رعاية الرغبة في الثراء مع خنازير فان با

وبينما كان زعيماً رئيسياً في إحدى البلديات الجبلية، ترك وظيفته فجأة وغير مساره الاقتصادي من خلال إنشاء تعاونية تربية الخنازير في فان با. بعد عدة سنوات من البناء، أصبحت أعماله تدريجيا مستقرة وفعالة. وهو دو فان آنه، 45 عامًا، مدير التعاونية الزراعية في هونغ هيب، بلدية هونغ هيب، منطقة داكرونغ.

السيد دو فان آنه (على اليمين) يناقش أصناف الشاي المستخدمة في تربية الخنازير والماعز في التعاونية الزراعية في هونغ هييب - الصورة: د.ف.

ترك وظيفتك الحكومية وفتح مزرعة ماشية

بعد العديد من المواعيد، في أحد الأيام في نهاية شهر فبراير 2025، التقينا بالسيد آنه في مزرعة واسعة في بلدية هونغ هييب. يجلس السيد آنه في كوخ خشبي خلف بحيرة صغيرة عاصفة، ويحكي بحماس عن التغيير الذي حدث في عمله.

وبالعودة إلى الماضي، بعد تخرجه من قسم الإدارة العامة بجامعة هانوي في عام 2005، عاد إلى مسقط رأسه ليعمل نائباً لأمين عام اتحاد الشباب في بلدية تريو نجوين. في عام 2015، تولى السيد آنه منصب نائب رئيس مجلس الشعب في البلدية، وفي عام 2018 شغل منصب رئيس مجلس الشعب بالنيابة في بلدية تريو نجوين. في حين كانت حياته المهنية مستقرة وكان في الهيكل لمنصب أعلى، في عام 2021، كتب السيد آنه فجأة خطاب استقالة وعاد إلى مسقط رأسه لبدء عمل تجاري في تربية الخنازير والماعز. في الواقع، يرغب الجميع تقريبًا في المنطقة في البقاء بوظيفة حكومية مستقرة. لذلك، عندما قررتُ الاستقالة، فوجئ أقاربي والعديد من أصدقائي. لكن قبل الاستقالة، فكرتُ مليًا. لطالما كنتُ شغوفًا بتربية المواشي منذ أن بدأتُ العمل في اتحاد الشباب. عندما قررتُ الاستقالة، وضعتُ خطةً للتسجيل وتأسيس جمعية تعاونية للزراعة وتربية المواشي، لأُرسي توجهًا جديدًا... أعتقد أنه عليّ أن أجرؤ على التفكير والفعل لأنجح في مسار جديد، كما قال آنه.

تعاونية هوونغ هييب الزراعية تقدم الغذاء بشكل استباقي لخنازير فان با من خلال حديقة خضراوات البطاطا الحلوة - الصورة: D.V

في عام 2022، اشترى السيد آنه واستأجر 2 هكتار من الأراضي في قرية فو آن، بلدية هونغ هيب، وفي الوقت نفسه سجل لإنشاء تعاونية زراعية في هونغ هيب مع صناعتين رئيسيتين: البناء المدني وتربية الحيوانات. وعلى وجه الخصوص، كرّس الكثير من الجهد والتصميم لقطاع الثروة الحيوانية مع نوعين رئيسيين من الثروة الحيوانية: الخنازير والماعز. وبفضل مساحة الأرض المسطحة المرتفعة، استثمر السيد آنه كل مدخراته بمئات الملايين من الدونغ لبناء الحظائر، وحفر الآبار، وتثبيت أنظمة الري، وزراعة الخضروات والعشب... وتربية الخنازير والماعز الجبلي. في البداية، سجلتُ لتربية خنازير عادية، لكنني تذكرتُ عندما كنتُ لا أزال أعمل في الفرقة وسمعت عن مشروع الحفاظ على سلالة خنازير فان با. ولأنني كنتُ مهتمًا بهذه السلالة التقليدية من الخنازير، عزمتُ على متابعتها، كما قال آنه.

جهود لاستعادة وتربية خنازير فان با

وقال السيد آنه إن خنزير فان با هو سلالة خاصة من الخنازير، وهو تخصص لشعب فان كيو وبا كو منذ فترة طويلة. في الماضي، كان الناس يصطادون الخنازير البرية للتزاوج مع الخنازير التي تعيش في الهواء الطلق من أجل التكاثر. تم تسمية الخنزير الصغير فان با (فان هو اسم شعب فان كيو، با هو اسم شعب با كو). يتميز هذا النوع من الخنازير ببشرة وشعر أسودين، وظهر مستقيم، وفم طويل، ويجري بسرعة فائقة، كلاعب رياضي. في الماضي، كانت سلالة خنازير فان با تُربى بكثرة من قِبل قبائل فان كيو وبا كو. ولكن مع تطور المجتمع، ظهرت سلالات جديدة من الخنازير نظرًا لنموها السريع وسهولة بيعها، فكادت هذه السلالة أن تختفي في فترة ما. لذلك، عندما افتتحتُ التعاونية، أردتُ إحياء هذه السلالة المحلية التقليدية من الخنازير لأُجرب حظي وأُعيدها تدريجيًا إلى السوق، كما قال السيد آنه.

في السابق، بينما كان لا يزال يعمل، في عام 2021، قام بالبحث وشراء بعض الخنازير الإناث من نوع فان با من القرويين. لا يمكنه تربية سوى عدد قليل منها لأن هذا الصنف هو هجين من الخنزير البري وهو عدواني للغاية ويصعب تربيته. وفي ذلك الوقت، كان يربي الخنازير في حديقته الكبيرة في بلدة كرونج كلانج. في ذلك الوقت، لم يكن من الممكن العثور على خنازير فان با الذكور، في حين أن هذا الصنف لا يسمح للخنازير الذكور البيضاء بالتزاوج. وبعد فترة اشترى خنزيرًا بريًا ذكرًا يزن حوالي 8-10 كجم من أحد السكان المحليين ووضعه في قفص للتزاوج.

لكن في البداية، قاتلوا بشراسة. ثم استمع إلى كلام والده، فقام بتحضير صلصة السمك للخنزير ليأكلها ليجعلها أكثر محبة. واستغرق الأمر 5-6 أشهر، عندما رأى أنهما أصبحا أكثر هدوءًا، أطلق سراحهما معًا للتزاوج. وبعد مرور حوالي ثلاثة أشهر، عندما كانت الخنزيرة على وشك الولادة، أطلقها السيد آنه من القفص.

ولكنه اكتشف فيما بعد أن قطيع الخنازير الذي كان يملكه قد اختفى. استمعتُ إلى أبي، فطبختُ خيط لحم الخنزير وحركته ليُصدر رائحة عطرة. والغريب أن القطيع بأكمله، بما في ذلك الخنازير الأم والصغيرة، عاد من خارج الحديقة عبر السياج. وغني عن القول، كنتُ أسعد مما لو فزتُ باليانصيب. علمتُ لاحقًا أنهم غادروا لعدم وجود بيئة تكاثر طبيعية لهم.

ومن هذه السلالات الأولى، قمت بتربيتها بشكل مباشر، وربيتها، وبيعها للناس؛ "ثم نشتريها مرة أخرى لتربيتها وبيعها في السوق"، كما قال السيد آنه. بعد عامين من تربية القطيع، أصبحت مزرعة السيد آنه الآن تحتوي على حظيرتين بهما حوالي 150 - 200 خنزير، بما في ذلك إناث التربية لتطوير الموارد الوراثية ولحم الخنزير.

يتم تربية خنازير فان با في مزرعة التعاونية الزراعية هونغ هييب - الصورة: د.ف.

وقال السيد آنه إن خنازير فان با تأكل فقط أوراق البطاطا الحلوة ونباتات الشاي العملاقة وعشب الفيل ولديها مقاومة جيدة للغاية ولكنها تنمو ببطء. هذا الخنزير لديه جسم قصير، بطن كبير قليلا، ظهر منحني، 4 أرجل مستقيمة، 10 إلى 14 حلمة ويتزاوج بشكل طبيعي فقط، ويلد مرتين في السنة، في كل بطن من 8 إلى 12 خنزير.

