نموذج تربية الدجاج بالأعشاب في جمعية داي سون التعاونية

أحضر السيد دو كونغ دونغ منتجه للمشاركة في معرض المنتجات الناشئة للشباب في المناطق الجبلية والأقليات العرقية الذي أقيم في داي لوك. الصورة: تريو نهان

منذ سنوات عديدة، كان للسيد دو كونغ دونغ وظيفة مستقرة في مدينة هوشي منه. افتتح محلًا لبيع الآيس كريم، ولكن بسبب تأثير جائحة كوفيد-19، قرر العودة إلى مسقط رأسه لبدء عمل تجاري. يبحث السيد دونج عن اتجاه استثماري في تربية الدجاج العشبي، وتربيته في حظيرة ومنطقة حديقة تبلغ مساحتها ^{2000 متر مربع} في بلدية دوي ثو (دوي شوين).

في عام 2023 سيتم إطلاق الدفعة الأولى من الدجاج، كل دفعة تحتوي على حوالي 200 دجاجة، يتم تربيتها واحدة تلو الأخرى، 4 دفعات في السنة. ينتج دجاج الأعشاب لحم دجاج لذيذ، وأحشاء دجاج، وبيض نظيف يحظى بشعبية كبيرة في السوق.

منذ عامين يقوم السيد دونج بتربية واكتساب الخبرة، وتقييم جودة لحوم الدجاج والبيض. كما أسس أيضًا شركة داي سون التعاونية، ويخطط للاستثمار في المزارع المحلية بعد العثور على قطعة أرض كبيرة مناسبة لتخطيط الثروة الحيوانية في البلدية.

يستخدم السيد دونج بانتظام الأعشاب مثل عشبة الليمون، والزنجبيل، والجينسنغ، والبيريلا، والقرنفل، والمورينجا، والشيح... للمساعدة في الهضم، ومحاربة الفيروسات، وتحسين جودة علف الدجاج.

في السابق، كان الإفراط في استخدام المضادات الحيوية يُضعف مناعة الدجاج ويُقلل من لذة لحمه. ناهيك عن أن الدجاج لا يزال يُصاب بالمرض ويموت بأعداد كبيرة رغم استخدام المضادات الحيوية. علاوة على ذلك، إذا وُجدت بقايا مضادات حيوية في لحم الدجاج، فسيؤثر ذلك على صحة المستهلكين، كما أوضح دونغ.

منتجات البيض، أحشاء الدجاج الطازجة، لحوم الدجاج العشبية من تعاونية داي سون. الصورة: تريو نهان

وبحسب قوله فإن طريقة الوقاية من المرض عندما يبلغ عمر الدجاج من 15 إلى 20 يوماً هي استخدام الأعشاب الطبية الممزوجة بالماء ليشربه الدجاج. إعطاء الدجاج جرعة واحدة يوميًا، واستخدامها بشكل مستمر أثناء عملية التربية.

يجب على الحظائر استخدام الفراش البيولوجي لضمان النظافة والأمن البيولوجي في تربية الماشية. يصل وزن كل دجاجة عشبية بعد 5 - 6 أشهر إلى حوالي 2 - 2.5 كجم، وسعر البيع للكيلو هو 150 ألف دونج.

لا يقوم السيد دونج ببيع منتجات الدجاج العشبية في قطعان إلى السوق فحسب، بل يقوم أيضًا بتوريد الدجاج الطازج والمغلف والمختوم بالفراغ بشكل استباقي عندما يطلب العملاء ذلك. كما يتم تعبئة منتجات أحشاء الدجاج وإغلاقها تحت الفراغ ثم تبريدها لإرسالها إلى مدينة هوشي منه ودا نانغ للعملاء.

يتم أيضًا جمع بيض الأعشاب وتعبئتها في عبوات نفطة ووضع العلامات عليها ووضع العلامات التجارية عليها وختمها بأختام التتبع. ويهدف السيد دونج إلى تسجيل منتجات الدجاج والبيض العشبية كمنتجات OCOP في المستقبل القريب.

في حال نجاح المشروع، وبعد الاتفاق على موقع زراعي مناسب وواسع، ستستثمر التعاونية في نموذج زراعي في بلدية داي سون، مقاطعة داي لوك. ولا تقتصر التعاونية على تطوير منتجات دجاج عشبية كاملة، بل تُركز أيضًا على تطوير منتجات دجاج مُعبأة ومُفرغة من الهواء، وبيض دجاج نظيف، كما أوضح السيد دونغ.

المصدر: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html