احتفالات رأس السنة الفيتنامية في لاوس.
لقد تركتني المرة الأولى التي وطأت فيها قدماي لاوس محملة بعدد لا يحصى من المشاعر والذكريات والدروس الجديدة. لاوس بلد مسالم يتمتع بمناظر طبيعية خلابة وشعب بسيط وودود.
جلب طعم تيت من الوطن إلى بلدنا الشقيق
بعد السفر حوالي 900 كيلومتر من محطة حافلات نوك نجام (هانوي، فيتنام)، استغرق الأمر مني ومن أصدقائي اللاويين حوالي 24 ساعة للوصول إلى محطة حافلات مقاطعة سافاناكيت (لاوس)، بما في ذلك وقت الهجرة.
عندما علم الناس هنا أنني فيتنامية أزور لاوس وأحتفل بالعام القمري الجديد، رحبوا بي بحماس شديد وباهتمام كبير، وعاملوني وكأنني قريب لم يروه منذ فترة طويلة. فوق كل شيء، عندما نتحدث، كان الجميع يذكرون دائمًا الصداقة بين فيتنام ولاوس، وهي علاقة خاصة ووثيقة للغاية، ثم غنوا لي الكلمات التالية: "أنت في الغرب، وأنا في الشرق/ دولتان تسمعان نفس صياح الديك في الصباح/ أرض تشامبا، أرض التنين والجنية/ معًا نسير لبناء الحب/ حب فيتنام ولاوس، حب فيتنام ولاوس/ لن يتلاشى أبدًا".
ردًا على المودة الدافئة للشعب اللاوسي، ذهبت شخصيًا إلى السوق لشراء الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير والشعيرية وورق الأرز ... وبعض المكونات والتوابل الأخرى لإنشاء صينية رأس السنة القمرية الفيتنامية في بلدك، ودعوة الجميع للاستمتاع بنكهات تيت الفيتنامية.
يتم إعداد أطباق رأس السنة الفيتنامية من قبل المؤلف في لاوس.
في عمر 22 عامًا، بصراحة هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها شخصيًا بإعداد صينية تيت فيتنامية كاملة. أغسل الأرز، وأنقع الفاصوليا، وأتبل اللحوم... حتى أصنع بان تشونغ بنفسي. بدون أوراق الدونغ أو قوالب بان تشونغ كما في فيتنام، كان عليّ أن ألف الكعكات بأوراق الموز.
على الرغم من أن كعكات بان تشونغ يتم صنعها بأيدي خرقاء وليست مربعة أو جميلة، إلا أن "المنتج النهائي" يعتبره شعب لاو "xép lợi"، أي لذيذ للغاية.
بالنسبة لي، لا يمكن لعيد تيت أن يخلو من لفائف الربيع المقلية والبصل المخلل لتخفيف الشعور بالشبع، لذلك بحثت عن المكونات اللازمة لصنع هذين الطبقين. صينية رأس السنة القمرية التي قمت بتحضيرها في لاوس تضمنت 6 أطباق: بان تشونغ، لفائف الربيع المقلية، لحم الخنزير، البصل المخلل، القرنبيط المسلوق، الدجاج المسلوق، ووعاء من صلصة السمك.
عندما رأوني أقوم بإعداد الأطباق الفيتنامية، كان أهل لاوس متحمسين للغاية وأرادوا مني أن أعلمهم. أعرب الجميع عن رغبتهم في تعلم كيفية صنع هذا الطبق، حتى يتمكنوا عند عودتي إلى فيتنام من تعلم كيفية صنعه بأنفسهم، لأن الأطباق الفيتنامية لذيذة للغاية، وخاصة بان تشونغ ونيم ران.
يتعلم الشعب اللاوي كيفية طبخ الطعام الفيتنامي.
ثم أظهر لي شعب لاو كيفية صنع بان تشونغ لاو وكيفية صنع أبراج الزهور لتقديمها في الأعياد.
تشتمل مكونات صنع بان تشونغ في أرض المليون فيل على الأرز اللزج والفاصوليا السوداء والموز الناضج والملح والسكر. يتم لف جميع المكونات في أوراق الموز الطازجة، وربطها بإحكام بخيوط الخيزران وغليها لمدة 5 ساعات تقريبًا.
إن أبراج الزهور المخصصة للقرابين في لاوس مصنوعة بشكل جميل للغاية، على الرغم من أنها مصنوعة فقط من مادتين رئيسيتين: أوراق الموز والزهور. ومع ذلك، فإن إنشاءها أمر معقد للغاية، ويتطلب من صانعها أن يكون دقيقًا للغاية وذو مهارة.
تعلم كيفية صنع كعكة تشونغ اللاوسية.
وتعلم كيفية صنع أبراج الزهور.
اكتشف أشياء جديدة
سافاناخيت (لاوس) هي مقاطعة تقع على الحدود مع مقاطعة موكداهان (تايلاند) عبر نهر ميكونج. أثناء تواجدي هنا، لم أفوت فرصة مشاهدة غروب الشمس على النهر الشهير. إن صورة الشمس البرتقالية الساطعة التي تنعكس على النهر مع القوارب الراسية على الرصيف تخلق مشهدًا شعريًا للغاية، مثل أرض الخيال.
مشهد غروب الشمس الرومانسي على نهر ميكونج.
بالإضافة إلى مقاطعة سافاناكيت، لدي أيضًا العديد من الأصدقاء في العاصمة فيينتيان (لاوس). وبعد عدة أيام قضيتها في سافاناخيت، أخذت حافلة إلى العاصمة فيينتيان، التي تبعد حوالي 500 كيلومتر عن سافاناخيت، لاستكشاف أشياء جديدة مثيرة للاهتمام.
