هل يجب على المزارعين البيع مبكرا أو اقتراض رأس المال لتخزين الفلفل؟

سعر الفلفل المحلي اليوم

سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024، سعر الفلفل المحلي يواصل الارتفاع مقارنة بأمس 6 ديسمبر 2024؛ بلغ متوسط السعر 144,600 دونج/كجم، وارتفع في العديد من المناطق.

وبناءً على ذلك، ارتفع سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024، سعر فلفل با ريا - فونج تاو، سعر فلفل داك لاك، سعر فلفل بينه فوك بمقدار 1000 دونج/كجم؛ ارتفع سعر فلفل داك نونغ بمقدار 1200 دونج/كجم، وارتفع سعر فلفل جيا لاي إلى أعلى مستوى بمقدار 2000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024 لا يزال أعلى من سعره أمس 6 ديسمبر 2024. الصورة: Le Son

وعلى وجه التحديد، يبلغ سعر الفلفل في بينه فوك والفلفل في با ريا - فونج تاو 144 ألف دونج/كجم؛ سعر فلفل داك لاك وفلفل جيا لاي كلاهما 145000 دونج/كجم؛ سعر فلفل داك نونج وحده هو 145.200 دونج/كجم. متوسط سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024 هو 144,600 دونج/كجم، بزيادة قدرها 1,200 دونج/كجم مقارنة بأمس 6 ديسمبر 2024.

لقد تجاوزت أسعار الفلفل الآن دورة الهبوط وبدأت دورة صعودية بسبب انخفاض العرض. ومع ذلك، ونظرا لانخفاض ضغط الشراء في بداية الموسم، لا ينبغي للمزارعين أن يتعجلوا في بيع الفلفل مبكرا، ولا ينبغي لهم على وجه الخصوص اقتراض رأس المال لتخزين الفلفل لتجنب المخاطر الناجمة عن تقلبات السوق.

ويتراوح سعر الفلفل حاليا حول 144 ألف دونج للكيلوغرام، مما يخلق حالة من التفاؤل بين مزارعي الفلفل بعد فترة من الركود. وبحسب الخبراء فإن ندرة العرض بسبب انخفاض المخزون إلى أدنى مستوى له خلال السنوات الست إلى الثماني الماضية خلقت دافعا كبيرا لارتفاع الأسعار. وعلاوة على ذلك، يظل الطلب على التصدير من الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي مرتفعا، مما يدعم السوق بشكل أكبر.

تحديث سعر الفلفل اليوم 12/7/2024

سعر الفلفل العالمي اليوم

تحديث أسعار الفلفل العالمية من مجتمع الفلفل الدولي (IPC)، في نهاية جلسة التداول الأخيرة، كان السوق مستقراً بشكل أساسي مقارنة بالتحديث السابق، باستثناء السوق الإندونيسي مع تقلبات طفيفة.

على وجه التحديد، حددت شركة البترول الدولية سعر الفلفل الأسود الإندونيسي لامبونج عند 6703 دولار أمريكي للطن؛ ارتفاع بنسبة 0.28%؛ بلغ سعر الفلفل الأبيض من نوع مونتك 9,147 دولار أمريكي للطن، بزيادة طفيفة بلغت 0.27%.

ارتفع سعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 بشكل طفيف بنسبة 0.8% إلى 6,275 دولار أمريكي للطن؛ سعر الفلفل الأسود ASTA في ماليزيا هو 8200 دولار أمريكي للطن، وسعر الفلفل الأبيض ASTA في البلاد هو 10400 دولار أمريكي للطن.

حيث استقر سعر الفلفل الأسود الفيتنامي عند 6200 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام/لتر، و550 جرام/لتر عند 6500 دولار أمريكي للطن؛ سعر الفلفل الأبيض 9300 دولار للطن دون تغيير.

يحتاج المزارعون الفيتناميون إلى التفكير بعناية فيما إذا كان ينبغي بيع الفلفل مبكرًا أو تخزينه. الصورة: لي سون

وفقًا لتقديرات إدارة الاستيراد والتصدير (وزارة الصناعة والتجارة)، بلغت قيمة صادرات الفلفل في أول 11 شهرًا من عام 2024 234.7 ألف طن وحققت رقم أعمال قدره 1.22 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 4.4٪ في الحجم ولكن بزيادة 46.5٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة من عام 2023. ويقدر متوسط سعر تصدير الفلفل بنحو 5198 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 53.3٪ عن نفس الفترة من عام 2023. تساعد هذه النتيجة الفلفل على أن يصبح المنتج الزراعي الذي يتمتع بأقوى زيادة في رقم أعمال التصدير في أول 11 شهرًا من العام.

في شهر نوفمبر 2024 وحده، بلغ متوسط سعر تصدير الفلفل 6,856 دولار أمريكي/طن، مواصلاً الارتفاع بنسبة 4.7% مقارنة بالشهر السابق وزيادة بنسبة 78.7% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وهذا أيضًا أعلى سعر تم تحقيقه منذ سنوات عديدة.

تضاعفت أسعار الفلفل مقارنة بالفترة السابقة، مما خلق دافعًا كبيرًا للمزارعين للاستثمار بكثافة في نباتات الفلفل. ومع ذلك، يواجه هذا المحصول أيضًا العديد من التحديات، بما في ذلك تغير المناخ، والآفات والأمراض المعقدة بشكل متزايد، والمنافسة مع المحاصيل الأخرى، وارتفاع تكاليف الإنتاج.

وبالإضافة إلى ذلك، يواجه المصدرون أيضًا تكاليف لوجستية متزايدة، وخاصة رسوم النقل والتخزين. وهذا لا يؤدي إلى زيادة الضغوط المالية فحسب، بل ويؤدي أيضاً إلى زيادة تكاليف المنتجات، مما يقلل من القدرة التنافسية في السوق العالمية.

مع هدف تصدير 50 ألف طن إضافية من الفلفل في الشهرين الأخيرين من عام 2024، من المتوقع أن تصل صناعة الفلفل الفيتنامية إلى رقم أعمال قدره 300 مليون دولار أمريكي، مما يمثل مساهمة مهمة في إجمالي عائدات التصدير لهذا العام. ومع ذلك، من المتوقع أن يواجه حصاد عام 2025 صعوبات كبيرة بسبب تغير المناخ، مما قد يؤدي إلى تمديد فترة الحصاد لمدة تتراوح بين 1.5 إلى شهرين، مما يزيد من ضغط العرض في سياق يظل فيه الطلب مرتفعا.

ويوصي الخبراء المزارعين بعدم التسرع في بيع الفلفل أو اقتراض رأس المال لتخزينه، لتجنب مخاطر تقلبات الأسعار. وبدلاً من ذلك، من الضروري موازنة الأمور المالية ومراقبة تطورات السوق عن كثب لاختيار الوقت المناسب للبيع وتحسين الأرباح.

وبحلول عام 2025، ستركز صناعة الفلفل والتوابل على دعم المزارعين والتعاونيات والشركات لتلبية المعايير الدولية المتعلقة بجودة الغذاء وسلامته. ويأتي ذلك في إطار استراتيجية طويلة الأمد لزيادة قيمة المنتج وتوسيع الأسواق وتعزيز مكانة الفلفل الفيتنامي في السوق العالمية.