هل من المفيد لمرضى السكر تناول الشايوت؟
الشايوت هو فاكهة مألوفة جدًا في الوجبات اليومية للشعب الفيتنامي. ومن المميزات المميزة لهذه الفاكهة هو محتواها الغذائي العالي. في المتوسط، تحتوي حبة شايوت تزن 203 جرام على 2 جرام من البروتين و4 جرام من الألياف (14% من الاحتياجات اليومية للألياف). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشايوت أيضًا على فيتامين سي، وفيتامين ب9، وفيتامين ك، وفيتامين ب6، والمنجنيز، والنحاس، والزنك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
بالإضافة إلى كونها مغذية للغاية، فإن الشايوت منخفض السعرات الحرارية والدهون والصوديوم... لذلك، يمكن أن تكون هذه الفاكهة مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري .
توضيح
5 فوائد لتناول الشايوت لمرضى السكر
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم
يحتوي الشايوت على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. الألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يقلل من استجابتك للسكر بعد تناول الطعام. يساعد الشايوت أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال الأنسولين. مقاومة الأنسولين هي حالة تحدث عندما تصبح الخلايا أقل حساسية للأنسولين - وهو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى زيادة تدريجية في نسبة السكر في الدم ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى مرض السكري.
تشير الأبحاث إلى أن المركبات النباتية الطبيعية الفريدة الموجودة في الشايوت قد تلعب دورًا في تعزيز تأثيرات الأنسولين عن طريق تثبيط عمل الإنزيمات التي تتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2.
تحسين صحة القلب
يمكن أن يؤدي تناول الشايوت إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وضعف تدفق الدم. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن المركبات الموجودة في الشايوت قد تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن مضادات الأكسدة الميرسيتين الموجودة في الشايوت تساعد أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول.
توضيح
يدعم وظائف الكبد
الكبد الدهني هو حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في أنسجة الكبد. يمكن أن تؤثر الدهون الزائدة في الكبد على قدرته على العمل بشكل صحيح.
تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن مستخلص الشايوت يمكن أن يحارب تراكم الدهون في الكبد، مما قد يمنع أو يعالج مرض الكبد الدهني.
مضاد للأكسدة
يحتوي الشايوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومن بينها فيتامين سي. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة، فإن فيتامين سي ضروري لإنتاج الكولاجين، أحد البروتينات الرئيسية الموجودة في بشرتك. غالبًا ما يُنسب إلى الكولاجين الفضل في منح البشرة مظهرًا مشدودًا وشبابيًا. لذلك، فإن تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الشايوت يمكن أن يساعد في تقليل علامات الشيخوخة المرئية.
دعم صحة الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي مسؤول عن العديد من وظائف الجسم الأساسية مثل إزالة السموم والمناعة والهضم وامتصاص العناصر الغذائية. وفقًا لموقع Healthline، فإن تناول الفواكه والخضروات مثل الشايوت يمكن أن يعزز وظيفة الجهاز الهضمي.
وتظهر الأبحاث أيضًا أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد مثل الشايوت تساعد الإنزيمات الهضمية على إزالة الفضلات وإخراجها في الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك، يمكن للألياف الموجودة في الشايوت أن تساعد في الحفاظ على صحة بكتيريا الأمعاء.
ما هي كمية الشايوت الكافية لمرضى السكر؟
توضيح
يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري مراعاة بعض النقاط عند تناول الشايوت. كما ذكرنا سابقًا، يحتوي الشايوت على الكربوهيدرات، لذا يجب التحكم في كمية الشايوت التي تتناولها خلال اليوم. الجرعة اليومية الموصى بها من الشايوت هي حوالي 1/2 إلى 1 كجم (ما يعادل 250 جرام إلى 500 جرام).
لا تأكل الشايوت إلا مطبوخًا مع القليل من الزيت، ولا تتبله كثيرًا، وتجنب أطباق الشايوت المقلية أو الأطباق التي تحتوي على صلصات تحتوي على السكر.
لتقليل تأثير الكربوهيدرات الموجودة في الشايوت على سكر الدم، يجب عليك دمج الشايوت مع الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون مثل الأسماك والروبيان والبيض والفاصوليا والفطر والخضروات والفواكه.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-loai-qua-ban-day-cho-viet-tot-cho-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172240731092405906.htm
تعليق (0)