذج تربية الخنازير الآمنة وسط العاصفة الوبائية. ومن بين هؤلاء النماذج نموذج السيد نجوين فان ليتش في قرية تراش هوو، بلدية فونغ ثو، منطقة فونغ دين.

بعد أكثر من خمس سنوات من العودة إلى المكان الذي شهد فيه تلك المعجزة، أصبح منزل السيد ليتش الآن تعاونيًا يسمى Phong Thu Thanh Tra، ويقوم بتطوير نظام بيئي زراعي دائري على الرمال البيضاء.

في حديثه عن الوباء، تحدى المدير نجوين فان ليش قائلاً: "تستطيع الخنازير المُربّاة عضويًا مقاومة جميع أنواع الأمراض، مثل الكوليرا وداء الأذن الزرقاء، وجميع أنواع الأمراض عمومًا. منذ أن حاولنا إقناع ثلاث أسر فقط بالمشاركة في نموذج تربية الخنازير العضوية، تجمع التعاونية بأكملها الآن بين تربية الماشية وزراعة المحاصيل وفقًا للعملية الدائرية لمجموعة كيو لام.

كل دفعة تُربي ما بين 50 و70 خنزيرًا، مع تناوب دفعتين ونصف سنويًا، ويبلغ دخل الخنازير وحدها حوالي 320 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، حوّلت عائلتي الحديقة المختلطة إلى حديقة بوميلو عضوية للاستفادة من سماد الماشية، حيث تُدرّ 200 شجرة دخلًا يتراوح بين 100 و200 مليون دونج فيتنامي. إنها اقتصادية وصحية، وأفضل بكثير من الزراعة وتربية الماشية كما كان الحال سابقًا،" قال السيد نجوين فان ليتش بحماس.

تنتشر تربية الخنازير العضوية بشكل متزايد في منطقة ثوا ثين - هوي. الصورة: هوانغ آنه.

وخاصة مشكلة المرض. قال مدير جمعية فونغ ثو ثانه ترا التعاونية: "خلال ذروة حمى الخنازير الأفريقية عام ٢٠١٩، نفقت الخنازير هباءً منثورًا في هذه المنطقة. حاصرت أربع أسر عائلتي من المنتصف. أصيبت جميع الأسر بالعدوى، لكن نموذج عائلتي لم يتأثر.

وبعد سنوات قليلة، تكرر الأمر نفسه، حيث جاء وباء الكوليرا الأفريقي، ثم مرض الأذن الزرقاء. وقال العلماء الذين قاموا بدراسة النموذج إن السبب وراء قدرة الخنازير العضوية على مقاومة الأمراض هو أن استخدام البروبيوتيك في علف الحيوانات له تأثير إيجابي في زيادة مقاومة الخنازير ومناعتها للعديد من الأمراض. ومن ناحية أخرى، فإن استخدام البروبيوتيك في فراش الحظيرة يشكل جزئيًا جدار أمان بيولوجي، مما يقلل من العديد من أنواع الفطريات والبكتيريا الأخرى المسببة للأمراض.

وبعد أن شهدنا معجزة التغلب على حمى الخنازير الأفريقية، تم تكرار عملية تربية الخنازير ذات السلامة البيولوجية لمجموعة غويلين بقوة في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد. من المقاطعات الشمالية الوسطى مثل ها تينه، كوانج بينه، ثوا ثين - هوي إلى المقاطعات الشمالية مثل فينه فوك، لاي تشاو، سون لا، والمقاطعات الجنوبية مثل دونج ناي، سوك ترانج، دونج ثاب...

تنفيذًا لتوجيهات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، سيتعاون المركز الوطني للإرشاد الزراعي مع مجموعة Que Lam في عام 2024 لنشر نماذج رئيسية في مقاطعات فينه فوك، وها تينه، وكوانج بينه، وثوا ثين - هوي. الهدف العام للمشروع هو إنشاء منطقة تربية الخنازير العضوية لضمان السلامة البيولوجية، ومعالجة نفايات الماشية، وتحسين جودة منتجات اللحوم والكفاءة الاقتصادية، وبناء سلسلة ربط.

الهدف المحدد هو بناء نموذج لتربية الخنازير يلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والحلقة المغلقة باستخدام عملية معالجة نفايات الماشية، واستخدام المنتجات البيولوجية كسماد عضوي لزراعة الذرة والأرز وفول الصويا وما إلى ذلك.

بمقياس 9000 خنزير، حيث تقوم Thua Thien - مقاطعة Hue بتربية 800 خنزير/10 أسر، وVinh Phuc بتربية 800 خنزير/10 أسر، وHa Tinh بتربية 800 خنزير/10 أسر، وQuang Binh بتربية 600 خنزير/6 أسر، حققت النماذج العديد من النتائج الإيجابية مثل: القدرة على زيادة وزن جسم الخنزير بأكثر من 700 جرام/خنزير/يوم؛ نسبة استهلاك العلف لكل وزن أقل من 2.6 كجم؛ 100% من مرافق الثروة الحيوانية المشاركة في النموذج لديها نفايات معالجة لصنع الأسمدة للمحاصيل؛ ارتفعت الكفاءة الاقتصادية بنسبة تزيد عن 10% مقارنة بالزراعة الجماعية...

نموذج تربية الخنازير العضوية لعائلة السيد نانغ فان هيب (قرية تراي ماي، بلدة بو لي، تام داو، فينه فوك). الصورة: هوانغ آنه.

وباعتباره أول شخص في بلدية بو لي، بمنطقة تام داو (مقاطعة فينه فوك) يشارك في هذا النموذج، استنتج السيد نانغ فان هييب في قرية تراي ماي: في البداية، لم تجرؤ الأسرة إلا على تربية قطيع من 20 خنزيراً كتجربة أولية، ولكن بعد الدفعة الأولى فقط، قرر الزوجان تحويل نظام الحظيرة بالكامل الذي يضم حوالي 600 خنزير إلى عملية تربية عضوية وآمنة بيولوجياً.

الفرق الأبرز هو مسألة السلامة من الأمراض. بو لي بلدية في المرتفعات، وتعتمد حياة أكثر من 1200 أسرة من جماعة سان ديو العرقية بشكل رئيسي على الزراعة الصغيرة وتربية الماشية. وللأسف، واجهت تربية الماشية في بو لي صعوبات عديدة فيما يتعلق بالبيئة والسلامة من الأمراض. عندما تحولت عائلتي من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية، اتضحت فعالية السلامة الحيوية فورًا. ورغم أن السكان المحيطين ما زالوا يعانون من حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية، إلا أن نموذج عائلتنا لم يتأثر. جميع خنازير العائلة البالغ عددها 600 خنزير لا تزال آمنة،" قال السيد نانغ فان هيب.

ليس هذا فحسب، فبالإضافة إلى القصة البيئية، يستخدم نموذج تربية الخنازير العضوي للسيد هييب وزوجته أيضًا المنتجات البيولوجية في تربية الماشية، ويتم استخدام النفايات المعالجة لتخصيب 600 شجرة قشطة، و80 شجرة جريب فروت، و70 شجرة سابوديلا يتم حصادها. هذا هو نموذج زراعي دائري مغلق، مع متوسط ​​دخل من تربية الخنازير يتراوح بين 1.5 إلى 2 مليون دونج/خنزير. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن أيضًا الاستفادة من مصادر الأسمدة، مما يساعد على تقليل تكلفة الزراعة.

أفضل ما في تربية الخنازير الآن هو أننا لا نضطر للقلق بشأن فقدان روابطنا مع جيراننا بسبب التلوث. بعد أن شاهدنا نجاح عائلتي، بدأ سكان القرية يتعلمون وينتقلون تدريجيًا من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية الآمنة بيولوجيًا،" هذا ما قاله أول شخص يربي الخنازير عضويًا في هذه المنطقة المرتفعة.

تربية الخنازير العضوية مرتبطة بالسلسلة في فينه فوك. الصورة: هوانغ آنه.

في تقريره إلى فريق العمل التابع للمركز الوطني للإرشاد الزراعي مؤخرًا، قام السيد نجوين هوانج دونج، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة فينه فوك، بتحليل ما يلي: يتم توفير جميع نماذج الثروة الحيوانية العضوية والبيولوجية في فينه فوك بأعلاف تنتجها مجموعة Que Lam باستخدام مكونات من سلسلة إنتاج المحاصيل العضوية، مع إضافة مستحضرات ميكروبيولوجية. وهي عبارة عن منتجات أعلاف حيوانية خالية من المضادات الحيوية أو المواد الكيميائية أو إضافات اللحوم الخالية من الدهون أو الملونات أو المواد الحافظة أثناء عملية الإنتاج والتعبئة والتغليف.

لقد نجحت المنتجات الميكروبيولوجية من التكنولوجيا الميكروبيولوجية اليابانية المستخدمة في الزراعة وتربية الماشية حتى الآن في تربية الخنازير والدجاج والأبقار في نموذج منزلي بدون روائح، وبدون مياه الاستحمام أو تنظيف الأقفاص، والحيوانات مقاومة للأمراض وتخلق منتجات ثانوية من الأسمدة العضوية الميكروبية التي يمكن استخدامها على الفور للزراعة، مما يخلق زراعة دائرية باستخدام التكنولوجيا الميكروبيولوجية.

إن استخدام المنتجات الميكروبية كفراش بيولوجي لا يضمن فقط هدف المعالجة الشاملة للنفايات في تربية الخنازير، وضمان البيئة الزراعية، بل يعيد أيضًا استخدام الفراش كسماد للمحاصيل والخضروات... فبدلاً من معالجة النفايات في تربية الخنازير بنظام الغاز الحيوي، لم تتم معالجة النفايات بشكل شامل فحسب، بل أهدر أيضًا الأسمدة للمحاصيل.

ويعتبر هذا نموذجًا جيدًا جدًا للثروة الحيوانية، وهو مناسب جدًا للوضع الحالي للثروة الحيوانية، وخاصة في سياق حمى الخنازير الأفريقية وتقلبات السوق.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html