عند وصولي إلى فيينتيان، اصطحبني أصدقائي اللاويون لزيارة المباني الخاصة هناك. أولاً، معبد لوانغ، وهو مبنى بوذي شهير يعود تاريخه إلى أكثر من 450 عامًا، وهو مكان يحتوي على ثقافة ومعتقدات السكان الأصليين.
يبلغ ارتفاعه 45 متراً، ويتكون من برج رئيسي وأبراج فرعية محيطة به، وكلها مذهبة بشكل جميل. لا يُعرف المعبد باسم معبد ثات لوانغ فحسب، بل يُعرف أيضًا باسم المعبد الذهبي الشهير في لاوس، حيث يجذب العديد من السياح من جميع أنحاء العالم للقدوم والعبادة.
تتمتع لاوس بعدد كبير من المعابد، ويبلغ عدد المعابد في جميع أنحاء البلاد حوالي 1400 معبد. عادة ما يتم بناء المعابد في لاوس على قطعة أرض مركزية، مع وجود البوابة الرئيسية باتجاه الغرب والبوابات الجانبية على الجوانب الثلاثة الأخرى.
يحتوي مجمع المعبد عادة على ثلاثة مباني رئيسية: قاعة بوذا، وقاعة بوذا، ومساكن الرهبان. يعد المعبد البوذي المكان الأكثر أهمية، وهو مخصص للرهبان لأداء الطقوس البوذية. المعبد البوذي هو مكان للرهبان للعيش معًا ومكان للمؤمنين ليأتوا للعبادة. مساكن الرهبان هي المكان الذي يعيشون فيه.
يحتوي الباغودا أيضًا على بعض الهياكل المساعدة مثل المكتبة وبرج الطبول وبيت الضيافة وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يوجد في مجمع باغودا لاو أيضًا نظام من الأبراج يتكون من نوعين: أبراج لعبادة آثار بوذا أو تلك المتعلقة ببوذا وأبراج لتخزين عظام المتوفى.
معبد لوانغ - المعبد الذهبي الشهير في لاوس.
بعد ذلك قمنا بزيارة بوابة باتوكساي، التي تعتبر وجهة لا بد من زيارتها للسياح عند زيارة عاصمة لاوس.
قوس النصر باتوكساي هو رمز النصر للشعب اللاوسي، تم بناؤه في عام 1957 لإحياء ذكرى الشهداء الأبطال الذين ضحوا بحياتهم في حرب المقاومة ضد الغزاة الفرنسيين في لاوس، لذلك يُعرف أيضًا باسم النصب التذكاري للجندي المجهول.
بالوقوف في الطابق العلوي (الطابق السابع) من البرج، يمكننا رؤية كل ما هو أفضل في هذه العاصمة الهادئة.
بوابة باتوكساي (لاوس).
وقد أخذني الأصدقاء أيضًا إلى الإعجاب بالجمعية الوطنية اللاوسية، وهي هدية من الحزب والدولة والشعب في فيتنام إلى الحزب والدولة وشعب لاوس، ورمز للصداقة التقليدية والتضامن الخاص والتعاون الشامل بين الحزبين والحكومتين والجمعيتين الوطنيتين وشعبي فيتنام ولاوس.
مجلس الجمعية الوطنية اللاوية.
بعد 15 يومًا من التعلق ببلدي، وبعد أن ودّعت لاوس، ستظل في ذهني دائمًا صورة بلد شقيق جميل ومسالم مع شعب لطيف ومضياف ومناظر طبيعية خلابة.
الصورة: ديو هوين
مسابقة "لحظة تيت الخاصة بي"
مسابقة لحظات تيت هي فرصة للقراء لتقديم أجمل اللحظات والتجارب التي لا تنسى خلال تيت مع الأقارب والأصدقاء.
يجب أن يكون كل مقال بحد أقصى 1000 كلمة باللغة الفيتنامية، ويجب أن يتضمن صورًا أو ألبومات صور أو مقاطع فيديو.
تتشارك المشاركات في المسابقة في وجهات مثالية وأراضٍ فريدة . من خلال القصص التي ترويها، سوف تساعد العديد من الأشخاص على الحصول على فرصة التعرف على أراضٍ جديدة وأماكن لا ينبغي تفويتها عند السفر في الربيع.
يمكن أن يكون مقالاً يسجل اللحظات التي يجتمع فيها الأصدقاء والأقارب ويحتفلون بعيد تيت ويقضون وقتًا ممتعًا معًا.
هذه ملاحظات وقصص عن تجارب شخصية من الرحلات ورحلات العمل بعيدًا عن المنزل خلال تيت التي مررت بها.
مسابقة صور تسلط الضوء على جمال المناظر الطبيعية أو المكان أو الأرض التي قمت بزيارتها. هذه فرصة لتذكر الألوان النابضة بالحياة والمناظر الطبيعية الجميلة في فيتنام أو البلدان التي تزورها.
من 25 يناير إلى 24 فبراير ، يمكن للقراء إرسال مشاركاتهم إلى [email protected].
من المتوقع أن يقام حفل توزيع الجوائز والملخص في مارس 2024. يتضمن هيكل الجائزة جائزة أولى واحدة (15 مليون دونج نقدًا وهدايا)، وجائزتين ثانتين (7 ملايين دونج وهدايا)، و3 جوائز ثالثة (5 ملايين دونج وهدايا).
تم رعاية هذا البرنامج من قبل HDBank.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يستقبل السيد جيفري بيرلمان، الرئيس التنفيذي لمجموعة واربورغ بينكوس (الولايات المتحدة الأمريكية)](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/18/c37781eeb50342f09d8fe6841db2426c)
تعليق (0)