فاكهة لذيذة أثبتت علميًا أنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول

يقول الخبير رواني إن العنب الأحمر غني بالبوليفينول. هذه هي المركبات النباتية المضادة للأكسدة.

يحتوي العنب الأحمر على نسبة عالية بشكل خاص من الأنثوسيانين، والتي ثبت أنها مفيدة لصحة الدماغ، والريسفيراترول، الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة.

الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين تناولوا ثلاثة أكواب من العنب الأحمر يوميا لمدة ثمانية أسابيع انخفض لديهم إجمالي مستويات الكوليسترول والكوليسترول السيئ.

كما أن قشور وبذور العنب الأحمر غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاتيكين والإبيكاتشين، والتي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.

يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ. يفعل العنب هذا لأن الألياف القابلة للذوبان في العنب يمكنها أن تؤخر أو تقلل من امتصاص الكوليسترول في الدم.

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأكاديمية Food and Function في عام 2015 أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والذين تناولوا ثلاثة أكواب من العنب الأحمر يوميًا لمدة ثمانية أسابيع انخفض لديهم إجمالي مستويات الكوليسترول والكوليسترول السيئ، وفقًا لصحيفة Express .

وقال الباحثون إن العنب الأحمر قد يكون خيارًا رائعًا ليس فقط للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ولكن أيضًا لتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالكوليسترول، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع دهون الدم.

واكتشفت دراسة أخرى أجرتها جامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة) ونشرت في المجلة العلمية Nutrients ، أيضًا الفوائد الصحية للعنب على صحة القلب والأوعية الدموية مع انخفاض نسبة الكوليسترول.

وأظهرت النتائج أنه بعد 4 أسابيع من تناول العنب، ارتفعت كمية نوع من البروبيوتيك الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون.

وبالإضافة إلى ذلك، انخفض إجمالي الكوليسترول بنسبة 6.1% وانخفض الكوليسترول السيئ بنسبة 5.9%.

ووجد الباحثون أيضًا أن الأحماض الصفراوية المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول انخفضت بنسبة 40.9%، وفقًا لصحيفة الديلي ميل.

ووفقا لفريق البحث، تشير هذه النتائج إلى دور جديد واعد للعنب في صحة القلب والأوعية الدموية.

المصدر: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm