ثوا ثين - هوي في الليل، يحمل الناس في إحدى البلديات الساحلية في منطقة كوانج دين، مدينة هوي، مصابيح يدوية لصيد السرطانات لصنع الطعام أو بيعه للمؤسسات التي تقدم المشروبات الكحولية.
في أحد أيام شهر أغسطس، وبمجرد حلول الظلام، ذهب السيد هو فان باخ، 34 عامًا، من بلدية هاي دونج، مدينة هوي، ومجموعة من الأصدقاء إلى الشاطئ لصيد السرطانات. وللوصول إلى الشاطئ، كان عليه أن يتسلق كثبانًا رمليًا يبلغ ارتفاعه أكثر من 70 مترًا وطوله أكثر من كيلومتر واحد.
استخدم السيد باخ مصباحًا يدويًا لصيد السرطانات على طول الشاطئ في الليل. الصورة: فو ثانه
حاملين مصابيح يدوية على رؤوسهم ودلاء بلاستيكية، سار السيد باخ وأصدقاؤه على طول الشاطئ، وأضاءوا الأضواء لصيد السرطانات على الرمال. عند رؤية المصباح اليدوي، تفرقت السرطانات إلى حافة المياه للاختباء في الرمال. بهدف مطاردتهم، استخدم السيد باخ يده للضغط على الأصفاد على الرمال حتى لا يتم القبض عليهم، ثم أمسك بهم ووضعهم في دلو بلاستيكي. هكذا، وبعد ساعة فقط، سارت المجموعة على طول الشاطئ لأكثر من 4 كيلومترات، وكانت النتيجة نصف دلو بلاستيكي من الأصفاد.
الأصفاد لها شكل السرطانات ثلاثية الأضلاع في الجنوب. الصورة: فو ثانه
وقال السيد باخ إن الناس في مسقط رأسه غالباً ما يقومون بنصب الفخاخ ثم يجلسون وينتظرون سقوط السرطانات في الشبكة. ومع ذلك، لا يزال هو وأصدقاؤه يستمتعون باستخدام المصابيح الكهربائية ومطاردة السرطانات على الرمال.
عندما ترى السرطانات المصباح، تختبئ بسرعة في الرمال قرب حافة البحر. بعض السرطانات تركض في ثقوب على الشاطئ الرملي، لذا يتعين على صائدي السرطانات أن يكونوا سريعين وأن يحددوا بوضوح أي السرطانات يريدون اصطيادها، كما قال السيد باخ، مضيفًا أنه غالبًا ما يصطاد السرطانات لشويها بالملح أو لتقشير قشرتها لتحضير الحساء.
السيد باخ يعرض المنتج النهائي المتمثل في نصف دلو من السرطانات التي اصطادها للتو. الصورة: فو ثانه
في هذه الأثناء، قام السيد هو فان في، 35 عامًا، في بلدية كوانج كونج، مقاطعة كوانج دين، بصنع فخ بسيط للغاية لصيد السرطانات. حفر حفرة ودفن الدلو البلاستيكي في الرمال، ثم وضع بعض معجون الروبيان حول حافة الدلو. بعد أن استنشقوا رائحة معجون الروبيان، جاء بعض السرطانات للبحث عن الطعام وسقطوا في الدلو البلاستيكي.
بمجرد سقوط السرطانات في الدلو البلاستيكي، لن تتمكن من الزحف للخروج. بالإضافة إلى فرك معجون الروبيان حول الدلو البلاستيكي، غالبًا ما أستخدم أيضًا أسماكًا ميتة ذات رائحة كريهة وأضع أغصان أشجار على الدلو البلاستيكي لجذبها إلى المصيدة. في كثير من الليالي، تُحاصر السرطانات في أكثر من نصف الدلو البلاستيكي بعد بضع ساعات، كما قال السيد في.
يتم شراء السرطانات من قبل مؤسسات الشرب بمبلغ 30 ألف دونج للكيلوغرام، وإذا كان هناك الكثير منها، فيمكن أن تكسب كل ليلة 200 ألف دونج. لكن السيد في عادة ما يحتفظ به لنفسه ليأكله، ونادراً ما يبيعه.
سقطت الأصفاد في فخ الدلو البلاستيكي ولم تتمكن من الخروج. الصورة: فو ثانه
السرطان، المعروف أيضًا بالسرطان البري، هو نوع من سرطان البحر الذي يعيش غالبًا بالقرب من الساحل على الشواطئ الرملية. إن تحضير السلطعون للطعام سهل للغاية ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل القلي مع الملح، أو السلق مع الملح والفلفل الحار، أو طحنه لتليينه واستخراج العصير لطهي الحساء.
فو ثانه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)