على عكس الخنازير الصناعية التي يمكن بيعها بعد حوالي 3 أشهر من التربية، ويصل وزنها إلى 70 - 80 كجم، يجب تربية خنازير فان با لمدة 6 أشهر قبل بيعها، ويصل وزن كل منها إلى 25 - 30 كجم فقط ويبلغ ارتفاعها 0.4 - 0.5 متر. وقال السيد آنه إنه بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة في تاي - 2025، باعت التعاونية أكثر من 200 خنزير فان با للعملاء بسعر 150 ألف دونج/كجم. "تتغذى خنازير فان با فقط على الخضروات والعشب، لذا فإن لحومها لذيذة ولا تحتوي على أي بقايا من هرمونات النمو، لذا فهي تحظى بشعبية لدى العديد من الناس.

معا نرتفع

تبعنا السيد آنه لزيارة المزرعة الفسيحة والمتجددة الهواء والتي تضم حدائق من البطاطا الحلوة، وعشب الفيل، وأشجار الشاي العملاقة التي كانت تنمو بشكل أخضر كثيف. إلى جانب ذلك، هناك قطعة أرض شاغرة تم تسويتها للتو بالمواد والمعدات اللازمة للتحضير لبناء الحظائر. وقال السيد آنه إن التعاونية تعمل حاليًا على توسيع نطاق الحظيرة لزيادة القطيع إلى حوالي 300 حيوان، لتلبية الطلب المتزايد من العملاء.

وفي الوقت نفسه، فكر في أخذ العلامة التجارية Van Pa Pig إلى أبعد من ذلك. تربية الخنازير بشكل عام محفوفة بالمخاطر. لكن مع سلالة خنازير فان با، فإن المخاطر منخفضة، خاصةً فيما يتعلق بالأمراض نظرًا لمقاومتها العالية. خلال تفشي حمى الخنازير في السنوات القليلة الماضية، نفقت خنازير كثيرة في العديد من المزارع، لكن خنازير تعاونيتنا كانت شبه خالية من الأمراض. تربيتها سهلة، وتتغذى بشكل رئيسي على الخضراوات والمخلفات الزراعية، وتكاليفها مرتفعة نسبيًا، لذا فإن تربيتها مربحة جدًا، كما قال السيد آنه.

إن إنتاج خنازير فان با مستقر للغاية في الوقت الحالي. بالإضافة إلى ذلك، توفر جمعية هونغ هييب التعاونية الزراعية حاليًا فرص عمل للعديد من الأعضاء الستة في التعاونية، معظمهم من عرقيتي فان كيو وبا كو مع دخل ثابت، بمعدل 7.5 مليون دونج/شخص/شهر (يعمل الرجال في البناء المدني، وتعمل النساء في تربية الحيوانات).

بعد انضمامها إلى التعاونية منذ البداية، قالت السيدة هو ثي بونغ (32 عامًا) من قرية فو آن: "في السابق، كنا أنا وزوجي نعمل في مختلف المهن، لكن دخلنا كان منخفضًا وغير مستقر، بالكاد يكفي لتربية طفلين. أما الآن، فلم تعد رعاية وتربية الخنازير والماعز أمرًا صعبًا، بل أصبح مستقرًا، والراتب مرتفع، يكفي لحياة كريمة. أنا وزوجي متحمسان للغاية".

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة داكرونغ، لي داي لوي، إنه بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على سلالة خنازير فان با واستعادتها، فإن التعاونية الزراعية هونغ هييب توفر أيضًا سلالات، وتخلق فرص عمل للناس، وتساهم في الحد من الفقر في المنطقة. وعلق السيد لوي بأن لحم الخنزير المتخصص في فان با لديه الفرصة ليصبح علامة تجارية ومنتجًا نموذجيًا لمقاطعة كوانج تري إذا تم الاستثمار فيه في التطوير وتوسيع نطاق الزراعة وزيادة الإنتاج لتزويد السوق في الفترة القادمة.

الألمانية الفيتنامية

المصدر: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm