بفضل مزيجها الملون، لا تعد "كعكة الفاكهة" جذابة للأطفال فحسب، بل إنها أيضًا "محفزة" للغاية للأمهات اللواتي لديهن شغف بالطهي.
وخاصة في عصرنا الحالي، فإن أمراض مثل زيادة الوزن، والسمنة، وارتفاع نسبة الدهون في الدم، والسكري، وما إلى ذلك موجودة دائمًا في حياة الإنسان. أفضل طريقة لتقليل هذه الأمراض هي اتباع نظام غذائي مناسب وممارسة التمارين الرياضية. ومع ذلك، في حفلات أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، من الصعب تجنب "التحميل الزائد" بالدهون. ولمساعدة الأمهات على حل هذه المشكلة الصعبة، أجرت مراسلة مجلة الأسرة والمجتمع جلسة مشاركة مع السيدة فو نغوك بيتش (هانوي) حول فكرة صنع كعكات أعياد الميلاد من الفاكهة لمساعدة الأطفال على تناول الطعام اللذيذ دون خوف من السمنة.
فكرة نجوك بيتش في تقطيع الفاكهة إلى كعكات عيد الميلاد
وفي حديثها إلى PV، قالت السيدة فو نغوك بيتش:
" إن تحضير الأطباق لأطفالي بنفسي كلما سنحت لي الفرصة هو هوايتي. أحب تجربة أنواع مختلفة من الكعك، وخاصة كعكات الفاكهة. على الرغم من أن طلب كعكات أعياد الميلاد لأطفالي من الخارج في الوقت الحالي أمر مريح ويوفر الوقت. ومع ذلك، فإن الشعور بتحضيرها بنفسي، وخاصة في أعياد ميلادهم، له معنى أكبر بالنسبة لي.
بالإضافة إلى ذلك، يحب أطفالي أيضًا المشاركة في عملية التصنيع، ويمكنهم التعبير عن رغباتهم في كعكة عيد الميلاد مثل الشكل واللون ... وهذه أيضًا طريقة لاقتراح أفكار وأنماط للكعكة. عندما يرون كعكة عيد ميلاد تمامًا كما أرادوا، جميلة وصحية، فإنهم يحبونها ويعتبرونها دائمًا شيئًا مميزًا .
بالنسبة للسيدة بيتش، فإن الشعور بالقيام بأشياء لأطفالها بيديها، وخاصة في أعياد ميلادهم، له معنى أكبر بكثير.
هل يستغرق تحضير كعكات الفاكهة لأعياد الميلاد وقتًا طويلاً؟
" أقوم في كثير من الأحيان بصنع الفواكه على شكل كعكات أعياد الميلاد لأنها لذيذة ولها ألوان طبيعية، دون أي تلوين صناعي. كما أن أنواع الفواكه المستخدمة متنوعة للغاية، وبشكل أساسي البطيخ والشمام كأعمدة للكعكة. كما سيتم استخدام فواكه صغيرة ملونة أخرى كزخارف حولها.
لإنشاء كعكة عيد ميلاد على شكل فاكهة، فإن أطول خطوة هي التقليم والتزيين. في المتوسط، يستغرق الأمر مني حوالي 1-2 ساعة لإكمال منتج كعكة عيد ميلاد الفاكهة. ومع ذلك، يعتمد الأمر أيضًا على حجم وتعقيد التصميم. "
تقليم الفاكهة للتزيين
عادةً، ما الذي يعبر عنه الأطفال عادةً عندما يأكلون كعكة عيد ميلاد خاصة من صنع أمهاتهم؟
" أطفالي، بالإضافة إلى تناول الكعك الذي تصنعه والدتهم، يحبون أيضًا صنعه معها. غالبًا ما تعبر ابنتاي عن أمنيتهما في أن يكبروا، وأن يقوموا بتزيين الفاكهة مثل والدتهم. أو مثل ابني، الذي يصادف عيد ميلاده عيد الميلاد، في كل مرة يأتي عيد ميلاده، يكون متحمسًا للغاية قبل شهر من ذلك لأنه متوتر بشأن نوع الكعكة التي ستعدها والدته والفكرة التي سيتبعها حفل عيد الميلاد. "
شجرة عيد الميلاد المصنوعة من الفاكهة من أنواع عديدة من الفاكهة
وبالإضافة إلى ذلك، قالت السيدة بيتش، عند ترتيب الفواكه، فإن لون الفواكه عند خلطها معًا يكون أيضًا مهمًا للغاية. عند عرض الفاكهة يجب عرضها بطريقة تحدد أنواع الفاكهة الرئيسية، مع استخدام قاعدة التناسق لعرض الفاكهة للحصول على طبق فاكهة متوازن وجميل. في نفس الوقت، عند العرض، اختر دائمًا أحجامًا مختلفة من الفاكهة لترتيبها لجعل كعكة الفاكهة ممتلئة وجذابة.
وبالإضافة إلى ذلك، أشارت السيدة نغوك بيتش إلى أنه مع القلق الحالي بشأن استهلاك الكثير من السكر، فمن المثالي أن تتعلم الأمهات كيفية صنع كعكات أعياد الميلاد الخاصة بأطفالهن باستخدام الفاكهة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا لم تنجح في المرة الأولى، يمكنك تحضير عصائر الفاكهة بشكل كامل.
قد لا تكون المنتجات المصنوعة منزليًا لامعة واحترافية مثل المطاعم الشهيرة، ولكنها بالتأكيد ستحتوي على معاني خاصة وذكريات عديدة للأحباء في العائلة في المناسبات المهمة.
فيما يلي بعض عينات الفاكهة المنحوتة بعناية من قبل السيدة بيتش، ويمكن للأمهات الرجوع إليها.
بعض نماذج أشجار عيد الميلاد المصنوعة من الفاكهة
كعكة فاكهة الشمام
كعكة فاكهة البطيخ
فكرة فريدة من نوعها لتقديم العنب المشوي على الأسياخ
يتم عرض الفواكه الصغيرة بالداخل.
يمكن تقديم أبراج الفاكهة في الحفلات.
المنتج النهائي ملفت للنظر وملون من الألوان الطبيعية للفاكهة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
تعليق (0)