يجلس مزارعو سوك ترانج ويقطعون ثمار الجاك الناضجة لإطعام الخنازير البرية والحيوانات الشرهة، ويحصلون على راتب قدره 500 مليون دولار سنويًا

تغذية الخنازير البرية بالفاكهة

عند زيارة حديقة السيد نجوين تان دات التي تبلغ مساحتها 2000 متر مربع، لم يسع مراسل صحيفة لاو دونج إلا أن يفاجأ عندما رأى أن أشجار التفاح النجمي والجاك فروت فوق مظلة الأشجار كانت محملة بالفاكهة، بينما كان على الأرض قطيع من حوالي 200 خنزير بري يركضون بحثًا عن الطعام.

أخذ السيد دات بسرعة ثمرة جاك فروت (دون المستوى المطلوب) وقطعها إلى قطع صغيرة لإطعام الخنازير. ركض قطيع الخنازير بسرعة إلى المكان الذي تم فيه إلقاء الجاك فروت للتو.

وأوضح السيد دات أن الخنازير البرية تتمتع بطبيعة العيش في البرية، لذا فإن إطلاق بساتين الفاكهة في الحديقة سيساعد في استعادة الموائل الطبيعية، وضمان النمو الصحي للخنازير. وبالتالي، بعد إطعام الخنازير في القلم، سيسمح لهم بالخروج إلى الحديقة لممارسة الرياضة.

وبحسب السيد دات، فإن تربيتها شبه البرية، وتركها تتجول بحرية في الحديقة، وتوفير مساحة لها للتحرك، مقارنة بطريقة تربية الخنازير بالأغذية الصناعية أو الاحتفاظ بها في الأقفاص، يساعد الخنازير على النمو بشكل أسرع، مع لحوم أكثر تماسكا ولذيذة.

يكسب السيد نجوين تان دات (بلدية نون مي، منطقة كي ساش، مقاطعة سوك ترانج ) مئات الملايين من الدونغ كل عام من تربية الخنازير البرية في بستانه. الصورة: فونغ آنه

بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم أيضًا الجاك فروت والجوافة والمانجو وما إلى ذلك في حديقته لتغذية الخنازير.

استخدام هذه الأطعمة للخنازير البرية يُقلل من دهونها ورائحتها، ويزيد من مناعتها. وبفضل ذلك، تنمو الخنازير البرية أسرع وتنتج لحمًا أفضل من تلك التي تُربى على الأعلاف الصناعية. كما تُوفر هذه الطريقة تكاليف المدخلات، إذ لا تتجاوز تكلفة كل خنزير بضعة آلاف من الدونات الفيتنامية يوميًا، وفقًا للسيد دات.

يساعد استخدام الفواكه (بما في ذلك الجاك فروت التايلاندي الناضج) كغذاء للخنازير البرية على حصول لحم الخنزير على كمية أقل من الدهون، ورائحة أقل، ويزيد من مقاومة الحيوانات. الصورة: فونغ آنه

وبحسب السيد دات، فإن تربية الخنازير البرية في بساتين الفاكهة لا تساهم في زيادة الدخل فحسب، بل تستخدم أيضًا المنتجات الثانوية للمحاصيل كعلف للخنازير.

تصبح فضلات الخنازير بعد المعالجة أيضًا سمادًا مفيدًا لتكملة العناصر الغذائية للنباتات. ويساعد هذا النموذج على وجه الخصوص على توفير تكاليف الاستثمار في الحظائر والأعلاف بشكل كبير.

دخل يصل إلى ما يقرب من نصف مليار دونج سنويًا

وفي حديثه للصحفيين، قال دات إنه تخرج بتخصص في الأدب من إحدى الجامعات في مقاطعة هاو جيانج . ومع ذلك، كان لديه شغف طبيعي بالزراعة، فأخذ على عاتقه مهمة التعلم عن تربية الماشية من المزارع في الغرب، مما أدى إلى تراكم المعرفة والخبرة والتقنيات تدريجيا.

في عام 2016، وبعد أن رأى إمكانات تربية الخنازير البرية، وكان لديه حديقة كبيرة في المنزل، قرر تربية الخنازير البرية في نموذج شبه بري، وإطعامها الطعام المتوفر في الحديقة وسهل العثور عليه محليًا مثل البطاطس والجاك فروت وبقايا فول الصويا، إلخ.

في البداية، قام بتربية أكثر من 20 خنزيرًا فقط. بفضل الخبرة المتراكمة التي اكتسبها، قام بتطبيقها في عملية التربية. عندما رأى أن الخنازير تنمو بشكل جيد وتتكاثر، قرر الاستثمار في المزيد من الخنازير المخصصة للتكاثر. يبلغ إجمالي القطيع حاليًا ما يزيد عن 200 حيوان.

وبحسب السيد دات، فإن الأمر يستغرق حوالي 6 أشهر من وقت تربية الخنزير البري حتى بيعه. تبدأ الخنازير التي يتم تربيتها من عمر 9 إلى 12 شهرًا في التكاثر. تتكاثر الخنازير مرتين في السنة، وفي كل بطن يوجد 6 - 10 خنازير صغيرة.

يقوم حاليًا بتوريد كل عام خنازير التربية ولحوم الخنزير البري إلى الأسواق في المحافظات والمدن الغربية بكمية تتراوح بين 600 و800 خنزير، بسعر يتراوح بين 130 ألفًا و150 ألف دونج/كجم للخنازير اللحمية و180 ألف دونج/كجم للخنازير التربية، مما يساعد أسرته على كسب حوالي 300 مليون دونج، باستثناء الدخل من البستان.

في الغرب، تُهجَّن الخنازير البرية بكثرة، لذا هدفي هو إنتاج أفضل السلالات للبيع. لذلك، يجب أن يزن الخنزير البري 20 كجم على الأقل قبل بيعه ليتمكن المشترون من تمييز جودته. المظهر القوي والشعر الكثيف هما المعياران الأمثل، كما قال السيد دات.

يساعد تربية الخنازير البرية في بستان، بما في ذلك حديقة جاك فروت التايلاندية، السيد دات، وهو مزارع في بلدية نون ماي (منطقة كي ساش، مقاطعة سوك ترانج) على الحصول على مصدر مزدوج للربح. الصورة: فونغ آنه

شارك السيد دات السر: للحصول على لحم لذيذ وثابت، يجب تربية الخنازير في بيئة شبه برية حتى تتمكن من الركض. خلال موسم الأمطار، يجب إبقاء الخنازير في أقلام لتجنب طفيليات الجلد.

قال السيد دات: "لتربية الخنازير البرية بنجاح، يجب أن يكون لها نظامها الخاص ونظام غذائي متوازن يجمع بين بقايا فول الصويا والخضراوات والدرنات وبقايا البيرة لضمان توازن التغذية لنموها بشكل متوازن. ولمنع إصابة الخنازير البرية بالأمراض، يجب تطعيمها منذ ولادتها وحتى بلوغها".

المصدر: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm