أزمة الأرز في اليابان: ماذا يمكن لفيتنام أن تتعلم؟

في مارس/آذار 2025، ارتفع سعر الأرز في طوكيو بنحو 90% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وهي زيادة لم تجعل المستهلكين فحسب، بل وصناع السياسات في اليابان أيضا يشعرون بالقلق إزاء الأمن الغذائي والاستقرار الاقتصادي. وكان لهذا تأثير بعيد المدى ليس فقط على مؤشر أسعار المستهلك، بل وأيضاً على التضخم في اليابان. ستقوم المقالة أدناه بتحليل أسباب هذه الزيادة في الأسعار، وتقييم تأثيرها على الاقتصاد الياباني واستخلاص الدروس لسوق الأغذية الفيتنامية.

في مارس 2025، سترتفع أسعار الأرز في طوكيو بنسبة 90% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. توضيح

أسباب ارتفاع أسعار الأرز في طوكيو

يمكن تفسير الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في طوكيو في مارس 2025 بأربعة أسباب رئيسية:

أولاً ، ضعف المحاصيل بسبب الظروف الجوية السيئة: أحد الأسباب الرئيسية لنقص الأرز هو تغير المناخ. في صيف عام 2023، شهدت اليابان درجات حرارة قياسية مرتفعة، حيث كان متوسط ​​درجة الحرارة من يونيو إلى أغسطس أعلى بنحو 1.76 درجة مئوية من متوسط ​​الفترة 1991-2000. وقد أدى ذلك إلى انخفاض إنتاج الأرز في مناطق زراعة الأرز الرئيسية مثل نيغاتا وأكيتا، مع انخفاضات حادة في جودة الأرز.

على وجه التحديد، في محافظة نيغاتا، لن يتجاوز إنتاج أرز كوشيهيكاري من الدرجة الأولى في عام 2023 نسبة 5%، وهو انخفاض حاد مقارنة بـ 80% في العام السابق. وبالإضافة إلى ذلك، قال المزارعون في قرية كاميمومي إن درجات الحرارة المرتفعة بشكل غير عادي أدت إلى انخفاض نسبة الرطوبة في حبوب الأرز، مما تسبب في أن تصبح أصغر حجما وأرق، مما يؤثر على الجودة.

ولا تؤثر هذه التغيرات على الإنتاجية مما يؤدي إلى انخفاض العرض وزيادة الأسعار في السوق فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى انخفاض جودة الأرز. وردت الحكومة اليابانية بتخزين الأرز وتشجيع المزارعين على التحول إلى زراعة أصناف الأرز المقاومة للحرارة للتعامل مع تغير المناخ.

ثانياً، زيادة الطلب الاستهلاكي من السياحة: أدى التعافي القوي لصناعة السياحة بعد جائحة كوفيد-19 إلى زيادة عدد السياح الأجانب القادمين إلى اليابان، مما أدى إلى زيادة الطلب على استهلاك الأرز في المطاعم ومؤسسات تقديم الطعام. بعد أن رفعت اليابان قيود الدخول بشكل كامل، تعافت صناعة السياحة بقوة.

ومن المتوقع أن يتجاوز عدد الزوار الدوليين للسوق اليابانية في مارس 2024 ثلاثة ملايين، كما وصل إجمالي الإنفاق السياحي في الفترة من يناير إلى مارس إلى مستوى قياسي. وعلى وجه التحديد، استقبلت اليابان في أغسطس/آب 2023 نحو 2.16 مليون سائح أجنبي، بنسبة بلغت 85.6% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2019 قبل حدوث الجائحة.

ثالثا، التكديس والمضاربة في سلسلة التوريد: أحد العوامل التي لا يمكن تجاهلها هو المضاربة في سلسلة توريد الأرز. وقد قام الموزعون وتجار التجزئة بحجز البضائع تحسبا لارتفاع الأسعار. وقد أدى هذا إلى نقص مصطنع، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الأرز، على الرغم من أن إنتاج الأرز لم ينخفض ​​بشكل كبير. وهذه التكهنات هي التي جعلت النقص أكثر خطورة.

كما أن التخزين والمضاربة في سلسلة التوريد مسؤولة أيضًا عن ارتفاع أسعار الأرز. توضيح

رابعا، سياسة تقليص مساحة الأراضي الصالحة للزراعة: وفقا لصحيفة ماينيتشي شيمبون (اليابان)، فإن السيد كازوهيتو ياماشيتا، وهو مسؤول سابق في وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك اليابانية ومدير الأبحاث في معهد كانون للدراسات العالمية، فإن السبب الأساسي وراء نقص الأرز هو سياسة تقليص مساحة الأراضي الصالحة للزراعة، مما يقلل من كمية الأراضي المتاحة للزراعة.

وبموجب سياسة الحد من استخدام الأراضي، تم خفض إنتاج الأرز لزيادة أسعار السوق، وقدمت الحكومة دعماً لمزارعي الأرز للتحول إلى محاصيل أخرى مثل القمح أو فول الصويا. لقد ظلت هذه السياسة قائمة منذ أكثر من 50 عامًا، حيث نشأت من ثقافة "التسليم في الوقت المناسب" التي جعلت شركة تويوتا وصناعة السيارات اليابانية ناجحة.

التأثير على مؤشر أسعار المستهلك والتضخم في اليابان

ساهم الارتفاع الحاد في أسعار الأرز بشكل كبير في زيادة مؤشر أسعار المستهلك الأساسي في طوكيو. وعلى وجه التحديد، ارتفع مؤشر أسعار المستهلك الأساسي باستثناء الأغذية الطازجة بنسبة 2.4% في مارس/آذار 2025 مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، متجاوزًا متوسط ​​توقعات السوق البالغة 2.2%. وجاءت هذه الزيادة في المقام الأول نتيجة لارتفاع أسعار المواد الغذائية، وخاصة الأرز. ويشكل هذا تحدياً أمام بنك اليابان في الحفاظ على السياسة النقدية المناسبة للسيطرة على التضخم ودعم النمو الاقتصادي.

وبحسب وكالة رويترز، إحدى أكبر وأعرق وكالات الأنباء الدولية في العالم، ارتفعت تكلفة الأرز، الغذاء الرئيسي في اليابان، بنسبة 92.4% في مارس/آذار، وهي أكبر زيادة منذ عام 1976، مما يشير إلى الألم الذي تعانيه الأسر بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة.

ارتفع معدل التضخم في قطاع الخدمات إلى 0.8% في مارس/آذار، من 0.6% في فبراير/شباط، ويرجع ذلك جزئيا إلى ارتفاع الإيجارات بنسبة 1.1%، وهي أعلى زيادة سنوية منذ عام 1994.

أنهى بنك اليابان برنامج التحفيز الذي استمر لعقد من الزمان في العام الماضي ورفع أسعار الفائدة قصيرة الأجل إلى 0.5% في يناير/كانون الثاني، قائلاً إن اليابان على وشك تحقيق هدف التضخم البالغ 2% بشكل مستدام.

قال محافظ بنك اليابان كازو أويدا إن البنك سيواصل رفع أسعار الفائدة إذا استمر نمو الأجور في دعم الاستهلاك والسماح للشركات برفع الأسعار، وبالتالي الحفاظ على استقرار التضخم حول هدف 2٪.

دروس مفتوحة لفيتنام

مع ارتفاع أسعار الأرز في طوكيو بشكل كبير، برزت سلسلة من العواقب الخطيرة على الأمن الغذائي والاقتصاد، ليس فقط في اليابان، بل كشفت أيضاً عن نقاط ضعف محتملة في سلاسل إمدادات الغذاء العالمية. إن هذا السيناريو يعد بمثابة جرس إنذار ليس فقط للاقتصادات المتقدمة مثل اليابان، بل وأيضاً للدول الرئيسية المنتجة للأرز مثل فيتنام. ويمكن تطبيق الدروس المستفادة من طوكيو عملياً لضمان الاستقرار في سوق المواد الغذائية وتجنب "مجاعة الأرز" في المستقبل.

أولا ، تعزيز القدرة على التنبؤ بمخاطر المناخ وإدارتها: إن تغير المناخ هو العامل الرئيسي المؤدي إلى نقص الأرز في اليابان، ولا يمكن لفيتنام أن تقف مكتوفة الأيدي في مواجهة هذا التحدي. وخاصة في دلتا ميكونج، منطقة زراعة الأرز الرئيسية في فيتنام، أصبحت ظاهرة الملوحة والجفاف والأحداث الجوية المتطرفة شائعة بشكل متزايد.

ولذلك، يتعين على فيتنام الاستثمار في أنظمة التنبؤ بالطقس الدقيقة وفي الوقت المناسب لتوفير المعلومات للمزارعين، ومساعدتهم على الاستجابة بشكل استباقي للظروف غير العادية. وفي الوقت نفسه، لا بد من تعزيز تطوير أصناف الأرز المقاومة للجفاف والملوحة والآفات لتقليل تأثير تغير المناخ وحماية الإمدادات المحلية من الأرز.

ثانيا، بناء احتياطيات غذائية وطنية وإدارتها بشكل فعال: الدرس المستفاد من اليابان هو أن نقص الأرز لا يأتي فقط من انخفاض الإنتاج ولكن أيضًا من نقص الاحتياطيات الغذائية الوطنية.

لتجنب هذا الوضع، يتعين على فيتنام بناء وصيانة نظام احتياطي وطني فعال للأرز، لضمان عدم وجود نقص في الأرز في حالات الطوارئ. وتحتاج الحكومة إلى وضع استراتيجية شفافة لتجديد الاحتياطيات وإطلاقها لضمان استقرار أسعار الأرز وتجنب المضاربة والندرة المصطنعة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري تطوير نظام توزيع مرن قادر على تعديل العرض على الفور عندما تتقلب السوق بشكل كبير.

ثالثا ، السيطرة على المضاربة والتلاعب بالأسعار في سلسلة التوريد: إن العامل المهم الذي يتسبب في الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في اليابان هو المضاربة في سلسلة التوريد، مما يؤدي إلى ندرة مصطنعة.

تحتاج فيتنام إلى تعزيز الرقابة والتفتيش على أنشطة تجارة الأرز لمنع المضاربة واحتكار الأرز للتلاعب بالأسعار. ويجب على السلطات تنفيذ تدابير صارمة لضمان عمل سوق الأرز بشفافية وإنصاف، مما يساعد المستهلكين والمزارعين على تجنب الخسائر الناجمة عن الممارسات غير الصحية.

رابعا ، تنويع أسواق التصدير وتطوير منتجات الأرز المصنعة: تعد فيتنام واحدة من أكبر الدول المصدرة للأرز في العالم، ولكنها لا تزال تعتمد بشكل كبير على تصدير الأرز الخام. وهذا يجعل سوق الأرز الفيتنامي عرضة لتقلبات الأسعار العالمية.

وللتقليل من هذه المخاطر، يتعين على فيتنام تنويع أسواق تصدير الأرز، مع تطوير منتجات الأرز المصنعة، مثل الشعيرية، والفو، وكعك الأرز، وغيرها من المنتجات. وهذا لا يساعد فقط على زيادة قيمة الصادرات، بل يساعد أيضًا على تقليل الاعتماد على أسعار الأرز الخام، مما يخلق سلسلة قيمة مستدامة لصناعة الأرز.

خامساً ، تحسين القدرة الإنتاجية وجودة المنتج: للحفاظ على الاستقرار والتنمية المستدامة لصناعة الأرز، تحتاج فيتنام إلى الاستثمار في تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة، وتحسين عمليات الزراعة وما بعد الحصاد لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج.

ومن خلال تطبيق التقنيات الجديدة في الزراعة، مثل استخدام الأسمدة الذكية والري الموفر للمياه وحماية البيئة، يمكن لفيتنام تقليل تأثير تغير المناخ مع تحسين جودة الأرز المصدر. إن تحسين الجودة لا يساعد فقط على زيادة قيمة المنتج، بل يعزز أيضًا مكانة الأرز الفيتنامي في السوق الدولية.

إن الارتفاع المفاجئ في أسعار الأرز في طوكيو يشكل تحذيراً مهماً لفيتنام بشأن أهمية إدارة سلسلة توريد الأرز بشكل فعال وضمان الأمن الغذائي الوطني. إن التعلم من تجربة اليابان وتطبيق التدابير المناسبة من شأنه أن يساعد فيتنام على الحفاظ على سوق الغذاء مستقرة، وحماية مصالح المستهلكين والمزارعين، وبناء اقتصاد زراعي مستدام ومتطور.

ثانه ثانه

المصدر: https://congthuong.vn/khung-hoang-gao-o-nhat-ban-viet-nam-hoc-duoc-gi-380986.html